暖かい季節に、棚が明るい色の新鮮な野菜で満たされているとき、問題は何を調理すべきかです。 もちろん、キュウリとハーブのトマトのシンプルなサラダは不滅ですが、元気なものはどうですか？
新鮮な野菜とサマーサラダ
成分：
- レモン - 2個入り
- シャロット - 1個;
- オリーブオイル - 1/4世紀;
- ストリングビーンズ - 350g;
- 若いトウモロコシ - 2穂軸;
- トウガラシ - 1個。
- キュウリ - 2個;
- チェリートマト - 350 g;
- タマネギ;
- チリペッパー - 味をする;
- コリアンダー葉 - 一握り;
- アボカド - 1 PC。
準備
ドレッシングを準備するには、レモン皮の大さじ1/4カップレモンジュースと同様の量のオリーブオイルと混ぜる。 完成したドレッシングでは、細かいシャロットと塩の良いピンチを追加します。
ストリング豆は1〜2分間水浴で蒸した後、冷やす。 新鮮な若いトウモロコシで、穀物を切る。 トマトは四分の一、キュウリ - 円、コショウ - 立方体を切り取った。 同様に我々はアボカドをカットします。 すべての準備された野菜を一緒に混ぜ合わせ、コーンリダの緑、唐辛子を加え、すべてのレモン - オリーブドレッシングを注ぐ。 すぐにテーブルにサラダを用意してください。
サマーサラダ、野菜とシーフード
成分：
- トマト - 6個。
- 赤タマネギ - 1個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- オリーブ油;
- 卵 - 4個;
- 緑豆 - 175g;
- オリーブ - 一握り;
- マグロ2ステーキ;
- レモンジュース。
準備
卵は沸騰します。 マグロのステーキをオリーブオイルで30秒間炒める。 トマト、タマネギ、豆をグリルで炒める。 揚げた野菜を混ぜ、魚と卵のスライスをかける。 黒いオリーブ、塩とレモン汁のピンチでサラダを仕上げます。
新鮮な野菜とラスクのサマーサラダ
成分：
- 赤ワイン酢 - 1大さじ。 スプーン;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- オリーブオイル - 120 ml;
- フェンネル - 2個。
- 赤タマネギ - 1個。
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- パン200g;
- キュウリ - 1個;
- オリーブ - 95 g;
- フェタチーズ-100g;
- バジル - 1束。
準備
酢、レモン汁、バター80 mlを混ぜる。 タマネギとフェンネルの薄い輪をソースに付け加えます。
ブルガリアのコショウを半分に切って、バターの大さじを注ぎ、10-12分、200度で焼く。 並行して、私たちは白いパンを焼き、油でそれらに水をまき、金色の茶色になる。
私たちはキュウリを切り、コショウ、タマネギ、ドレッシングを入れたフェンネル、オリーブ、チーズと混ぜる。 完成したサラダに クルトンを 振りかける。