鯉の調理には多くの選択肢がありますが、最も人気があるのはサワークリーム、レモン、その他の珍味で、玉ねぎのクッションで魚を焼くためのレシピです。 今日も夕食のために何を調理するのかまだ決めていないなら、オーブンで鯉を焼くと信じてください。完璧な解決策です。私たちはレシピを共有します。
カラメルにされたタマネギのクッションのオーブンで鯉を調理するための製法
成分：
- コイ--1,3 kg;
- タマネギ - 1kg;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- パプリカ - 2 tsp。
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- ジュース1/2レモン。
準備
オーブンで鯉を炊く方法を教えてください。 フライパンでは、植物油を温めて玉ねぎを敷く。 柔らかくなるまでタマネギを10~15分炒めるが、黄金色にはならない。 塩とコショウのタマネギ、パプリカを加えなさい。
ベーキングトレイに植物油を塗布し、揚げた玉ねぎを入れます。 鯉をきれいにし、洗って、塩とコショウで擦り、玉ねぎクッションの上に置きます。 ボウルで、小麦粉とレモン汁を1/2大さじで混ぜる。 水。 得られた混合物を魚に注ぎ、パンをオーブンに入れます。 オニオンクッションのコイは180度で1時間焼くことで準備が整います。 タマネギが焼く際に乾燥するようになった場合は、数センチの水をベーキングトレイに加えます。
新鮮なパン、ワイン、またはビールを添えて魚を提供しています。
オーブンで詰めた鏡の鯉のレシピ
成分：
- 鏡鯉 - 1 PC。 （2-2.5kg）;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- 卵 - 1個;
- 腐敗したローフ - 1個;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- レモンジュース;
- パセリ - 一束。
準備
詰め物を入れる前に、鯉を骨で掃除しなければなりません。そのためには、魚を摘まえ、腹腔を洗って本として開きます。 私たちは、尾根に沿ってナイフで過ごし、皮膚をつかまそうとしないで、骨と一緒に尾根を得ます。 大さじを使用して（もう一度、皮膚にダメージを与えないでください）、皮膚からすべての肉を取り除きます。 私はミルク、または水で黒いパンのロールを入れ、そしてそれを肉挽き機に通す。 同様に私たちは魚のフィレとします。
タマネギとひまわりニンジンは、柔らかくなるまで植物油で揚げられ、魚肉の細かい肉にも加えられます。 味に細かく刻んだ塩とコショウ、緑のレモンとジュースを加えてください。 魚を詰め物で満たし、つまようじをチョップする。 鯉を200度35-40分で焼く。
オーブンでのコイ料理の簡単なレシピ
穏やかでクリーミーな料理を好むなら、このレシピはあなたの料理本に保存しなければなりません。 伝統的なポーランド料理のコイのクリームで、何世紀にもわたってテストされ、あなたとあなたの家族を満足させる準備が整いました。
成分：
- コイ - 1個;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- バター - 5大さじ。 スプーン;
- キノコ - 200g;
- タマネギ - 1個。
- 小麦粉 - 150g;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- 乾燥白ワイン - 1杯;
- ジュース1/2レモン。
準備
コイは鱗からえぐられ、きれいにされます。 魚をすすぎ、フィレットを分離する。 私たちは塩とコショウでフィレを擦り、夜間冷蔵庫に残します。
フライパンでは、バターの大さじを暖め、スライスしたキノコとタマネギを約10分、または柔らかくなるまで炒めます。
鯉のフィレは小麦粉で焼いて、黄金までバターで揚げます。 揚げたものをベーキングシートに置き、クリーミーなマッシュルームソースを注ぎ、200度20分でベーキングする。