缶のソリヤンカは、最近の主婦の発明であり、多くの機能を担っている。 缶詰ソルトソルトは、スープの準備、冷たいおやつ、そして言い換えれば、あなたの準備の武器の中で欠かせないアイテムです。
冬のためのソリヤンカの野菜 - レシピ
その伝統的な形では、冬のサラダの盛り合わせはキャベツに基づいて準備されています。キャベツにはさらに野菜を入れます。 私たちのケースでは、キャベツは、標準のニンジン、スイートピーマン、トマト、タマネギで補完されています。
成分：
- 白キャベツ - 2.8 kg;
- ニンジン - 1,7 kg;
- トマト - 1,8 kg;
- コショウ - 6-8個のエンドウ豆;
- 月桂樹の葉 - 4個;
- 粒状糖 - 15g;
- タマネギ - 1.4kg;
- 甘い唐辛子-1,1 kg;
準備
あなたは冬のために味噌を準備する前に、料理のすべての材料を準備する必要があります。 キャベツの頭を荒い外側の葉からはがし、半分に分け、チョップする。 種から種を落として、水ですすいでください。 ストローで果物の壁を切る。 タマネギは半分の輪に分かれ、ニンジンをはがす。 トマトの皮はわずかに切って、果物を沸騰水に浸します。 ブランチしたトマトを冷やして、それらをはがし、肉をランダムにカットします。 十分な容積の容器に入っているすべての準備された野菜を厚い底に合わせる。 月桂樹と唐辛子を唐辛子に置き、砂糖を振りかけると野菜を加える。 混合後、容器を中火に置き、野菜が底にくっついていないことを確認しながら、鍋の内容物を時々かき混ぜながら、少なくとも2時間ホジズを煮る。 まだ熱い肥大はまだ 滅菌缶の 上に散らばっていて、巻き上げられています。
キュウリとソリヤンカの冬
ソリヤンカに塩漬けのキュウリを加えれば、冷たいスナックとしてだけでなく、スープやシチューに加えることもできます。
成分：
- 白キャベツ - 1.2 kg;
- ニンジン - 465g;
- 塩漬けキュウリ - 1,1 kg;
- トマトペースト - 65g;
- タマネギ120g;
- 粒状糖 - 35g;
- 唐辛子のポッド。
- スイートピーマン - 6-7エンドウ
- 月桂樹の葉 - 3-4個。
準備
Nashinkovavのキャベツは、キュウリ、タマネギ、すりおろしたニンジンとトマトペーストの部分と火鉢で混ぜる。 野菜に砂糖を振って、ココナッツとローレルの葉を加えます。 砂糖を注いだ後、中火で皿を置き、刻んだ唐辛子をホジズに入れ、約2時間皿を煮る。その後、蓋を閉めることができる。
冬のキノコ雑貨 - レシピ
キノコの雑草は即興のキノコから作ることができ、ベースはポルチーニョのようなより崇高なもの、牡蠣のキノコを持つ広く普及しているシャンピニオンのように置くことができます。
成分：
- 白キャベツ - 2.3 kg;
- タマネギ - 430g;
- キノコ - 1.7g;
- スイートピーマン - 470 g;
- ニンジン - 480 g;
- トマトソース320g;
- 粒状糖 - 45g;
- 植物油-220ml;
- 月桂樹の葉 - 6個。
- テーブル酢 - 45 ml。
準備
あなたがベースとして森のキノコを持っていた場合は、事前に洗浄し、沸かしてから、カットして野菜類に加えてください。 最後のキャベツの葉を切り刻むために、玉ねぎを中程度の厚さの半分の輪に分け、甘い唐辛子を細かく切って、ニンジンを焼く。 準備された野菜をトマトソース、バター、砂糖と混ぜ、火にかけ、酢を注いで月桂樹を入れます。 中火で約1時間半の間、自分のジュースで野菜を煮る。炒めるのを忘れて、しばらくしてキノコを加え、さらに30分煮る。 瓶の上に沸騰した大盛りを広げ、冬の間閉じます。