初心者でも経験豊かでも、すべての料理ができるジャムでクロワッサンを焼く。 ロールを装飾するテクニックを習得して、さまざまなテストレシピを適用すると、信じられないほど美味しいお菓子を作ることができます。国内の甘いものと優れたペストリーを味わっている人には、このトリートメントの他の利点があります。
ジャムでベーグルを作る方法は？
ジャムのベーグル用の生地は、自分のスキル、知識、そして珍味を作るのにどれくらいの時間がかかるかを考慮して選ぶことができます：甘い酵母、無煙ケフィアまたは購入したパフは、 ベーグルを装飾するための簡単な技術を適用することで、家庭食堂を驚かせることができます。
- 一番簡単な方法は、継ぎ目を広げて三角形にカットすることです。
- ワークピースの広い部分に若干のジャムを広げます。
- ロールを崩し、砂糖を振りかけることができます。
- 丸い層で生地を広げたり、三角形に分けたりして、中央から端まで切ることができます。
- 狭い部分では、切開を作る、考えられたナイフを使うことができます。 「三角形」の幅広い部分にレイアウトしてください。
- 横方向のコーナーを固定することにより、ワークピースがジャムから脱出しロールをロールアップするのを確実にします。
- テストキットをいくつかの同じ部品に分け、各ワークを薄く展開します。 いくつかの切開の狭い部分でナイフを作る。
- 紙詰まりを解消し、ロールを巻いてください。
ジャムのベーグル - 酵母のレシピ
ジャム生地のジャムが入ったベーグルは、初心者の皆さんが学べるレシピです。 クイックベースを準備するには、乾いた酵母とベーキングパウダーをベースにしたケフィアを作るという明快な方法を使用することができます。 このトリートメントは緑豊かで柔らかく、翌日にはそのままです。
成分：
- ケフィアウォーム - 500 ml;
- インスタント酵母 - 1袋;
- ベーキングパウダー - 1 tsp;
- 卵3個入り
- 砂糖 - ½アイテム;
- ソフトオイル-100g;
- ジャム - 1品目;
- 小麦粉 - 500~700g;
- 卵黄 - 2個;
- 散水用の砂糖。
準備
- 暖かいケフィアでは、酵母とベーキングパウダーを注ぎ、混合し、反応のために10分間熱を放置する。
- 別に卵を砂糖、柔らかい油で混ぜる。
- ヨーグルトと卵を砂糖と混ぜ合わせ、生地に注ぎ、柔らかいが弾力のある生地を混ぜる。
- ワークピースをタオルで覆い、熱で1時間放置すると2倍になります。
- ワークピースを複数に分割し、ロールアウトし、三角形にカットします。
- 幅広い部分に詰め物をレイアウトし、ロールを縮める。
- ベーグルにジャムを詰めて砂糖を振りかけ、180度で15分間焼く。
マーガリンにジャムが入ったベーグルのレシピ
経験豊かな料理専門家は、マーガリンにジャムを詰めたベーグル用の短い生地を準備する方が良いと言っています。そのような製品はより砕けやすいものです。 薄い基剤の秘密は、壊れたときには、製品の敷設の順序で、そして崩壊剤の代わりに急冷したソーダの適用の際には、むらに変わる。
成分：
- マーガリン-180g;
- ヨーグルト - 150 g;
- ソーダ - 1/2 tsp;
- 酢またはレモン汁;
- 砂糖-100g;
- 小麦粉 - 500-600g;
- ジャム100g。
準備
- マーガリンを溶かし、冷やし、ヨーグルト、ソーダ灰を加え、すぐに混ぜる。
- 小麦粉を注ぎ、密な生地ではなく、密に混ぜる。
- 6つの部分に分かれて、それぞれが層になる。
- 三角形にカットし、ロールを巻いて、砂糖を巻く。
- ベーグルベーグルを180分で25分焼く。
パグペイズリー、ジャム入りベーグル
自宅でジャムを持つベーグルの最もおいしい、迅速なレシピは、購入したテストから準備されて、フグ酵母が理想的です。 このような繊細さは、青々とした不思議な砕け易さで、わずか20分で焼くことができますので、軽食は朝食用に安全に準備することができます。 冷凍生地の半キロは約8-10の中型ベーグルを生産する。
成分：
- 生地 - 500g;
- ジャム - 2/3項目;
- 卵黄 - 1個;
- 砂糖を振りかけるためのシナモン - 2大さじ。 l。
準備
- 解凍した生地をロールアウトし、三角形にカットします。
- 一杯の詰め物を入れ、ロールを巻いてください。
- 卵黄で覆い、砂糖 - シナモン混合物を振りかける。
- パフ酵母生地の ベーキング ロールを 190で20分ジャムします。
ジャガイモチーズロール
このジャムを使ったおいしいベーグルのレシピは、生地作りのシンプルさのおかげで、熟練したシェフではないでしょう。この方法の主な利点は、翌日に保存される繊細さの新鮮さです。 コテージチーズは、脂肪と乾燥しないで使用する必要があります、オイルは冷凍する必要があります。
