ワインからのジャム - 非常においしいお茶で、茶にかけることができます。 小さなリンゴの熟成の季節には繊細な料理を作ってすぐに食べることができ、将来の使用のために準備することができます。 味付けに特別な味を加えるために、梨、レモン、さらには乾いたアプリコットが加えられることが多い。
どのようにボトルからジャムを調理する？
調理する家庭の傷からジャムは難しくありません。 それは香ばしく、非常においしかった。 以下に示す簡単な推奨事項は、タスクに完全に対処し、調理プロセスを可能な限り簡単にするのに役立ちます。
- ボトルからの最も繊細なジャムは、蒸したフルーツをふるいを通して拭くときに得られます。
- 果物は肉挽き機に通すことができますが、これはふるいを拭くよりも速いです。 しかし、この方法は、大量の製品を処理する必要がある場合には、より多くの無駄があるため、より受け入れられます。
- ジャムを調理するとき、塊は常に食器の壁にくっついていないように攪拌する必要があります。
- 調理用のジャムは完全に希少なものにしか適さないが、その中には多くのペクチンがある。
冬のためのワインからのジャム - 簡単なレシピ
誰の力でも調理するレンネットからのシンプルなジャム。 これは大変な労力と時間を要しますが、これはまったく難しい問題ではありません。 大きなワイドボウルでジャムの光線を煮る - 骨盤はこれらの目的には理想的です。 表面積が大きいという事実のために、ジャムからの液体はより良く蒸発し、より速く溶着される。
成分：
- Ranetki - 1 kg;
- 砂糖 - 500g。
準備
- 洗浄した殻を鍋に注ぎ、約100mlの水を低温で注ぎ、それらを軟らかくなるまで約50分間蒸発させる。
- 次に、トゥルクを使って、彼らはふるいを通してそれらを粉砕する。
- 得られたパルプを鍋に入れ、砂糖を注ぎ、撹拌し、所望の密度になるまで醸造する。
- ボトルの詰まった瓶を滅菌した瓶に置き、巻き上げます。
肉挽き機を通した冬のボトルからのジャム
ボトルからミートグラインダーまでのジャムは、リンゴを調製する他の方法よりも迅速に調製されます。 そして、あまり焼かれていない料理の過程でのジャムは、最初に果実の塊を軽く肥厚して沸騰させてから、砂糖を注ぎ、準備が整うまで食欲をそそるジャムを調理することができます。
成分：
- Ranetki - 5 kg;
- 砂糖-1.5kg。
準備
- ランセットはコアから掃除され、肉挽き機に通される。
- 粒状の砂糖を加えて所望の密度まで沸騰させ、香ばしい瓶からジャーとコルクにジャムを分配する。
小さなボトルからのジャム
冬のため の ワイン からのジャムは、最小の果物から準備することができます。 また、果物を粉砕するプロセスを加速するために、伝統的なふるいの代わりに、フードプロセッサーや水中ミキサーなどのモダンなキッチンヘルパーを使用できます。 ジャムの意欲は、容器の底にあるスパチュラを定期的に使用して次のように判断されます。結果のトラックがゆっくりと締め付けられ、珍味が準備されます。
成分：
- Ranetki - 1 kg;
- 粒状糖-250g;
- 飲料水 - 100 ml。
準備
- リンゴは4つの部分に切断され、コアが取り除かれます。
- 水に注ぎ、柔らかくなるまで煮る。
- ミキサーの助けを借りて、その物質はピューレに変わります。
- 砂糖を振りかけ、小さなワインから希望の密度までジャムを沸かしてから、缶とロールに注ぎます。
ボトルと梨のジャム
下に示した自宅のワインからのジャムのレシピは、主な成分に加えて、梨とレモンが加えられているので、味わい深い美味しいものを準備するのに役立ちます。 あなたが酸っぱいことなくジャムを出すためには、レモンジュースの代わりに熱い感傷を加えることができます。
成分：
- 梨 - 1kg;
- Ranetki -1 kg;
- 砂糖 - 550g;
- レモン - 1 PC。
準備
- ナシとランネットを洗ってスライスし、肉挽き機に通す。
- 得られた塊を沸騰させて厚くなるまで約1時間かかる。
