美味しくて健康なチーズは家で簡単に調理できます。 それはおいしく優しく、均質で香りがよいことが分かります！ シャープネスのために、少しスパイシーなチリやニンニクを加えれば、スパイシーでユニークな味を皿に加えることができます。 このスナックは、トースト、パン、クラッカーまたは普通のクッキーに塗りつぶすことができます。 ハーブで自家製のチーズを愛する人にお召し上がりください。準備のためのレシピをお伝えします。
ハーブを使った自家製チーズのレシピ
成分：
- ケフィア - 1リットル;
- 卵6個入り。
- ミルク - 1リットル;
- 塩 - 4ティースプーン;
- ホットレッドペッパー - 0.5ピンチ;
- キャロウェイの種 - ピンチ;
- ニンニク - 1クローブ;
- ディル、ネギ、コリアンダー - 束。
準備
鍋の中で、ケフィアでミルクを注ぎ、それをコンロに置く。 沸騰させないで、塩鶏卵でやや打たれた細い細流を混合物に導入します。 我々は、ホエーが分離し始めるまで数分間沸騰させて沸騰させ、沸騰させ、弱火で沸騰させます。 その後、火からパンを慎重に取り出し、少し冷やしてから、破砕した新鮮なグリーン、唐辛子、キャロウェイの種子を捨て、ニンニクのクローブを搾ります。 徹底的にかき混ぜ、あらかじめガーゼで覆われた小塊に熱い塊を注ぎ、それに均等にスプーンを塗る。 それから私たちは結び目でそれをひねり、ボウルでそれを吊るし、それを残してガラスの血清を作る。 次にガーゼを注意深く解き、プレートの上にチーズの塊を形成し、ガーゼの縁を覆い、上からの皿で覆い、何らかの腐敗をかける。 冷蔵庫で数時間冷蔵庫を撤去し、完成したチーズにハーブとクミンをテーブルにとり、トマトと黒いパンでスライスします。
緑のチーズチーズのレシピ
成分：
- 新鮮なパセリ - 4つの枝;
- ディル - 4つの枝;
- チリペッパー - 1個。
- コショウ黒ピース - ピンチ;
- 低脂肪コテージチーズ - 180 g;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- スパイス
準備
パセリとディルを洗って、振り、ナイフで細かく刻んだ。 唐辛子は、一緒にカット、すべての種子とチョップを削除します。 乳鉢でピーマンを注ぎ、粉末状になるまで丁寧にこする。 その後、コテージチーズとサワークリームの深いボウルを入れ、砕けた塊が得られるまで混ぜる。 今度はコショウ、ハーブ、スパイスを加えてください。 次に、すべてのフォームをレイアウトし、冷蔵庫で掃除します。 完成したカードチーズは、クラッカー、クッキー、パンに広がり、テーブルに奉仕しました。