鶏肉は様々な方法で調理することができます。 その味は茹で、揚げ、煮込み、焼いたものが良いです。 唯一の欠点 - 時にはそれは乾燥して出てくる。 ケフィアのチキンはこの問題の理想的な解決策です。 このようにマリネされた肉は、常にジューシーで柔らかくなります。 さらに、それはグリル上の自然の中で、フライパンで焼く、煮込み、または単に少なくとも家庭で揚げることができます。
オーブンでケフィアの鶏肉
カーカス全体または個々の部分はオーブンで焼くことが多い。 料理は多くの油の中で鍋で揚げたよりも、より有用でおいしいです。 多くの人がマヨネーズのようなマヨネーズを好きですが、オーブンで焼いたケフィアの鶏肉は、味がさらに面白くなります。
成分：
- 足 - 1.5 kg;
- 黒コショウ粉末;
- 飲み酸乳 - 500 ml;
- 調味料;
- タマネギ - 1個;
- 新鮮な緑 - 50 g。
準備
- 脚全体を自然に解凍し、電子レンジを使わずに自然に解凍し、塩分と調味料でよく擦り、エナメル容器に注ぎ、細かく細かく刻み、細かく刻んだタマネギを注ぎ、ケフィア製品を注ぎ、十分に攪拌する。
- 容量はふたで閉じ、冷蔵庫で最低2時間清掃します。 時間が許せば、あなたは夜にそれを残すことができます。
- 次に、マリネされた鶏の足を準備した形に加え、200度でケフィアで焼いた鶏を1時間後に準備します。
ジャガイモとオーブンでケフィアの鶏肉
ケフィアでマリネされ、ジャガイモで焼いたチキンは、素早いディナーやランチに最適です。 便利なことに、それは同時に2つの料理を同時に準備し、ガーニッシュと肉を準備します。 太ももは食欲をそそる地殻で得られ、ジャガイモはマリネに浸され、焼き上げられたときに太ももを分泌するジュースは柔らかく美味しくなります。
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 500g;
- 腰 - 4個。
- チェリートマト - 2個。
- 製品サワーミルク - 400ml;
- 塩;
- ブラックグラウンドペッパー。
準備
- まず、鶏肉のケフィアからマリネを準備する：マリネの基礎は唐辛子で、あなたの味に塩を加えてよく混ぜる。
- 皮をむいたジャガイモをスライスし、ベーキングディッシュに入れ、注ぎ、黒コショウで味付けする。
- チェリートマトは4つの部分にカットされ、また上に配置されます。 その後マリネされた腰を置き、残りのソースを注ぎ、200度で40分間野菜とケフィアにチキンを焼く。
フライパンでケフィアの鶏肉
ヨーグルトのチキンは、下に提示されているレシピのフライパンで、柔らかくてジューシーです。 最初から、それはしばしば乾いたので、それは乳房であることを理解していません。 レシピで指定されたコンポーネントの数から、2食分になります。
成分：
- 乳房 - 1個;
- 牛乳を飲む - 200 ml;
- 大きなタマネギ - 1個;
- 乾燥ハーブ - 1時間ベッド。
準備
- 乳房から、皮膚と骨を切ってください。 ペーパータオルでパルプを拭き、立方体にカットします。
- 深いボウルでは、マリネの液体ベースを調味料と混ぜて、味に塩を加えます。
- 得られたソースで、フィレットを下げて2時間放置する。
- タマネギは細かく裂かれています。
- バターを温め、タマネギを置いて金色の茶色になるまで炒める。 それから、それは脇に押され、ピクルスフィレを広げ、ほとんどすべての液体が蒸発するまで炒める。
- 火災が軽減され、残りのソースが注がれ、蓋で覆われ、弱火で約30分間ケフィアの鶏肉が煮付けられる。
チキンフィレ、ヨーグルト
揚げる前のチョップは、バッターに浸してパン粉を加えた後、よりジューシーになることが判明し、揚げたときにクラストは美味しくなります。
成分：
- フィレ - 600g;
- 飲み酸乳 - 500 ml;
- 小麦粉 - 150g;