- 砂糖を加え、レモンジュースを加え、必要な稠度になるまで調理します。
- ボトルからのホットジャムがジャーの上に広がってシールされる。
冬には砂糖を含まないボトルからのジャム
顆粒化した砂糖を添加しないで瓶から詰め物を作るレシピは、完全に自然で有用な菓子を調製することを可能にするが、砂糖が防腐剤として働くので、それを使用しないビレットは長くは耐えられない。 これを防ぐために、ジャムのある銀行は水浴で滅菌する必要があります。
成分：
- Ranetki - 1 kg;
- 水 - 200ml。
準備
- ラケットを小片に切断し、水に注ぎ、15分間沸騰させる。
- 軟化した果物をふるいを通して粉砕し、得られたピューレを密度で沸騰させる。
- 1/2リットルのジャーに配置されたボトルから完成したリンゴのジャムを詰め 、15分間滅菌した後、圧延した。
レモン入りボトルからのジャム
冬のレモン瓶からのジャムは、特においしくて甘すぎないことが判明しました。 あまりにも甘い空白を好まない人のようです。 心地よい酸味と柑橘系の軽い香りが特製です。 その後、自家製ケーキの充填物として使用することができます。
成分：
- Ranetki - 3 kg;
- レモン - 1個;
- 砂糖-2kg;
- 水 - 500ml。
準備
- レンネットに水を注ぎ、穏やかに調理します。
- 果物をふるいでふいてください。
- おろしたレモン味と細かく刻んだレモンパルプを加えなさい。
- 砂糖を振りかけると、約30分沸騰します。
- 缶とコルクの上にジャムを分配する。
冬の乾いたアプリコットを使ったワインからのジャム
ボトルや干したアプリコットからのジャム - 明るい甘い料理、それは目にとても嬉しいです。 あまりにも柔らかく乾燥したアプリコットを使用していない場合は、あらかじめ沸騰した水で注ぎ、柔らかくしておき、スライスとともに肉挽き機に通す必要があります。 そのようなジャムは、アパート内にも、つまりセラーなしで保管することができます。
成分：
- Ranetki - 2 kg;
- 乾燥アプリコット - 300g;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- 精製されたリンゴは、乾燥したアプリコットと一緒にミートグラインダーを通過し、砂糖を加えます。
- よく振って、プレートに置き、50分間煮沸してから調理する。
- 冬のためのワインから、バンクとロールの上に厚い詰め物をレイアウトします。
冬のオーブンでのワインからのジャム
オーブンのボトルからのジャムは、果物を調製する他の方法と同様に美味しく得られる。 水分の一部を蒸発させる天のリンゴから焼いた時に、マッシュポテトは将来的により一貫性があるという事実のために、 これにより、ジャムの調理時間がさらに短縮される。
成分：
- Ranetki - 3 kg;
- 砂糖。
準備
- アップルは半分にカットされ、ベーキングシート上にカットアップされ、30分間180度ベーキングされる。
- 完成した果物をふるいで粉砕し、砂糖を注ぎます.1リットルのピューレには600gの粒状糖が必要です。
- 低温では、ジャムは調理され、瓶の上に注がれ密封される。
マルチバンの冬のボトルからのジャム
マルチバークのボトルからのジャムは、ストーブの伝統的な方法と同様に準備することができます。 ボウルの大きさは非常に限られているので、大量の珍味は溶接できません。 そして、調理プロセスを減らすために、繊細さは "クエンチング"ではなく "ベーキング"で準備することができます。 しかし、その後、プロセスを注意深く監視し、ジャムをしばしば焼くようにしてください。
成分：
- Ranetki - 1 kg;
- 砂糖 - 1カップ;
- 水 - 70 ml。
準備
- フルーツはマルチボールのボウルに入れ、水を注ぎ、「ベーキング」モードで30分用意します。
- 柔らかい果物をふるいにかけ、ふるいにかける。
- マッシュポテトをボウルに戻し、砂糖を加えて、「クエンチング」モードで2時間攪拌し、調理する。
- ボトルからのジャムが濃くなったら、銀行とコルクの上に置きます。