魚を料理する最も健康的な方法は、グリルで焼くことです。 調理時間を増やしても食用油を加える必要はなく、カーカスはすでに最大の加熱面に留まっているので揚げられていてクリスピーです。クリスピーな地殻も魚の中にそのジュースを残すのに役立ちます。
カーカスをグリルの上に準備するには、フライパンやオーブン、石炭の真上のいくつかの方法があります。 以下の各方法についてお話します。
フライパンの魚
グリル上で最も一般的で手頃な価格の調理方法は 、リブ付きの表面を備えた 特別な フライパン をその実装に必要 とするもの です。 このフライパンを加熱するのに十分で、実際の石炭を焼く効果があります。
成分：
- マス（小） - 1個;
- レモンのスライス。
- ニンニク - ½歯;
- タイムとローズマリーの枝に。
準備
死体を準備する（すなわち、内臓および鱗屑からそれを取り除いた）、慎重にマスをすすぎ、それを乾燥させる。 地面のニンニクのペーストで魚をこする。 ベリーキャビネットには、レモンのスライスと香ばしいハーブの小枝（標準セット）を置きます。 信頼性を高めるために、腹壁を固定することができる。 その後、グリルパンのよく加熱された表面にマスを置き、5〜7分回転させることなく揚げる。 次に、もう一方の手順を繰り返します。
オーブンで焼いた魚
オーブンで魚を準備する、それを覆う必要はありません、均一な暖房の下の料理はすべての側面から把握します。 「グリル」モードで調理する場合は、高温を設定します。これにより、最低限の時間で魚を調理することができます。同時に、ジューシーなままにしておきます。
成分：
- サーモンフィレ - 680 g;
- バター - 15g;
- ニンニク - 歯1本;
- オレンジジュース - 55 ml;
- デンプン-5g;
- 米酢 - 10 ml;
- タイムの葉 - 茶さじ1杯;
- レモンのスライス - 2個。
準備
フィレットで皮膚を除去する必要はありませんが、石を除去する必要があります。 フィレの一片をすすぎ、乾燥させた後、それを粉砕して脇に置きます。 今すぐ釉薬に。 彼女には冷たいオレンジジュースで澱粉を薄めてください。 酢に半分注ぎ、デンプンでジュースを加え、タイムを追加した後、バターを溶かし、それに粉砕したニンニクを加えます。 釉薬の濃厚化を待ってからそれを冷やしてください。 釉薬をフィレの表面に広げ、グリルの下に（210度で）8〜10分間置きます。 サービングするときに、フィレにレモンのカップルを添えてください。
焼き魚 - レシピ
成分：
- 海風のフィレ - 280 g;
- タマリソース - 35 ml;
- 蜂蜜 - 25 ml;
- ゴマ - ½tsp;
- ニンジン - 35g;
- 緑のタマネギ - 大さじ2。 スプーン。
準備
あなたがグリルのために魚をグリルする前に、マッシュルームのフィレを剥がし、それらをすすいでください。 フィレをタマリとタマネギの蜂蜜の混合物の中に置きます。 10分後、魚をグリルの上に置き、すりおろしたニンジンを上に置き、すべてにゴマを振りかけることができます。 準備は約4-5分かかるでしょう。
グリルに赤い魚
誰が揚げ物を拒むことができる
成分：
- サーモンフィレット - 2個。 （175g）;
- 蜂蜜 - 55 ml;
- アボカドオイル - 10 ml;
- ライムジュース - 10 ml;
- 地面のクミン - 1 / 4sp。
準備
サーモンの皮の上で、いくつかの縦切開を行い、それをアボカド油と塩にこする。 フィレ自体も地上クミンと一緒に塩で粉砕されます。 ライムジュースで蜂蜜を希釈し、この混合物をフィレの表面で覆う。 ホットグリルにフィレを置き、蓋で覆い、10〜12分間煮る。