伝統的なバリエーションでは、コテージチーズとりんごを使用したローヤルパイは、砂のベースとカードの充填、新鮮なリンゴと空気メレンゲのレイヤーの素晴らしいおいしい組み合わせです。 実際、デザートの存在の間に、その単純化された変化も現れた。 古典と代替レシピについては、以下で説明します。
コテージチーズ入りロイヤルアップルパイ - レシピ
カッテージチーズを入れた右のローヤルアップルパイの秘密は、お粥の泡立て器で泡立てた後、簡単にムースに変わる美味しいドライカードの使用にあります。
成分：
- 小麦粉 - 470g;
- 卵 - 6個。
- コテージチーズ - 530 g;
- 砂糖-540g;
- リンゴ - 4個;
- バター - 310g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- バニリンのピンチ。
準備
コテージチーズのロイヤルパイを準備する前に、基本成分を準備します：卵をリスと卵黄に分け、コテージチーズを拭き、リンゴを剥がして薄いスライスに分け、油を切ります。
生地のために、砂糖（200g）でバターを叩き、3つの卵黄を加え、泡立てを繰り返す。 次に、小麦粉を混合してベーキングパウダーに注ぎ、クラムが一塊に集まるまで手で生地を混練します。 残りの成分を準備しながら、ボウルを生地の中に入れて冷たい状態にします。
既にコテージチーズと砂糖を使って残りの卵黄を泡立ててください。
今度は皿の最後の成分はメレンゲで、残りのタンパク質を砂糖で泡立てて弾力性と耐性のある泡が形成されるまで残ります。
生地はディスクに丸められ、選択された形態を発現する。 我々は、生地の層を貼り付け、コテージチーズで覆う。 カードのレイヤーの上に、リンゴを配り、すべてのものをメレンゲの層で覆います。
ロイヤル・カード・ケーキは180度で約30分間焼いたものです。
りんごとロイヤルパイのレシピ
簡略化されたパイレシピの枠組みで、merengaはその組成から除外されます。 発泡したタンパク質の層を砂のチップに置き換える。
成分：
- 小麦粉 - 255g;
- バター - 115g;
- 砂糖-195g;
- ソーダ - 1/2 tsp;
- リンゴ - 3個;
- コテージチーズ-540 g;
- 卵 - 5個。
準備
ケーキのために、小麦粉とソーダと塩のピンチを一緒に組み合わせます。 乾燥した混合物を刻んだバターと砂糖の大さじでこする。 クラムの半分を20cmの丸い形にします。 コテージチーズは卵と残りの砂糖を一貫性のあるスフレまで泡立てます。 コテージのチーズを充填し、リンゴのスライスを加えてください。 残りの小麦粉を上にしてください。 180度で50分間リンゴでローヤルパイを焼く。