あなたの好みに応じて、脂肪と栄養摂取の両方の魚料理を選択し、飽和度とカロリー量の様々なレベルのスープを得ることができます。 魚のスープレシピは以下のレシピで詳しく説明されています。
家の川の魚からの耳 - レシピ
原則として、最も美味しいのは、最も高貴な川の魚が使われたものではなく、自然界で調理されたものです。 火の香りと適切な雰囲気は確かに重要な役割を果たしますが、あなた自身の食べ物でさえ完全で香りのよい一品を作ることさえできます。
成分：
- カーカス・パーチ - 1.4kg;
- ジャガイモ塊茎 - 280g;
- タマネギ115g;
- ニンジン - 90 g;
- 一握りの緑色のパセリ。
- 月桂樹の葉 - 3個;
- 黒胡椒のエンドウ豆 - 5個。
準備
- 魚の魚のスープを正しく沸騰させる前に、魚自体を適切に準備しなければなりません。すべての内部を裂き、鱗をスケールし、鰓を切り取り、すすぎます。
- カツオのニンジンに淡水を掛け、ローレル、タマネギ、エンドウ豆を敷き、鍋を中火にして沸騰させてから15分後に沸騰させます。 料理の過程では、常に表面から騒音を除去する必要があります。
- さらに、沸騰した魚をプレートに移し、調製したブロスに大根のニンジンとジャガイモを敷く。
- 野菜が準備に達すると、洗練された魚のフィレは肉汁に戻され、スープは最大限に使用されます。
小さな川の魚からの美味しい耳
成分：
- ジャガイモ - 540g;
- タマネギ - 180g;
- キビ - 135g;
- ニンジン - 115g;
- 川の魚 - 440 g;
- いくつかの新鮮な緑。
準備
- 魚は内臓を予備的に洗浄し、必要に応じて頭や鰭を切り取る。
- 洗浄した魚の屠体を鍋に敷き、きれいな水を注ぎ、タマネギを補給します。 ブロスは約30分間料理する。
- 魚の ろ 液 フィルター、肉は骨から取り除かれ、残りは捨てられます。
- 準備されたブイヨンでジャガイモとニンジンの大きな断片を敷き、洗浄したキビを注ぎ、野菜が準備ができるまでスープを調理します。
- 耳には、魚が戻ってきて、料理が約20分間放置されたまま放置されてから、召し上がれます。
おいしい魚のスープのための同様のレシピは、火の上で繰り返すことができますが、この場合、魚を調理した後10分後に野菜を投げ、準備した魚はフィレできれいにしません。