インターネットでいっぱいのチキンのレシピは、安価でニュートラルで肉を味わうことができ、特別な秘密を隠したり、幅広い種類の添加剤と組み合わせたりすることができないためです。 私たちはこの変種をオーブンで焼いた袖の鶏のレシピで補うことにしました。
オーブンに入れた鶏のレシピ
チキンのジューシーさを保つベーキングローブは、それに伴うすべてのフレーバーと共にベーキングされ、経験豊かなシェフのキッチンで必須の属性です。 チキンフィレットのシンプルなレシピで証明してください。細部のおかげで、普通の肉料理からお祭りのテーブルにぴったりなホットなものに変わります。
成分：
- チキンフィレット - 620 g;
- チーズゴーダ - 65 g;
- 酸っぱいリンゴ - 1/2個。
- タイムの小枝 - 2個。
準備
リンゴの半分を薄いスライスに分けます。 チーズは火をつけ、小枝からタイムリーフを取り除きます。
皮をむいたチキンの切り身は切れて、本のように開きます。 塩とタイム葉の混合物で肉を味付けします。 アップルのスライスを入れてチーズを振りかける。 後半のフィレットをふさぎ、乳房を袖に入れてください。 すべてを予熱オーブンに220度に置き、オーブンの袖にリンゴを入れて12〜15分間焼く。
ベーキングのための袖のオーブンのチキン
成分：
- チキンフィレ - 540 g;
- 醤油 - 85 ml;
- マスタード - 5g;
- オレンジ - 2個;
- 蜂蜜 - 10 ml;
- ローズマリーの一枝。
準備
フィレを調理した後（洗浄、すすぎ、乾燥した状態）、鶏のマリネを袖のオーブンに入れます。 大豆とマスタード、オレンジジュースとハチミツを組み合わせる必要があります。 ナイフの平らな面がローズマリーの葉をこするとマリネに入れます。 チキンフィレットを得られた混合物に浸し、30分放置する（長くなるほど、味が良くなる）。 ベーキングを開始する前に、フィレを再び乾燥させ、袖に入れて、スライスのオレンジで覆う。 スリーブの端を固定し、オーブンにフィレットを200度で30分間放置します。
オーブンで熟したジューシーチキン
成分：
- チキンレッグ - 4個。
- ジャガイモ塊茎 - 420g;
- ニンニクの歯 - 10個。
- オレガノ - 2ティースプーン。
- レモンジュース - 115 ml。
準備
ジャガイモの塊茎を四分の一に分けて混ぜる。 チキンの太ももも塩と塩。 ニンニクの歯を薄い花びらに分け、それらを鳥の皮の下に置きます。 残りのニンニクは粉砕され、レモン汁とオレガノと混ぜ合わされます。 得られた混合物を半分の水のガラスで希釈し、ジャガイモと鳥の間のすべてを分配する。 塊茎の塊で鳥を袖に入れ、220度で30分焼く。
オーブンで鶏肉を焼く方法は？
成分：
- チキンカーカス（小） - 1個;
- バター - 35g;
- レモン - 1個;
- 乾燥白ワイン - 115 ml;
- ローズマリースプレー3個入り
- チキンブロス115ml ;
- 赤タマネギ - 40 g。
準備
柔らかいバターと塩、切れたローズマリー、レモンの風味の良いピンチを混ぜる。 得られたチキンカーカスの混合物を外側からこすりなさい。 鳥の中で、塩を注ぎ、レモンとタマネギの半分を入れてください。 鳥の羽根を一緒に締めて、それを袖に入れてください。 スリーブの端の1つを固定し、ワインとスープの混合物を注ぎます。 2番目のエッジを固定し、鳥を予熱オーブンに220度まで送る。 オーブンで鶏の鶏肉を焼く量は、その大きさによって決まります。中型の鳥の平均では1時間ほどですが、あなたは丁寧に殺すことで確認できます。軽いジュースは肉の準備ができていることを示します。