海魚は最も有用な製品の一つです。 このような自然な形の微量成分を得る可能性のある、タンパク質と脂肪酸の含有量が高く、脂肪含量が低く、これにより海魚が非常に人気があります。 ほとんどの場合、ポールロックが販売されています。 これは安価な魚で、最小の骨しかなく、それを作るのはとても簡単です。 魚の最大限の有用性を保つために、オオムギとニンジンで煮込んだ大根を準備します。 魚料理のおかず、シンプルなマッシュポテト 、お粥、パスタ、 野菜サラダ 。
煮込み魚 - 非常にシンプル
成分:
- 死体ポロック - 4個。 体重約1.2kg。
- タマネギ大 - 3-4個。
- ニンジン - 2個;
- 精製油、無臭 - 50-70ml + 30ml;
- 黒胡椒新鮮な地面 - 味にする;
- ヨウ素化塩 - 1大さじ ローラーコースターなしのスプーン;
- トマトペースト(防腐剤なし) - 3 tbsp。 スプーン(オプション)。
準備
私たちはタマネギとニンジンをきれいにし、タマネギを小さなキューブや細いストロー(もっと多くのもののように)にカットし、ニンジンは大きなものにこする。 私たちは鱗から魚を掃除します(凍っている場合は冷たい塩水や冷蔵庫の底の棚に霜をつけます)、腹部から内部と黒いフィルムを取り除きます。 十分にすすがれた屠殺し、約3本の指で魚を横切って切った。 30mlのバターを温め、最大熱でポークを軽く炒めます。 後で魚の塊が崩れないように、地殻が形成されなければならない。
魚が揚げられた後、マルチバークで煮込んだポークを調理します。 ボウルにタマネギとニンジンを入れ、残りの油を注ぎ、「ホット」モードで野菜を12分間準備します。 その後、私たちは魚を寝かせ、一杯の水を注ぎます。 トマトを加えることによって、料理の味をより強くすることができます。 ペーストを水で広げてボウルに注ぎます。 私たちはすべてを混ぜ、 "Quenching"モードではポールロックを30分用意しています。 ソリム、コショウと私たちは醸造しましょう。
骨なし料理
マルチバルカがない場合は、ポークを野菜で煮込んだコールドドロンを調理することができます。レシピは根本的に違いはありませんが、料理の時間はずっと少なくて済みます。 ニンジン、トウガラシ、トマト、タマネギで煮込んだポークルのフィレを作る方法を教えてください。
成分:
- タマネギ - 3個。
- 小麦粉 - 3-4大さじ。 スプーン;
- 中型のニンジン2个。
- スイートピーマン(パプリカ) - 3-4個。
- ポロックのフィレ - 0.7kg;
- ヨウ素化塩 - 2/3大さじ スプーン;
- ヒマワリ油は脱臭されていない精製された - 50 ml;
- 新鮮な地面に黒い胡椒と香辛料 - 8-10のエンドウ豆のために;
- ベイリーフ - 2個。
- トマトペースト - 4 tbsp。 スプーン。
準備
フィレットが見つからなかった場合は、それを準備します。 私たちは魚をきれいにし、腸を掃除します。私たちは内部を取り除き、黒いフィルムを取り除きます。 鉱山と尾根から肉を取り除き、小片に切る。 私たちは小麦粉の皮を小麦粉で鍋にし、少量の油で揚げ、地殻の中で魚をシーリングしてジューシーな状態にします。 タマネギはストローを切って、ニンジンは大きなものに3つを切る。 残りの油の中で、タマネギとニンジンを10分間渡し、時々かき混ぜ、必要に応じて少し水を注ぎます。
マヨネーズのタマネギとニンジンで味付けしたポーク、マヨネーズだけを最後に追加してください。