- 卵3個入り
- 調味料。
準備
- フィレは厚さ7mmまでのスライスで繊維を横切って穏やかに叩かれ、次に味付けされる。
- その後、ヨーグルトをケフィアで調理します：卵は香辛料と塩を加えて泡立てます。 液体のベースに注ぎ、ゆっくりとふるいにかけた小麦粉を注入し、塊がないように十分に混合する。
- 得られた混合物を下降させ、次いで各面を5分間炒める。
- レディメイドチョップはナプキンの上に置いて余分な脂肪を取り除くことができます。
ニンニクとケフィアの鶏肉
チキンは、下記のレシピが示されているヨーグルトで煮込み、そのシンプルさを驚かせます。 利用可能な製品の最小数を使用し、多くの時間を費やすことなく、あなたは食欲をそそることができ、また低カロリーの料理を得ることができます。
成分：
- フィレ - 700g;
- 新鮮な乳製品 - 500 ml;
- ニンニク - 3クローブ;
- フレッシュディル - 1束。
- コショウ。
準備
- 深いボウルでは、酸味のあるミルクドリンク（脂肪含有量は、最も重要なことに、無脂肪製品を使用しないことができます）、塩、唐辛子を注ぎ、粉砕したディルとニンニクを加えます。 得られたマリネポニーの鶏肉で、30分撹拌してください。
- それらを大釜に入れ、ソースを注ぎ、ふたをして、小さな火の上で煮る。 30分でケフィアのチキンは完全に準備が整います。
マルチヴァークのケフィアの鶏
レシピが下に置かれたケフィアの鶏は、多変量で準備されています。 その助けを借りて、料理のプロセスを見ていない、面白い料理を手に入れることができます。 絶対に時間がない場合は、デバイスのボウルに子牛を入れ、30〜60分間タイマーを設定して行くことができます。 今回は十分で、製品に欠陥が生じ、その後ベーキングプロセスが始まります。
成分：
- 新 - 6個。
- 牛乳を飲む - 200 ml;
- バルブ大 - 1個。
- スパイス
準備
- 洗って乾燥した脚を香辛料で塩とこすり、オニオンリングを加え、酸っぱいミルクベースに注ぎ、マリネに残す。
- 多変量ボウルにシャインを置き、 "Bake"モードに設定します。 30分でケフィアの鶏肉が準備されます。
チキン、ケフィアで煮込んだ
チキン、マルチバークでケフィアで煮た - 優れた食べ物、ベビーフードにも適しています。 シチュー は乾燥していませんが、非常にジューシーで、香辛料のおかげで出てくる - それはまた、おいしい、そして香ばしいです。
成分：
- 乳房 - 1個;
- 牛乳を飲む - 200 ml;
- 調味料。
準備
- 胸は小片に切り、ボウル、塩、胡椒に入れる。 発酵乳製品を注ぎ、よく混ぜる。 30分以上放置する。
- 次に、全体をマルチクックポットに入れ、「クエンチング」モードで40分間準備します。
ケフィアのチキンからのシシケバブ
チキンをケフィアのシシケバブは、あなたの下であなたを待っているレシピは、炭で揚げるために鶏肉を使用することを好きではない人を驚かせるでしょう。 彼らは乾燥のためにこれには適していないと信じています。 この場合、チキンの予備浸漬のおかげで、シシケバブは柔らかくてジューシーなものになります。
成分：
- 新鮮なフィレ - 1 kg;
- 飲み酸乳 - 500 ml;
- タマネギ - 400g;
- ニンニクのクローブ - 5個。
- 乾燥フェンネルおよびパセリ;
- 天然調味料。
準備
- あらかじめ洗っておいた肉を切り取って、串の上に置くと便利です。
- 厚いリングのルションシンク。
- ニンニクのクローブは、殻から掃除され、プレスを通過します。
- チキンは、タマネギ、ニンニク、スパイスと混ぜています。 マリネの液体ベースに注ぎ、乾燥したハーブを注ぎます（新鮮なものを使うことができます）。 12時間は寒い場所に置かれ、鶏はよく汚れています。
- その後、串焼きにひもを巻きつけ、熱い石炭の上に炒める。