アルメニア料理でおいしいオーヴァーニュを準備することで、アルメニア料理のスパイシーな料理の味と栄養特性のすべての尊厳を評価することができます。 豊富な種類のスナックは、皆様のご要望にお応えします。
アルメニア料理のオーヴァーニュを作るには？
アルメニア人がアルワニを作ることができれば、個々の好みやニーズに対応した最も美味しいレシピと、簡単なステップバイステップの推奨事項が効果的に対処するのに役立ちます。
- 肯定的な結果は、原材料の正しい選択を確実にします：ナスは中程度の大きさでなければならず、熟したものではなく、緑色の茎で鈍いものでなければなりません。
- 苦味を取り除くと、果物を塩水に浸すのに役立ちます。 ナススライスを簡単に塩にして30分放置することができます。
- アルベナのアルメニア料理は、しばしば多成分であり、スナック、サラダ、第1および第2の独立した料理組成物の形態で装飾することができる。
アルメニア風の唐辛子の揚げ物
アルメニア風の揚げ物は暖かいサラダの形で提供されます。 ルディは、新鮮な、ややクリスピーなスライスされたブルガリアの唐辛子と完全に対照をなします。 Piquancyは薄くスライスされたタマネギと細かく切り刻まれた緑を与えます。その中にパセリ、バジル、コリアンダーがあります。
成分：
- ナスとピーマン - 3個。
- タマネギ - 1個;
- トマト - 4個。
- 緑 - 0.5ビーム;
- 油75ml;
- 塩 - 氷1杯;
- レモン汁 - 1 tsp。
準備
- ナスを切り、油で揚げます。
- ストロベリー、トマトスライス、グリーンをチョップしてペッパーと玉ねぎを細断します。
- ボウルに成分を入れ、塩にレモンジュースを加えます。
- ピーマンを入れたナスは、緑色で飾られたアルメニア様式で提供されています。
アルメニア風のトウモロコシとトマトのスープ
ナスとアルメニアのスープは軽い野菜料理のファン、健康的な低カロリーの食べ物のサポーターをしてください。 暑い夏のメニューの場所に、または鮮やかな色の冬の夕食を記入します。 食品を準備するには、新鮮なものと凍ったものの両方を食べることができます。
成分：
- ナス - 2個;
- 水 - 1.5リットル;
- ジャガイモ - 3個。
- ズッキーニ、ニンジン、タマネギ - 1個。
- ブルガリアのペッパーとトマト - 3個。
- トマトソースまたはケチャップ - 4 tbsp。 スプーン;
- 塩、コショウ、バター、グリーン。
準備
- 沸騰した水の中で、ジャガイモを敷き、5分間料理する。
- 別に、油揚げナス、ズッキーニ、ニンジン、コショウ、トマトのタマネギ。
- 鍋に野菜を入れ、暑い季節に15分間炊き、野菜で召し上がってください。
アルメニア風のオーブンで焼く
かつてアルメニアで焼いたナスをトマトソースのオーブンで試したことで、このシンプルで信じられないほど美味しい料理の忠実な賛美者の中に永遠に残っています。 トマトは切り刻んだブルガリアのコショウで補完することができ、好みの香辛料と香辛料を使って自由に混合物を調味することができます。
成分：
- ナス - 4個。
- トマト - 1kg;
- タマネギ - 250g;
- ニンニク - 歯4本;
- 塩、コショウ、バター、グリーン。
準備
- ナスは半分にカットし、油にはブラウンカットをします。
- タマネギを炒め、トマト、塩、胡椒、調味料、ニンニクを加えます。
- ベーキングシートで切ったナスの半分を広げ、ソースを注ぎ、ハーブを振りかける。
- オーブンでアルメニア焼きのナスを180度で15分間準備する。
ナスとレシピ - アルメニアのTursha
アルプスのトルコとナスは、夏に直接消費するために準備することができます。 塩水の場合は、大きな石、塩味のない塩、沸騰した浄水または湧水を使用します。
成分：
- ナス、ピーマン、スイートピーマン、トマト - それぞれ0.5kg。
