軽く、風通しの良い、クリスプな地殻と、惜しみなく粉状の砂糖を振りかざすと、ドーナッツはすべての甘い歯の夢です。 チョコレート、イチゴまたはレモンの詰め物でこれらの荒れ果てたコロボクを満たしていれば、皿の上に1つのドーナツが残っていないときにだけ、あなたは感覚を覚えます。 それはあなた自身を裂くことは不可能です！
どのようにレモンの充填でドーナツを作る？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 6品目;
- 酵母、プレス - 80g;
- 砂糖 - 3/4;
- ミルク - 2項目;
- 卵 - 4個;
- 卵黄 - 4個。
- 植物油 - 6大さじ。 スプーン;
- バターが溶けた - 100 g;
- レモン - 1個;
- 植物性油（フライ用） - 1リットル。
散水用：
- 粉砂糖 - 1品目;
- バニリン - 1袋。
充填の場合：
- クルミ（皮をむいた） - 400 g;
- レモン - 3個入り
- 砂糖 - 1,5大さじ
準備
充填物を有するドーナツ用の生地は、不透明に調製される。 これを行うには、暖かいミルクのガラスで、砂糖の小さじで酵母を醸造し、それらを "開花させてください。 帽子が上がったら、酵母を小麦粉のガラスと混ぜ、サワークリームの密度まで30度に温めた乳を薄めます。 タオルで覆い、暖かく静かな場所で矢印を上げてください。 それは2倍に増加するはずです。
その間に、卵と追加の卵黄は砂糖と一緒に豪華な泡で泡立てます。 温かいミルク、1レモンのジュースを注ぎ、スプーンを出す。 バニラシュガーと塩のピンチを加えなさい。 すべてのものが混ぜ合わされ、味わいの小麦粉だけでなく、野菜やギーも徐々に導入され始めます。 泡が現れ始めるまで生地をこねます。 非常に厚くならないはずです。 カバーし、半時間の質量を残して、上に行く。
レモンの充填のために、骨を取り除いて、ナッツを肉挽き機に通す。 砂糖を注ぎ、稠密な均質な塊になるまでよく混ぜる。
詰め物でドーナツを作る方法？ 生地は2つの部分に分かれています。 適切な直径のガラスを使用して、円を描き、各半分の中央に1杯の詰め物を置き、別の層から切り取った丸い生地で覆います。 端を押し、最後にドーナツを切り取ってください。 私たちは彼らに、黄金色の茶色になるまで熱い油で鍋の中で接近して炒めます。 ドーナツは脂肪に自由に浮かぶべきです。 腐ったコロボックを捕まえて、紙のナプキンをかけて余分な油分を取り除く。 レモンの入ったドーナツが少し冷めたら、粉状の砂糖をバニリンと一緒に振りかける。
チョコレートの詰め合わせのコテージチーズドーナツ - レシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 1品目;
- 卵3個入り
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- コテージチーズ - 250 g;
- バニラの抽出物 - 1ティースプーン。
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- 粉末砂糖（散水用） - 1/2 st;
- 塩 - ピンチ1。
充填の場合：
- 卵黄 - 2個;
- 粉末糖 - 80g;
- チョコレート苦味 - 40 g;
- バター - 茶さじ1杯。
- 砂糖バニラ - 1つのピンチ。
準備
チーズのドーナツの いくつかの レシピ は既に説明されていますが、これは美味しいクリームの存在によって区別されます。 コテージチーズはふるいで拭きます。 それに砂糖の卵、バニラエキス、塩のピンチを加えたものを加えてください。 ベーキングパウダーで小麦粉を篩い分け、均質な生地を混練します。
鍋の中で、油を加熱し、濡れた手によって形成されたドーナツで揚げる。両側に数分。 ドーナツはあまり大きくすべきではありません。
ドーナツのチョコレートの充填は次のようにして行います。 卵黄は、バニラシュガーと粉末の砂糖で粉砕し、水浴に入れ、温かく、かき混ぜ、濃くなるまで炒める。 溶かしたチョコレートとバターを加え、均等に混練します。 チョコレートの塊が用意されている。 あなたはより珍しい充填物を調理したい場合は、 チョコレートクリームのレシピを書き留めてください。