私はパンケーキのための詰め物 - と甘い、カード、果物、肉、野菜は何も持っていません。 詰め物としてキノコを使用することも良いです、彼らは肉、野菜、チーズと完全に組み合わせています。 ここでは、キノコをさまざまなバージョンで用意する方法について説明します。
きのことタマネギで詰めたパンケーキ
成分：
パンケーキの場合：
- ミルク--0.5リットル;
- 小麦粉 - 350g;
- 卵3個入り
- 植物油 - 30ml;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- Champignons - 400 g;
- タマネギ（大） - 1個;
- サワークリーム - 150g;
- 小麦粉 - 小さじ1杯;
- 緑 - 味をする;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
私たちはパンケーキを調理します。これは卵を打ち、砂糖と塩を加え、温かいミルクを注ぎ、粉を混ぜます。 我々は、塊がないようにすべてをよく混ぜ、ホットなフライパンにバターとフライパンケーキを加えます。 今すぐ充填に進みます：タマネギを小さなキューブに切り、植物油で揚げ、ダイズしたきのこ、塩と胡椒を加えて味付けします。 サワークリーム、小麦粉を加え、沸騰させ、pritrushivaem greenを入れ、よく混ぜる。 各パンケーキのために、詰め物を入れて封筒を折りたたむ。 必要に応じて、提供前に、既製のパンケーキをバターでさらに揚げることができます。
酵母パン生地から肉ときのこを加えたパンケーキ
成分：
パンケーキの場合：
- 小麦粉 - 2.5グラス;
- 新鮮な酵母 - 25g;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- ミルク--0.5リットル;
- 沸騰水125ml;
- 卵 - 2個;
- 溶融バター - 50 g;
- 塩 - 味をする。
充填の場合：
- 肉 - 300g;
- キノコ - 300g;
- タマネギ - 1個;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
私たちはミルクを約37〜40度に温め、酵母を希釈し、砂糖、塩を加え、徐々に小麦粉を加え、よく混ぜます。 暖かい場所にパン生地を入れてください。 生地が適しているときはゆっくりと沸騰した水を注ぎ、卵と溶かしたバターを加えて混ぜる。 今度はパンケーキを炒めることができます。
充填するには、準備が整うまで肉を調理し、肉挽き器でひねる。 キノコはタマネギで煮込み、塩と胡椒は味を添えます。 私たちはそれらをねじれた肉とパンケーキでつなぎます。 各パンケーキのための充填物を満たす準備ができて、ロールで包んでください。 多量の肉ときのこが入ったパンケーキが用意されています。
ジャガイモとキノコ付きヨーグルトの薄いパンケーキ
成分：
パンケーキの場合：
- ケフィア - 1リットル;
- 小麦粉 - 350g;
- 砂糖 - 3 tsp。
- 卵 - 4個;
- バター - 200g;
- 塩 - ピンチ;
- ソーダ - 0.5 tsp。
充填の場合：
- ジャガイモ - 0.5 kg;
- 溶融バター - 100g;
- キノコ - 200g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ヒマワリ油 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩、黒胡椒。
準備
室温でケフィアに、卵、ふるいにかけた小麦粉、塩、砂糖、ソーダを加えなさい。 生地にバターの半分を注ぎます。 すべての成分がよく混合されています。 フライパンケーキ。
充填：私たちはジャガイモを沸かし、水を注ぎ、バターを加え、木製のつぶしで混練します。 おろし玉ねぎ、にんじん3を炒め、油で揚げ、キノコを加え、調理するまでシチュー。 マッシュポテトをキノコと組み合わせて、詰め物が乾いたら、サワークリームを少し加えることができます。 それぞれのパンケーキには溶かしたバターが塗られています。 充填物はまだサワークリームを添えたパンケーキで包んだホットです。
キノコ、チーズ、チキンのパンケーキ
上記のレシピに加えて、キノコとチーズを入れたパンケーキはとてもおいしいです。もし必要なら、あなたはチキンを加えることができます。 これらのパンケーキの生地は、意志で選択してください、しかし、どのようにおいしい詰め物を作るために、今教えてください。
成分：
- キノコ - 300g;
- チキンフィレ - 200g;
- ハードチーズ - 200g;
- タマネギ（中型） - 1個;
- 揚げ油 - 30 ml;
- 塩、唐辛子;
- 玉ねぎの羽根。
準備
フィレットは準備が整うまできれいに刻みます。 液体が蒸発するまで、タマネギでキノコを炒めます。 鍋にフィレを広げ、チーズを入れ、ミックスし、塩と胡椒を加えます。 さて、各パンケーキの真ん中で、少し詰め物を入れ、端を上げて、ネギと結ぶ。 これらのパンケーキは美味しいだけでなく、テーブルでもすばらしく見えます。 お味噌汁！