- パセリ--0.5ビーム;
- ニンニク - 0,5-1頭;
- 唐辛子 - 0,5-1個。
- 水 - 1リットル。
- 塩 - 1大さじ。 スライド付きのスプーン。
準備
- ナスは、最後に切断されていないに沿って細断し、破砕7-10分、破砕キューブ。
- 茹でて豆を切って、トマトの肉を細断する。
- ペッパーズは30秒間煮沸して水を沸かせ、切る。
- 層状に成分を積み重ね、ニンニク、ハーブ、コショウを振りかける。
- 塩を水に溶かし、塩水を野菜と塩してください。
- 3〜4日後、アルメニアの鋭いナスをサンプリングすることができます。
アルメニア風のぬいぐるみ
次のレシピにしたがって調理された、細かい肉のアルメニア人の丈夫で栄養価の高いナスは、どんなお祝いメニューにも素晴らしい盛りだくさんで、絶妙な美味しいディナーに最適です。 トマトペーストは、おろしトマトまたは自家製トマトソースに置き換えることができます。
成分：
- ナス - 4個。
- フォースミート - 0.5 kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 3個。
- タマネギ - 250g;
- トマトペースト - 50 g;
- 塩、コショウ、バター、グリーン。
準備
- ナスの洗浄は、縦縞で皮膚を切断し、一種の「ストライプ」の果実を得る。
- フライピーマンとナス。 後者はポケットの形で切断されている。
- 玉ねぎの半分、塩、唐辛子を炒め、スリットに入れた。
- ピーマンでナスを金型に移す。
- 残りのタマネギを揚げ、パスタ、少し水を加え、ソースをドレスし、ナスを注ぐ。
- ナスは、準備され、 180度20分のオーブンでアルメニアに詰め込まれています。
トマトとトマトとアルメニアのサラダ
通常、ナスとアルメニアのサラダは、ステーキで焼いた野菜から調理され、スナックは華やかになり、グリルで揚げた料理と完全に一致します。 しかし、田舎に出る方法がない場合、オーブンで野菜を調理することによって、似たような料理の味を楽しむことができます。
成分：
- ナス、トマト、ピーマン - 2个。
- ニンニク - 歯3本;
- グリーン - 1束。
- 塩、胡椒、砂糖、バター、レモン汁。
準備
- ベーキングシート上にナスを置き、加熱オーブンに220℃で20分間送った。
- フルーツの次にトマトとピーマンがあり、さらに20分間焼くために野菜を送る。
- 野菜は皮から剥がれ、パルプは大きな断片に切断されます。
- ニンニク、グリーン、塩、砂糖、レモン汁、コショウを加えて味付けしてください。
アルメニア風の火のナス
アルメニアの火鉢で調理されたナスをどのように調理し、どうやって提供するかについて。 果物は完全に焼くことができ、串刺しにして、赤面を待つ。 火格子の上にスライスして揚げたとき、あまりおいしい野菜は得られません。 ナスを焼いたトマトとコショウで調理し、サラダの形で軽食を作る。
成分：
- ナス、トマト、ピーマン - 4個。
- サラダの玉ねぎ - 1個;
- 唐辛子 - 1個;
- コリアンダー、バジル、パセリ - 一束。
- 塩 - 味をする。
準備
- 全体または細切れの野菜は柔らかくなるまでグリルで焼く。
- 肌から紅い果実を取り除く。
- パルプを大きく切り、タマネギ、唐辛子、塩を加えます。
冬のためのアルメニアのナス - 最高のレシピ
レシピに基づいて調理された料理が味わったら、冬のためにナスをアルメニアで準備する時です。 得られたスナックは、優れた特徴に満足しています。ガーニッシュ、肉料理、新鮮なパンのスライス、さらには甘い味の味の芽にもぴったりです。
- 甘いコショウ、タマネギ、ニンジン、トマト、および辛味の添加物と組み合わせたナスは、冬のためにサラダとコルクの形で単純に消滅することができます。
- 焼きたての果物を他の野菜と組み合わせて軽食の基礎として使用すると、優れたキャビアを調理することができます。
