他の冬の甘い調製物の中には、 ラズベリージャムがあります。第一に、それは言い切れないほど美味しいので、それ自体の形での使用またはデザートへの追加に適しています。第二に、それは一般の風邪と戦うための最も人気のある手段の1つです。
ベリーからの醸造用ジャムのレシピはたくさんあります。以前はそれらのいくつかについて話しました。 この資料では、ジャム「Pyatiminutki」の古典的なデザインと様々な添加物を使用して調理する技術について詳しく説明します。
ラズベリージャム「Pyatiminutka」の作り方
もちろん、文字通り5分でジャムを溶かすことはできませんが、レシピの名前は、あなたが議論することのできないスピードとシンプルさを表すことを意図しています。 このような短期間でベリーが本当に時間を過ごせるようにするためには、ラズベリーがジュースを始めることができるように、まず砂糖の中間層を置く必要があります。 砂糖と果実は2：1の比率から採取されます。 エナメル皿に砂糖を入れたラズベリーの層を置き、カバーして数時間放置する。 その結果、すべての結晶がジュースに溶け込み、膨大な量のジューシーなベリーベースが残っています。これは今や強い火の中に置かれ、沸騰した後5分間同じように沸騰しなければなりません。 その後、ジャムはすぐにテーブルに提供することができ、無菌缶で巻き上げることができます。
ラズベリージャムを作る方法 "バチミールと冬のPyatiminutka"？
このレシピの一環として、数時間かけて砂糖を入れておく必要はありませんが、調理にはもう少し時間がかかります。
成分：
- ラズベリー - 1,2 kg;
- レモンジュース - 30 ml;
- 粒状糖 - 65g;
- 新鮮な バジルの 葉 - 1/3大さじ。
準備
ラズベリーを鍋に入れ、レモンジュースを注ぎ、砂糖を注ぐ。 火の上に容器を入れ、木製のスプーンで果実を押し始めるが、ラズベリーのピューレを準備しないでください、果物の完全性を少しだけ壊すだけで十分です。 ジュースがバブリングするとすぐに、10分を切って滅菌した瓶を準備します。詰め物を火から取り除くので、スライスしたバジルの葉と混ぜて、すぐに注ぎ、巻きます。
他の果実とラズベリージャム "Pyatiminutka"の準備
レシピでは、わずか5分でラズベリーとその親類を均質なジャムに変えることができます。そしてペリーはベリージュースを即座に増やし、ビタミンが熱効果から壊れることはありません。
成分：
- ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、ブルーベリーの混合物 - 2項目;
- レモンジュース - 45 ml;
- フルーツペクチン - 1 1/2大さじ。 スプーン;
- 粒状糖-290g。
準備
エナメル皿にベリーを撒いて、水中ミキサーや木製スプーンでマッシュアップします。 マッシュポテトを火の上に置き、レモンジュースを注ぐ。 ペクチンを加えて沸騰を待ってから、砂糖を振りかける。ジャムを一分与え、滅菌した瓶に注ぐ。
ラズベリージャム「Pyatiminutka」を準備する方法？
チアの種子が何であるか知っていれば、このレシピでラズベリージャムを素早く準備する理由を伝える必要さえありません。 今や、季節風邪の主な治療法がさらに有用になります。
成分：
- ラズベリー - 3商品;
- シチリアオレンジ - 1個;
- メープルシロップ60ml;
- チアシ - 10g;
- バニラポッド。
準備
鍋の中で、ラズベリーをかき混ぜ、オレンジジュース、メープルシロップを注ぎ、すべてを沸騰させる。 切断されたバニラポッドでジャムを追加し、chiaを追加します。 5分後、容器を火から取り出し、ジャムを冷却し、きれいなジャーに広げる。