ウズベキスタン料理の料理は、過度の味わいや料理の喜びを感じることなく、いつも用意されていますが、おいしく美味しく、非常に芳香に満ちて飽和することはありません。 これらのうちの1つは、ウズベキスタンのマトンシュルパです。そのレシピは、以下で私たちが提供するものです。
ウズベキスタンの子羊レシピから子羊を煮る方法
成分：
- 若い羊の肋骨 - 530g;
- ジャガイモ - 530g;
- ブルガリアのスイートピーマン - 220 g;
- 赤唐辛子焼く - 1ポッド;
- タマネギ球 - 265g;
- 新鮮なニンジン - 220 g;
- 新鮮なトマト - 220 g;
- 粉砕黒コショウ;
- 食塩;
- 新鮮な緑の 小枝。
準備
シュルパを調製するとき、我々はラムリブを洗い、スライスし、水で満たし、調理するまで調理する。 この間、私たちは必要なすべての野菜を適切に準備します。 私のジャガイモは、きれいにカットして4〜6つの部分に分け、皮をむいたニンジン、マグカップを細断し、球根のハーフリング。 新鮮なトマトを沸騰水で沸騰させ、あらかじめ十字カットを中心にして、簡単に肌を取り除き、小さなキューブでパルプを切断します。 私たちはブルガリアの胡椒をすすぎ、種と一緒に茎を取り除き、輪を切る。 唐辛子と同じ方法です（皿に加えた場合）。
私たちはジャガイモ、ニンジン、トマトスライス、甘いコショウ、唐辛子をスープに入れ、15分後に私たちはそこに光線と新鮮な緑を投げます。
調理プロセスが終わる数分前に、シュルパを塩でシャッフルし、必要に応じて香辛料を加えます。
カブトムシのレシピでウズベキスタンのシュートを調理する方法
成分：
- 子羊 - 1,7 kg;
- ジャガイモ - 1,7 kg;
- ブルガリアのスイートピーマン - 220 g;
- 赤唐辛子焼く - 1ポッド;
- タマネギの球根 - 950g;
- タマネギ赤 - 950g;
- 新鮮なニンジン - 950 g;
- 新鮮なトマト - 950 g;
- 新鮮なグリーン（コリアンダー、バジル、パセリ、ディル） - 0.5大きな束。
- ニンニクの頭 - 1個;
- 粉コリアンダー - 15g;
- ホップ - サンリ - 15g;
- ジル-15g;
- 粉砕黒コショウ-5g;
- 食塩。
準備
まず、骨からフィレットを分離して、新鮮な子羊を切る。 後者は釜で清潔な水で満たされ、キャンプファイヤーの上に置かれて調理されます。 30分後に、カットラムパルプを加え、さらに20分後に赤いタマネギの大きな輪を加えます。 カザンの内容をもう15〜20分間料理してください。その後、小さなキューブに切り取ったニンジンと、トマトの立方体のないダイスを敷きます。
20分後、私たちはシュルパに種子とジャガイモ塊茎で茎を取り除いた後、リングで細断されたブルガリアの胡椒を捨て、大きな楕円形小葉に切る。 同じステージで、玉ねぎを共通の玉ねぎに紹介します。 それはきれいにされ、細いリングや半円形に切断されなければならない。
私たちは火の上でシュルパをさらに10分間調理し、次に細切れの新鮮な緑を投げます。 それは取られなければならない
今度はジャガイモや他のすべての野菜の柔らかさにくすぶりの臭いのある料理を与え、私たちは料理を数分以上醸造して、お好みのグリーンの小枝で調味して新鮮なサワークリームを加えることができます。