- ザウアークラウトのファンは、胡椒、ハーブ、ニンニクで詰めたナスで喜ぶでしょう。
- 間違いなく、最も元の部分は青色の詰まりです。
冬のためのアルガーニャンのためのアルメニアの軽食
ナスから のアルメニアの スナック は、栄養価が高く、スパイシーで、軽い控えめな鋭敏さと素晴らしいアロマがあります。 あまりにも怠惰ではなく、ナイフを使用して、すべての材料、特にニンジンとニンニクをカットして、グラッターの使用を拒否した場合、ワークピースは最も魅力的な外観になります。
成分：
- ナス - 1,5 kg;
- トマト - 1kg;
- ブルガリアのコショウとタマネギ - それぞれ0.5kg。
- ニンジン-250g;
- 唐辛子 - 0,5個。
- ニンニク - 1頭;
- 植物油と水 - 1ガラス;
- 砂糖-100g;
- 酢70％ - 大さじ1。 スプーン;
- 塩 - 味をする。
準備
- 野菜は共通の容器に切断される。
- 油、酢、砂糖、塩と水を合わせて野菜に注ぎます。
- アルメニアのシチュー（aubergines）を30〜40分、ジャーで密封します。
アルメニア風の冬用ナスキャビア
アルメニアのナスから食欲をそそるキャビアの素晴らしい味は、グルメを無関心にすることはできません。 野菜の予備焼いたものが炭に比べて優れているので、他の方法では得られない絶妙な比類のない香りが得られます。
成分：
- ナス - 2.5kg;
- トマト - 2 kg;
- タマネギ - 1kg;
- ブルガリアペッパー - 750 g;
- 唐辛子 - 1個;
- ニンニク - 2頭;
- 油 - 0.5l;
- グリーン - 1束。
- 塩 - 1.5大さじ スプーン。
準備
- より鮮やかなナスのペッパーとトマトで焼き、皮をむいた。
- オイル玉ねぎで揚げた肉挽き器の肉で細かくチョップしたりひねります。
- 油を加え、卵を1時間沸騰させて沸騰させます。
- ニンニクの緑を炒め、瓶の中でコルクをさらに15分間塊状にします。
茄子はアルメニア様式で保存されています
コーカサスの住人にとって、次のレシピに従って調理された珍味は、他の多くの消費者にとって好奇心ではありません。 正確に準備し、ナットでアルメニアの甘いシロップのナスで調理すると、最も要求の厳しいグルメのすばらしい味の特徴を驚かせることができます。
成分：
- ナス - 500g;
- クルミ - 一握り;
- 砂糖-600g;
- 水250ml;
- カーネーションの芽 - 2-3個;
- ソーダ - 1大さじ。 スプーン;
- 浸漬のための水--0.5 l。
準備
- 小さなナス（長さ10cm以下）を剥がし、串を刺し、ソーダに3時間浸します。
- 徹底的に野菜を洗って、沸騰した水で5分間混ぜる。
- 水と砂糖からシロップを調理し、ナスを入れて15分間茹でる。
- もう一度、コンロにコンテナを置き、40分煮る。
- ナッツ、クローブ、ジャムジャムを10分追加して、コルク。
アルメニアのAubergine aubergines - レシピ
アルメニアの ナスのナス は、より多くの酢を加え、野菜の酸洗を加速したり、自然の熟成と特に豊かな味の獲得を待って準備することができます。 奉仕する前に、詰めた果物を刻み、葱を振って油を注ぐことができます。
成分：
- ナス - 1kg;
- ブルガリアのコショウ - 200g;
- 唐辛子 - 1個;
- グリーン - 1束。
- ニンニク - 1頭;
- 塩 - 1.5大さじ スプーン;
- 砂糖と酢 - 各0.5 tbsp。 スプーン：
- 水 - 1リットル。
準備
- ナスを片側から切断し、10分間沸騰させ、排水させて負荷を押します。
- ペッパーに入れ、ペッパー、ニンニク、グリーンの混合物で切開部を満たします。
- 水、塩、砂糖、酢から塩水を沸かし、涼しく、ナスに注ぎます。
- 部屋の条件で3日間酸味をとった後、彼らは冷たいお菓子を取り除く。