チキンの小さなビットは、細かい肉から調製された小さなカツレツであり、単独で、またはソースや様々な添加物と共に提供することができます。 同社の穀物や野菜の飾り付け、心のこもったランチやディナーの飾り付けなど、いくつかのビットが用意されています。 最も美味しいレシピについては、さらにお話します。
チキンフィレ、キノコ
Bitosは枝肉のいずれかの部分から準備することができますが、疑いのない古典はチキンフィレットに基づくレシピです。 軽度と低カロリー、彼らはダイエットメニューの優れた部分になります。
成分：
- 鶏肉 - 450 g;
- 白玉ねぎ - 40 g;
- オリーブ油;
- タマネギ;
- キノコ - 190g;
- タイムの小枝のカップル;
- 低脂肪ヨーグルト - 40 g;
- ミルク - 120 ml。
準備
チキンフィレットは、脂肪の不足のために料理中に容易に過ぎることができることで有名ですが、これを避けるために、肉挽き器を通過した球根は、ジュースとビレット自体をさらに確実にするジュースに加えてください。 我々は肉を味付けし、同じ大きさでそれを成形する。 各ビットは、激しく加熱されたオリーブオイルで茶色になるまで揚げられます。
別のボールで、キノコを揚げ、すべての水分が蒸発したら、ニンニクとタイム（新鮮または乾燥）を加えます。 キノコをミルクとヨーグルトの混合物で満たし、クリームソースを蒸発させて濃厚にします。 私たちはソースビトーを入れて7〜9分間シチューし、次に玉ねぎの羽を皿に振りかける。
繊細なチキンフィレ
成分：
- チキン（チョップ） - 450g;
- 大きな野菜の骨髄;
- タマネギ;
- 卵;
- ミントとパセリのグリーン;
- ニンニクのクローブ;
- カイエンペッパーとクミン - ピンチで。
準備
私たちは骨髄を小さなおろしにこすり、軽く絞って余分な水分を取り除きます。 ズッキーニとチキンと卵とを混ぜて、細かく刻んだ緑とニンニクのクローブを海の塩でこする。 必要に応じて、カイエンペッパーとクミンのビットをビットミックスに追加することもできます。
同じ大きさのボールに細かく刻んだ形で、それぞれの手のひらでわずかに平らにします。 豆を野菜やオリーブオイルで4〜6分間炒める。 必要に応じて、オーブンで最後に190度に予熱し、9〜12分間噛んでベーキングトレイを残して、チキンフィレットをオーブンで作ることができます。
チキンとチキンフィレ
チキンと七面鳥のチェダーチーズとリンゴとの組み合わせは、アメリカ料理では古典と呼ばれることがあります。 珍しいビットを作りたいなら、このレシピをメモとして取ってください。
成分：
- チキン - 340g;
- 小さな赤い球根。
- 刻んだチェダー - 60 g;
- ディジョンマスタード - 7 g;
- 小さな緑のリンゴ。
準備
チキン肉は、フィレ肉か赤身肉かにかかわらず、フィルムからきれいにして生きた後、細かく切り刻み、チーズとスパイスを混ぜ合わせます。 後者は、塩と新しく粉砕した唐辛子の標準的な組み合わせとして使用することができ、チキン用のスパイスの準備ができているため、どの市場でも簡単に見つけることができます。 料理のもう一つの味は、少量のDijonマスタードになります。 玉ねぎとリンゴを中型の練り粉で擦り、細かくした肉に加え、余分な水分をあらかじめ絞った。 混合物を均等な部分に分割し、それらからカツレツを形成する。 十分に暖められた油の上に約6-7分間炒めて、キッチンタオルで余分な脂肪を吸収し、テーブルに料理を提供するのに十分な鶏の胸を切ります。
このような鶏肉の皿には、ヨーグルトソースがあります。ヨーグルトとニンニクの小麦粉、粉砕ミントの葉、半分のレモンやライムの香りがあります。