オーブンでナスからナスmoussakaのギリシャ料理を作る方法を知っている人はほとんどいません。 しかし、この美味しく美味しく元の食べ物は、テーブルや驚きの客を多様化して飾ることができます。
私たちのレシピにしたがって、この素晴らしいキャセロールを準備してください。そして、あなたはもちろん、その結果によって喜んで驚くでしょう。
どのようにナスと肉を細工してギリシャのオーブンムーサカを調理するのですか？
成分：
- 細かい肉 - 900 g;
- ナス - 850g;
- ジャガイモ塊茎 - 420g;
- ハードチーズ - 275g;
- タマネギ95g;
- トマト - 275g;
- トマトペースト - 85g;
- ワインドライ赤 - 145 ml;
- 卵 - 2個;
- バター - 50g;
- 小麦粉 - 45g;
- ミルク - 475ml;
- スパイシーなハーブ - 味をする;
- ナツメグ、地面から味をする;
- シナモン - 味をする。
- バジル - 味をする;
- 塩 - 味にする。
- 黒胡椒 - 味をする。
- 植物油。
準備
私たちはきれいにし、細かく玉ねぎとニンニクを入れ、植物油をパステルで半透明にします。 それから私たちは細かい肉を敷き、少しでも揚げます。 次に、粉砕された新鮮なトマト、トマトペーストを加え、塩分が多い季節に黒胡椒、シナモンとバジルの香りを入れ、適度な熱を加えて水分が蒸発するまで攪拌します。
その間に、鉱山とキノコのマグカップまたはナスのスライスを塩に注ぎ、約20分間放置します。 次に、塩を洗い流し、スライスを乾燥させ、柔らかくなるまでオーブンで焼き、以前に植物油で表面を塗りつぶした。 ジャガイモの塊茎は鉱山で清潔で、マグカップで切って半分になるまで煮ます。
ベチャメルソースの場合は、鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて約1分間炒めます。 その後、薄めの細流を注ぎ、沸騰したミルクに加熱し、ソースが濃くなるまで連続的に攪拌する。 200グラムのチーズ、塩、ナツメグ、挽き黒コショウ、スパイスのハーブを加え、熱から取り除く。 次に、
私たちはベーキングディッシュの底に少し油を注いで、ポテトサークルの層を敷く。 次に、ナススライスの半分を分配し、細かい肉の層と再びナスで覆います。 寛大に私たちはベシャメルソースの皿を味わい、残ったおろしたチーズとそれをこすり、それを190度のオーブンに予熱して焼くために送る。 45分から50分後、ムーサが準備されます。 ちょっと冷やして、20〜30分立つと、私たちは奉仕することができます。