自然の中で最も人気があり好きな料理は、もちろん、shishケバブです。 香りの良い繊細な肉の「煙」と冷たいビールやワインの一口は、多くの人にとって「幸福」と呼ばれる料理の唯一の成分です。 シシケバブは肉、魚、家禽の異なるタイプから準備することができます。 最も予算的でシンプルなオプションは鶏の串です。 家でこのすばらしい料理を試してみましょう。
鶏の脚の串
成分：
- 鶏の足 - 2 kg;
- レモンジュース - 50 ml;
- タマネギ - 2個。
- ニンニク - 2クローブ;
- マヨネーズ - 100 g;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- グリーン - 必要に応じて。
準備
チキンレッグからシシケバブを調製するために、チキンレッグを洗って、細かく刻んで深いボウルに入れる。 私たちは殻から玉ねぎを取り出し、スライスして肉の部分に加えます。 その後、ニンニクで味付けしたニンニクを炒め、唐辛子を加え、レモンジュース、少しマヨネーズを加え、混ぜて約1時間放置してマリネします。 時間の終わりに、玉ねぎで脚の部分をグリルに置き、予備加熱されたオーブンで200分、15分、準備が整うまで炒める。 新鮮なハーブと野菜を使ったテーブルには、鶏のスティックからレシピされたシシケバブが召し上がれます。
ベーコンのチキン串
成分：
- チキンフィレ - 2個入り;
- ベーコン - 100g;
- 液体ハニー - 2大さじ。 スプーン;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- レモン - 0,5個。
準備
どのようにチキンを調理する？ 木製の串を水に浸して、シーッシュケバブを調理する過程で焼けないようにします。 次に、肉用のマリネを作る：マスタード、ハチミツ、醤油を混ぜ、レモンジュースを加えます。 チキンフィレットを流水で洗い、ペーパータオルで乾燥させ、約5cmの小片に切り、マリネに肉を浸し、ベーコンで包み、串刺しを軽くひもで締めます。 だから準備されたすべての部分を繰り返してください。 オーブンを200度回転させ、中に入れ、中位の高さに入れ、下から箔で覆われたパンを入れます。 チキンシシケバブからのジュースがベーキングシート上に滴り落ちないように、これを行いますが、料理の終わりにはそれを捨てます。 私たちは火格子にシシケバブを置き、ざらついた地殻が形成されるのを待っています。 その後、もう一方の側でそれを裏返し、再び茶色にし、定期的に残りのマリネを潤滑します。
それだけで、ベーコンのチキンフィレの香り豊かなジューシーなケバブが用意されています。 それは、木の串に残すことができ、または単にプレートに置くことができ、野菜のサラダとマッシュポテトを添えて。
鶏の胸の串
このレシピでは、チキンフィレットを他の家禽肉で置き換えて調理することができます（例えば、 七面鳥のシシケバブ など）。
成分：
- 鶏の胸部 - 5個。
- レモン - 1個;
- タマネギ - 2個。
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- 塩 - 小さじ1杯。
準備
チキンからシシケバブを調製するには、鶏の胸から皮を剥がし、慎重にフィレットを分離します。 肉を細かく切って深い鉢に入れる。 今すぐ玉ねぎを砕いて
自然の中でshishケバブを調理するために、あなたは バーベキュー の 翼を 料理するか、または焚き火で鶏を焼くなど、鶏の枝肉のほとんどの部分を使うことができます。 お味噌汁！