トマトと西洋ワサビのニンニクで作ったホースラディッシュソース「Khrenovina」は、お粥、肉、魚、またはマッシュポテトのパレットを理想的に陰にします。 この場合、店舗のホースラディッシュとは異なり、それは完全に自然です。
トマトとニンニクの "Khrenovina"オリジナルレシピ
あまりにも複雑な節約をしたいと思わない人は、この料理に感謝します。 あなたがトマト、西洋ワサビ、ニンニクから "Khrenovinu"を調理することを決定した場合 - パニックにならないで、すべての料理操作に最低限の時間がかかります。
成分：
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 西洋ワサビ - 200g;
- 酢 - 3大さじ。 スプーン;
- トマト - 2 kg;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- ヒマワリ油0.5カップ;
- ニンニク - 200g。
準備
- ホースラディッシュを洗ってはがし、冷たい水で注ぎ、約3時間放置します。 肉挽き機を通して粉砕してください。
- ニンニクをはがし、プレスの下でそれを粉砕し、西洋ワサビと混ぜる。
- トマトは約10分間沸騰した水に浸し、その後それらから皮膚を除去し、電気食肉またはミキサーを通し、得られたマッシュポテトを塩漬けし、それに砂糖を加える。
- 小さな火で約20分間トマトを調理し、酢とひまわりの油を注ぎます。
- 調理の終わりに、トマトをニンニク - ニンニク混合物と混ぜ合わせ、トマト、ニンニク、西洋ワサビの元の "Khrenovina"のレシピに従って、混合物を数分間沸騰させておきます。
- その後、すでに滅菌した瓶の上に混合物を注ぎ、素早く巻き取る。
トマト、ニンニク、ホースラディッシュの "Khrenovina" - 簡単なレシピ
あまりにもスパイシーな調味料を食べることができない人、または子供のこのおいしいスナックを食べたい人は、このレシピを再現しようとすることができます。 このジョージア調のレシピでは、トマトとニンニクを使って "Khrenovina"を作る方法を説明します。
成分：
- 唐辛子 - 1ポッド;
- トマト - 1.2 kg;
- ホースラディッシュ - 100 g;
- スイートピーマン - 500g;
- ニンニク - 500g。
準備
- シャープで甘いココナツがよく洗い流され、種子や茎から取り除かれます。 ホースラディッシュは水で洗ってすすいでください。
- トマトはすばやく沸騰した水で鱗屑を剥がして皮を剥がし、ニンニクをはがして刃を通す。
- 次に、ピーマン、西洋ワサビ、トマト、ニンニクを混ぜ、肉挽き機でチョップします。
- 得られたマッシュポテトをあまりにも大きな火に置かずに、沸騰を待って、約3〜4分間混合物を沸騰させ、すぐに清潔でよく滅菌した瓶に分注する。
- 直ちにロールし、冷却した後、涼しい場所に送ってください。
トマトとニンニクとコショウと "Khrenovina"
このような調製物は、食事をしすぎて食べ過ぎない人にも適している。 同時に、トマト、スイートピーマン、西洋ワサビ、ニンニクの「Khrenovina」は、毎日食べ物に特別な「喜び」を与えます。
成分：
- 西洋ワサビ - 320g;
- ニンニク - 350g;
- ブルガリアコショウ - 300g;
- りんご - 300 g;
- トマト - 1 PC。
準備
- コショウを洗い、茎と種子を取り除く。
- ニンニクをきれいにして、プレスの下で砕いたり、刻み目を入れて切ったりする。
- リンゴもコアをきれいにして取り除きます。
- 良いスキンケアのためにトマトを沸騰水で処理することが望ましい。 ピーマンとリンゴを細かく切って、肉挽き器に入れます。
- それらにホウレンソウ、ニンニク、トマトを皮をむいて加えてください。
- 均質な塊を形成するためにすべてを粉砕し、鍋に注ぎ、塩で味付けし、砂糖を加えて約2分間沸騰させる。
- その後、滅菌した瓶を注ぎ出し、すぐに巻き取る。 暖かい場所に置いて、冷蔵庫に入れて冷やしてから、セラーや冷蔵庫に移してください。