成分：
- 冷凍油 - 250g;
- コテージチーズ - 200 g;
- 塩;
- 卵 - 1個;
- ベーキングパウダー;
- 小麦粉 - 300g;
- ジャム - 200g。
準備
- オイルガレート、小麦粉と混ぜて、パン粉でベーキングパウダー。
- 卵と塩を打ち、生地に注ぎます。
- コテージチーズを入れ、混ぜて、厚い塊を練ってください。
- 生地を30分間冷ます。
- 生地は2つの部分に分割され、層に巻かれ、セグメントに切断される。
- 充填物をレイアウトするには、ロールを巻き取る。
- ジャムをかけたカードグラウンドのベーグルを180度で20分間焼く。
サワークリームにジャムを入れたベーグル
ジャムでシンプルな サワークリームベーグル を焼くために、レシピは必要ありません。 生地は即席の食材から作られています。それはいつも成功していることが判明し、無能な料理家でさえ優れた治療を受けます。 ジャムはどんなものを選ぶこともできますが、非常に厚く、緻密で、ベーキングがワークから流出しないことが重要です。
成分：
- 油50g;
- 砂糖 - 50 g;
- サワークリーム - 4 tbsp。 l。
- 卵黄 - 2個;
- ベーキングパウダー;
- 小麦粉 - 250g。
準備
- サワークリームと卵黄を混ぜ、柔らかいバターと砂糖を加えます。
- 小麦粉を注ぎ、ベーキングパウダーを混ぜ、濃厚な塊を混ぜる。
- パン生地を3つの部分に分け、それぞれが層になって三角形に切る。
- 詰め物を入れ、ロールを巻く。
- 厚めのジャムで190分に25分焼く。
ビールとジャム
ジャムのある最もシンプルなベーグルは、「ビール」テストから得られます。 このレシピの特色は、珍味の装飾です。 出来上がった生地をいくつかの部分に分け、細かくロールアウトし、パフペーストリーのやり方でお互いの層を広げ、次に三角形に切断してベーグルを飾る。
成分：
- 卵 - 1個;
- 酵母 - 1 tsp;
- 植物油40ml;
- ビール - 150 ml;
- 砂糖 - 150g;
- 小麦粉 - 450g;
- ジャム-2 / 3品目;
- 卵黄 - 1個;
- いかなる振りかける。
準備
- 暖かいビールで、大さじ1杯を溶かす。 l。 砂糖と酵母。 反応を10〜15分待つ。
- 残りの砂糖、バター、卵、ミックスを入力します。
- 小麦粉を注ぎ、粘着性の生地を混ぜないでください。 熱を40分間放置する。
- 混練して止血帯を巻き、小さな、同じ部分に切断する。
- 3つの部分を薄い層に展開し、一方を他方の上に広げ、溶かしたバターで表面を潤滑します。
- 三角形にカットし、塗りつぶしを配置し、ロールアップします。
- 厚手のジャムで30分間ベーグルを残す。
- 卵黄に滑らかにし、180度に黄金色になるまで焼く。
ジャガイモのベーグル
ジャム入りのシンプルでおいしいソフトベーグルはすぐに用意され、即席のものからはプルーフィングが不要です。 充填するには、シロップなしの小片のみを使用して、スライス全体の厚いジャムまたはジャムを選択する必要があります。 受け取ったテストから、約20個の小さいサイズのベーグルがあります。
成分：
- ケフィア - 250ml;
- ソフトオイル - 200g;
- 卵 - 2個;
- 塩、ベーキングパウダー、バニリン。
- 小麦粉 - 600~700g;
- ジャム - 1大さじ。
準備
- 油を卵、塩、バニリンと混ぜる。
- ケフィアでは、ベーキングパウダーを投げ、油の混合物と組み合わせる。
- 小麦粉とベーキングパウダーを導入し、生地を混練する。
- 分割してロールアウトし、セグメントに分割する生地。
- 詰め物を入れ、ロールを巻く。
- 170で30分間焼く。
ジャム付きのレンチベーグル
ポストの中で優れた食べ物を楽しむことは、ジャムで 自家製のベーグル を助けるでしょう、このレシピは即興の成分から非常に簡単に実現され、製品は非常にお粗末でおいしくおいしく出てきます。 お菓子の1つの欠点は、すぐに腐ってしまうので、大量に用意しないことです。
成分：
- 新鮮な酵母 - 25g;
- 水200ml;
- 油120ml;
- 砂糖 - 50 g;
- 塩;
- 小麦粉 - 500g;
- ジャム - 150g。
準備
- ぬるま湯に酵母と砂糖を溶かし、反応の前に15分間放置する。
- 油を注ぎ、塩を捨てる。
- 小麦粉を加え、柔らかく、粘着性のある生地を混ぜない。
- 1時間放置すると、生地は倍になります。
- 捏ね、分割し、ロールアウトし、セグメントに切断する生地。
- ジャムを整えてロールアップし、15分間放置して溶解する。
- 180で25分間焼く。