食品添加物の組成とその効果は重要ですが、例えばe500のうちのいくつかは人間によって非常に長い間使用されています。 毎日の使用では、食品添加物E500のグループはソーダと呼ばれています。
食品添加物の性質Е500
食品添加物E500の群には、炭酸のナトリウム塩が含まれる。 食品生産のために、炭酸ナトリウム（ソーダ灰）と重炭酸ナトリウム（飲料またはベーキングソーダ）の2つの添加剤が主に使用されています。 食品添加物E500は、ロシア、ウクライナおよびEU諸国で許可されています。
栄養補助食品E500はしばしば製品の製造に使用されるので、その体に対する効果は長い間研究されてきた。 適度な使用により、E500添加剤は安全であると考えられる。 E500を過度に使用すると、体に危害が及ぶ可能性があります：胃の痛み、失神、呼吸困難。
さらに、体内に多量のソーダがあると、組織のアルカリ化が起こります。 そして、このような環境でビタミン（Cとチアミン）のいくつかは破壊されます。
胸焼けの症状を和らげるためにソーダを使用して胃の酸を中和する人もいます。 しかし、医者は反対の効果について警告します。急激なアルカリ性化はより強い酸生成を刺激し、胸やけを強くします。
E500栄養補助食品はどのように使用されていますか？
多くの場合、食品添加物Е500はベーキングパウダーとして使用されます。ソーダは、小麦粉や他のゆるい製品にケーキや塊ができないため、ほぼすべてのベーカリー製品やベーキングに使用されています。 ソーダは、テストを上げるための手段としても使用されています。 また、酵母とは異なり、食品サプリメントE500は、大量の脂肪と砂糖の存在下でも作用します。
さらに、E500添加物は、ココアキャンディー、チョコレート、ムースを含む製品だけでなく、調理され、燻製されたソーセージ、ソーセージおよびバースト、バーリクの製造にも使用されている。
酸味の調整剤として、食品添加物E500は、所望の状態の製品のpHレベルを維持することを可能にする。