米のベースに加えて、本物のスペインのパエッラには、いくつかの種類の魚や魚介類が含まれており、肉や家禽と混ざり合っていることがよくあります。 私たちはクラシックなコンビネーションに敬意を表して、3種類のレシピのエビとパエリアを用意することにしました。
パエリア - チキンとエビのレシピ
成分：
- オリーブオイル - 40 ml;
- チキンフィレ - 2個入り;
- 大きなスイートピーマン - 2個。
- エビ - 500 g;
- タマネギ - 6-8羽;
- スモークパプリカ - 1大さじ。 スプーン;
- 地面の唐辛子 - 味をする;
- 米 - 大さじ2。
準備
深いフライパンにオリーブオイルを予熱し、鶏肉を入れてフタの下に5分間炒める。 鳥には甘いコショウの立方体を加え、さらに5分待ってエビを寝かせます。 甲殻類がピンク色になったら、スパイスとパセリの羽根で料理を補完します。 揚げた鶏肉と野菜を炊飯で混ぜ、少し鶏肉を加えたり、炊飯した後に水（120ml以上）を入れて鶏肉とエビのパエリアを準備する。
エビとイカのパエリア
成分：
- オリーブオイル - 15 ml;
- リーク（白い部分） - 1個;
- スイートピーマン - 1個;
- ニンニクの香辛料;
- シャーシーソーセージチョリソー - 100 g;
- ウコン - 氷1杯;
- 米 - 300g;
- トマトピューレ - 大さじ2。 スプーン;
- 魚のスープ - 800 ml;
- 緑豆 - 150 g;
- 皮をむいたイカ 200g;
- 皮をむいたエビの尾 - 200g。
準備
オリーブオイルを温め、野菜が半分調理され、すべての脂肪がソーセージから溶けてくる瞬間まで、ネギのリング、甘いコショウのコブとチョリソのスライスでそれを炒める。 フライパンの内容をターメリックで味付けし、米を加えて混ぜる。 ブロスで、トマトペーストを溶解し、図1の溶液に注ぎます。 絶えず攪拌し、15分皿を調理し、エンドウ豆とシーフードを加えます。 5分後、香ばしいスペイン料理が用意されます！
ムール貝とエビの古典的なパエリア - レシピ
成分：
- 米 - 500g;
- エビ - 250g;
- 虎のエビ - 6-8個;
- ムール貝 - 500g;
- イカリング - 250g;
- 自分のジュースのトマト - 1アイテム;
- ニンニクの歯 - 4-5個;
- スイートピーマン - 2個。
- アンチョビのフィレ - 4個。
- ブロスチキン - 1,8リットル;
- サフラン - 3ピンチ;
- 一握りのオリーブ。
- スモークパプリカ - 1大さじ。 スプーン。
準備
オリーブオイルとアンチョビフィレの混合物にニンニクを入れてフライします。 スパイスを加え、すべてのトマトとスープを注ぎます。 米を注いで15分間調理し、その後にシーフードと少数のオリーブを入れます。 さらに5分間調理を続け、エビでパエリアを試してみてください。