今だけでなく、ジャム、コンポート、ソース、瓶や2つのワインを詰まらせるようなジャーに入れて、将来の使用のために準備することもできます。 すべての可能なチェリーの練習のレシピをさらに詳しく説明します。
チェリープラムの宝石 - レシピ
成分：
- チェリープラム - 340 g;
- 粒状糖 - 960g;
- レモン汁55ml;
- 水 - 55 ml。
準備
準備された缶と蓋を水浴に置き、別のボウルに梅全体を入れ、砂糖で満たし、水とレモン汁の混合物を注ぎます。 濃縮された砂糖シロップが沸騰し、果実が柔らかくなった後、ふるいに梅を通します。 残りのピューレとふるいには、ふるいに戻って、石を取り除く。 トマトは低温で詰まり、それが濃くなるまでそれを調理し、そして熱い滅菌容器に注ぎます。
チェリープラムからコンポートを作るには？
成分：
- チェリープラム - 240 g;
- 粒状糖 - 90g;
- レモンジュース - 35 ml;
- シナモンスティック;
- オレンジピールのストライプ - 2個。
準備
梅を瓶に移した後、沸騰した水で果物を注ぎ、20分間放置する。 鍋に水を注ぎ、砂糖を振ってレモンジュース、シナモン、オレンジピールを加えてください。 シロップを沸騰させた後、それらをチェリープラムで満たし、再びロールアップする。
チェリープラムのワイン
成分：
- チェリープラム - 2,8 kg;
- 粒状糖 - 1.4kg;
- 水 - 3.8リットル;
- 酵母 - 5 g。
準備
チェリープラムはすべて鍋に移され、1リットルの水で満たされます。 水が沸き、果物が柔らかくなると、それらをピューレにラストルカイトし、残りの液体を注ぎます。 数日後、篩でジュースを絞って沸騰させます。 沸騰した砂糖のジュースを注ぎ、それを溶解し、室温まで冷却し、酵母と混合する。 ウォーターシールの下でワインを発酵させて4〜6週間放置し、もう一度緊張させるか、別の容器に静かに注ぎ、底から沈殿物を持ち上げないようにしてください。
肉のためのアリャソース
成分：
- チェリープラム - 100 g;
- ニンニク - 6つの歯質;
- コリアンダー 、ディル、コショウ - 味をする。
準備
それが覆われるように水で梅を覆い、柔らかくなるまでそれを調理し、骨を取り除き、パルプをチョップする。 あなたが冬のためにソースを準備している場合は、マッシュポテトを沸かして瓶に巻いてください。そして、料理の直後にそれを食べるならば、胡椒とニンニクでモルタルにぶら下げたグリーンをすぐに加えることができます。 保存された トケマリでは、 香料混合物は缶を開けた後に添加される。 この量の成分のうち、300mlのソースが得られる。