我々は、以下に説明されているレシピにしたがって、トマトを使って調味料のないキャビアを作ることを提案しています。このおかげで、すばやくおいしくこのスナックを作ってくれます。
トマトとマヨネーズを入れたキャベツキャビアー、肉挽き機
成分：
- 若いズッキーニ - 3.5キロ;
- タマネギ500g;
- トマト - 1,9 kg;
- カルダモン （地面） - 0.5 tbsp。 スプーン;
- 脂肪 マヨネーズ - 270 ml;
- ヒマワリ油160ml;
- キッチンソルト - 3 tsp;
- 粒砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- 酢（9％） - 40 ml。
準備
- 洗浄された若いズッキーニは、大きなものではなくランダムなものに切断され、大きなグラインダーネットを通過させます。
- 1つの容器に入れたズッキーニの後、剥がしたタマネギをスクロールします。
- トマトは、すでに沸騰している水と深いコンテナに入れられ、2〜3分瓶詰めされます。 私たちは野菜を大さじに移し、簡単にそれを剥がします。 今、これらの果物のパルプは、肉のグラインダーを通して、タマネギとズッキーニとは別に粉砕されます。
- 厚い底の高いポットで、必要な量のヒマワリ油を注ぎ、それをコンロに浴びるように設定します。
- 私たちはタマネギでパンのズッキーニに広がり、約6〜8分炒める。
- 次に、トマト果汁を加え、それに沿って、キャビアに糖塩と地上カルダモンをキャビアに導入します。
- 次に、パンの脂肪マヨネーズを入れ、スナックを混ぜ、2.5〜3時間の最低限の火で煮込む。
- 火を消す前に15分間、酢をキャビアに注ぎます。
- 完成したパンの内容物は、オーブンで揚げたガラスジャーにしたがって分配され、直ちに焙煎したスズ蓋で密封される。
トマト、ニンジン、ピーマンのキュウリキャビア
成分：
- ズッキーニ - 1,7キロ;
- ブルガリアペッパー - 400 g;
- ニンジン - 400g;
- トマト - 650 g;
- 砂糖、塩 - 1デザートスプーン;
- ヒマワリ油130ml;
- テーブル酢 - 5 tbsp。 スプーン。
準備
- すべての野菜を洗ってきれいにする。 さらに、それらの各々は、1センチメートル以下の立方体で粉砕される。
- 赤ちゃんの巨大なソテーパンでは、赤身の油が最初に玉ねぎを置き、文字通り3〜4分でブルガリアのコショウですぐにニンジンを食べます。
- この後、私たちは4〜5分間炒めて、キャビアの主な野菜（ズッキーニ、トマト）のシチューを入れます。 強火で約2〜3分間揚げた後、炎を最小限に抑えて塩と一緒にキャビアに砂糖を入れてください。
- ソテーパンをフタで覆い、この瞬間から1時間45分のスナックを煮ます。
- 今すぐ酢に注ぎ、キャビアをさらに15分間続けます。
- 私たちは、沸騰した沸騰水を銀行に3回配り、処理された蓋でしっかりとロールします。
キュウリキャビア、ニンニク、トマト、冬
成分：
- スカッシュ（若い） - 2kg;
- タマネギ - 450g;
- トマト - 750g;
- ニンニク - 100g;
- 塩 - 2/3大さじ スプーン;
- 唐辛子の混合物 - 味にする;
- ヒマワリ油120ml;
- 酢 - 60 ml。
準備
- 洗浄し、乾燥したトマトと若いズッキーニを、鋭いナイフで切って立方体にします。 また、玉ねぎを挽き、剥がした。
- 鍋の中で、必要なオイルの半分を完全に暖め、準備が整うまで（透明）、すべてのタマネギを炒める。
- 私たちは大事なパンにすべてを入れた後、残りのオイルをソースパンに注ぎ、それを暖めます。
- オイルが沸騰するとすぐに、トマトですぐにズッキーニを広げ、中火で約8分間炒める。 次に、このたくさんの野菜はパンに移されます。
- 精製されたニンニクのすべての量は、特別なプレスを通過し、私たちはそれを良い塩、酢、ピーマンの混合物と組み合わせて、また鍋に入れます。
- 混ぜ、適切に準備された缶にトマトと香辛料のあるニンニクを入れてキャビアを敷く。
- 我々はこれらの容器を滅菌のためにプレートに送り、45分後に密閉し、冷たくなるまで暖かい格子縞の下に隠す。