パンは私たちのテーブルに欠かせない製品です。今、パンメーカーで ライ麦パン を作るためのレシピをお伝えします。 自宅で料理すると、おいしい、香り豊かな、特徴のある、この種のパン、酸っぱい味しかないことが分かります。 店舗の棚にはさまざまな種類のパンがいっぱいありますが、好みのものを選ぶことができますが、ライ麦のパンを作っていただくことをお勧めします。
パンメーカーのおいしいライ麦パン
成分：
- 温水250g;
- 小麦粉 - 250g;
- ライ麦粉 - 150g;
- 植物油20ml;
- 塩 - 氷1杯;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- ドライイースト - 1 tsp。
準備
製パン業者の能力では、暖かい水、砂糖、塩、植物油、ライ麦と混合した小麦粉、乾燥酵母の順で製品を広げます。 私たちはベーカリーにコンテナを設置し、プログラム "French bread"を選択し、パンの重量を750gとクラスト（平均値）に設定します。 "Start"ボタンを押してください。 出来上がった製品の重量が小さいので、パンをよりスムーズに出せるように、パン生地が何をするかをフォローする必要があり、手でパン生地を切り取ることができます。 そして、生地を加熱して持ち上げるプロセスが消えたら、ベーカリーカバーを開けないことが最善です。 パンメーカーのおいしいライ麦パンが用意されたら、それを慎重に取り出し、それを冷やすために火格子に移します。
パン製造者のベズドルゼヴォイ・ライス・パン
成分：
- 水;
- 粉ミルク - 1.5杯。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 塩 - ピンチ;
- 植物油 - 1.5大さじ。 スプーン;
- ライ麦の粉 - 1.4カップ;
- 小麦粉 - 2カップ;
- 甘い唐辛子 - 1小さじ;
- クミン - 1大さじ。 スプーン;
- 酵母 - 9大さじ。 スプーン。
準備
パンメーカーでは、すべての食材を広げました。ここでは、メーカーが提供するブックマークの順序に関する推奨事項に注意する必要があります。 私たちはプログラム "ベーキングライ麦パン"を設定し、重量 - 900グラム、クラスト媒体の色を選択します。 ライ麦のパンはゆっくりと、時にはベーキングプロセスの開始時にのみ上昇します。
ビープ音が鳴ったら、調理プロセスが終了したことを知らせて、あなたのパン屋で最小限の努力で調理された、香ばしい自家製小麦 - ライ麦パンを手に入れます。
パナソニックのパンメーカーのライ麦パン
成分：
- ライ麦粉0.5kg;
- ライ麦発酵乾燥麦芽 - 40g;
- 発酵（酸味料） - 35ml;
- 砂糖 - 50 g;
- 塩 - 15g;
- 乾燥酵母 - 8g;
- 暖かい沸騰水 - 400 g;
- 沸騰水 - 100 ml。
準備
Panasonic SD-2500パンメーカー（252,254,255）を使用している場合は、パナソニックSD-2500（01、02）が「Basic Fast」モードの場合、モードを「グルテンなし」に設定します。 混練のためのブレードは任意に入れることができますが、ライ麦パンのブレードはバッチ処理を容易にします。 沸騰した沸騰水で麦芽を沸騰させ、約5分間放置してください。今度は、ライ麦剥がし粉、砂糖、塩、乾燥酵母の順で容器に入れます。 今度は麦芽に戻ります。暖かい沸騰した水を加えて混ぜ、得られた混合物をパンメーカーの容器に注ぎます。 ベーカリーにコンテナを設置し、「グルテンフリー」プログラムをオンにします。 直ちに生地を混練し始め、15分持続する。
香りの良い濃いパンの恋人は 、パンメーカーのボロディーノのパン のレシピを試してみることをお勧めします。