モロシカ（Moroshka） - キノコと食用ベリーを含む多年生の半潅木または草本植物の一種で、バラ科のウサギ（Malina）属に属します。 植物の高さは通常30cm以下です。ラズベリーの果実はラズベリーのように見えますが、特有の味、香り、香りがあり、熟した果実の色はオレンジレッド（7月〜8月に収集）です。 通常、クラウドベリーは、北半球の北極および北方の森林帯、ロシア、シベリア、極東、ベラルーシのヨーロッパの中部帯の沼地の森林の泥炭地、潅木および苔塚で生育します。 必要に応じて、クラウドベリーの栽培は成功しています。
（0.8％）、多糖類（6％）、植物繊維（3.8％）、有機酸（クエン酸、リンゴなど）、ビタミン：C、B、PP 、A、カリウム、鉄、リン、コバルト、アントシアニンの化合物、ならびにタンニンおよびペクチンである。
雲母果実（およびこの植物のいくつかの他の部分）は薬効を有し、伝統的な民間薬に広く使用されています。 桑は様々な方法で冬に収穫され、ジャムが調理されます。
クラウドベリーからおいしいジャムを作る方法を教えてください。 重要なポイントをすぐに理解してください。 多くの人々は、クラウドベリーの詰め物をどのくらい（正確には、どれくらい長く、どれくらい長く）調理するのに興味がありますか？ 普遍的なルール。 ほとんどの場合、果物や果実の熱的処理が少ないほど、より有用な物質が保存されます（ビタミンCなど）。 このルールはトマトにのみ有効です。
おいしいジャム「5分」のレシピはクラウドベリーでできています
成分：
- 熟した果実の雲 - 1 kg;
- 国内生産の砂糖 - 1kg;
- 水 - 約300-350ml。
準備
私たちはクラウドベリーの果実を選び、甘やかさと不十分なものを取り除きます。 私たちはそれらを小角またはふるいに入れ、穏やかな流れの冷たい水の下で洗う。 脇に置いて、水を流してみましょう。
ベリーを満たすために砂糖シロップを準備する。 小さな鍋（最高のエナメル調）で、水を注ぎ、砂糖を詰めましょう。 私たちは火の上にパンを置き、かき混ぜ、沸騰させます。 砂糖は完全に溶けるべきです。 自信を持って沸騰した後、シロップを3分間調理し、火からパンを取り出します。
純粋な果実をエナメルまたはアルミ盆地に移し、調製したシロップを丁寧に注ぎます。 私たちは骨盤を火と低温に置き、定期的に優しく優しく木製のスプーンやスパチュラでかき混ぜ、沸騰させます。 沸騰によって形成された泡は、スプーンで取り除かなければならない。 沸騰させた後、ジャムを5分間沸かした後、加熱を止めて室温に冷却します。
2回目に ジャム を弱火で沸騰させ、さらに5分間沸騰させ、火を消す。
2回目の煮沸サイクルの後、すべての果実を抽出することができます
3回目にジャムを沸騰させ、さらに5分間沸騰させて蒸気殺菌したジャーに注ぎます。 銀行はスズ蓋で巻くか、完全に冷却されるまで回転してカバーするか、プラスチックカバーをかぶせる。
我々は、寒冷地のジャムの瓶を、最低限の温度を加えた地下室またはガラス張りのベランダ、ロジアに保管します。 これらの素晴らしい作品は、寒い季節にお茶の飲み方を完全に多様化させます。 風邪や炎症性疾患を治療したり、体にビタミンビタミンが必要な場合は、あなたとあなたの家族を援助する喜びになるでしょう。