ジャムは、東部スラヴィアとトランスキューシフ民族の伝統的なデザートです。 果物、果実、野菜、 松の木 、バラの花びらなど、様々な食材を調理することによって調製されます。 調理するとき、ジャムは不均一な一貫性を有し、それはシロップとそれが調製される果実からなる。 また、ベリーの場合は、ベリーが自然の味と香りを保つようにフルーツを保護してください。 残念ながら、すべてのベリーがそれを処理することを可能にすることはできませんが、ベリー全部のイチゴからのジャムの準備は非常に現実的です。 ストロベリージャム は、特に子供に大人気です。その吸収は、冬には心地よい味と免疫を維持することを可能にします。
イチゴの果実は調理するときに形をよく保ちますが、希望の結果を得るためにいくつかの規則に従う必要があります。
乾燥した天候ではジャムのためにベリーを収集する必要があり、果実は捨てられ、同じ日に調理されたジャムが望ましい。 ジャムを調理するときは、スプーンを妨害するのではなく、調理された料理を振ること、そしてもちろんレシピの推奨に従うことが最善です。
果実を使ったおいしいイチゴジャムの調理方法、今日はお伝えします。
ストロベリージャム、全果実 - レシピ
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 粒状の砂糖 - 1kg;
- レモンジュース - 15 g。
準備
冷やした水で数回洗浄し、乾燥させ、セパールを裂いて、ボウルに入れて、調理されたジャムにする。 各層に砂糖をゆっくり注ぎ、イチゴを8〜10時間放置する。 この間、彼女はジュースをして砂糖を浸した。 ストーブに入れ、沸騰させて加熱し、定期的にイチゴの皿を振り、熱から取り除きます。 ベリーの完全性を損なわないように、イチゴを妨害することはお勧めできません。
私たちはタオルでジャムを皿にかぶせて、一日おきます。
翌日、手順を繰り返します。 この方法で、私たちはイチゴを5回加熱します。 レモンジュースを加えて20分間冷やし、滅菌したまだ暖かい瓶に注ぎます。 私たちは煮た蓋でコルクし、裏返し、冷めるまで毛布で包んでください。
全体のイチゴからのジャム「Pyatiminutka」
成分：
- イチゴ - 2 kg;
- 粒状糖-3kg;
- 水 - 500ml。
準備
大量の水で十分に洗った後、セパールからイチゴを取り出し、エナメル鍋の水と砂糖から調製した沸騰したシロップに入れ、再び沸騰させ、5分間沸騰させ、熱を除去し、蓋で覆い、毛布でしっかりと包む。 既に冷却されたジャムを調理した滅菌缶に注ぎ、キャップロン（プラスチック）カバーで覆うか、または紙で包む。
このレシピに従って調理されたジャムのイチゴは、その有用な特性を失わず、新鮮な味を保ちます。 涼しい暗い場所でジャムをよく保ちます。