キャビアの特徴は、調理直後に提供されるものと冬のために閉じられるものであり、酢またはクエン酸を組成物に添加することである。さもなければ、保存の爆発が保証される。 そして、この材料は完全にこの優れた料理の準備に専念しています。
この記事では、冬のキャビアを準備する方法を教えてください。
キャビアキャビアとマヨネーズの最も簡単なレシピ
- ズッキーニ若い - 1キロ;
- ニンジン125g;
- タマネギ125g;
- マヨネーズ - 75 ml;
- トマトペースト - 75 ml;
- ニンニクの歯 - 8~12個。
- 砂糖 - 35g;
- 塩 - 25g;
- レンチオイル - 65ml;
- 酢9％~35ml;
- 赤い唐辛子のピンチ。
準備
コンポーネントを粉砕するには、できるだけ製品を粉砕する肉挽き器、コンバインハーベスターまたはその他の最新のデバイスを使用できます。
野菜は若いので、キャビアは特に柔らかくなります。 彼らは完全にすすがれ、乾燥する必要があります。 尾を切り、チョップ。 タマネギとニンジンを別々に切ります。
適切な鍋で調理する。 油にタマネギを渡す。 その後、ニンジンを送ります。 少しオーバーフローし、ズッキーニを加えます。 最も低い熱で調理し、蓋で容器を覆う。 スパチュラで定期的に混ぜる。
キャビアが半分調理されたら、希釈トマトペースト、砂糖、塩、唐辛子からなる混合物を加えます。 塊が再び沸騰したらすぐに火を消し、マヨネーズと細かいニンニクで酢を注ぎます。 卵をよく炒めて、滅菌した瓶の上に散布し、卵を巻いて裏返す。 毛布を約1日覆う。
おいしいスカッシュキャビア "フィンガーズリック" - マルチウォークの冬のレシピ
キャビア・キャビアは、通常のレシピとは異なり、多数のスパイスが存在します。
成分：
- ズッキーニ若い - 765 g;
- タマネギ - 265g;
- ニンジン - 335g;
- ブルガリアの唐辛子（高密度、多量） - 75 g;
- トマトペースト - 35g;
- レンチ油55ml;
- ニンニク - 歯3本;
- 砂糖、カレー、コリアンダー、 ナツメグ - 各5 g;
- 塩、コショウ。
準備
最初にニンニクとタマネギをカットし、「ベーキング」モードでバターに保存します。
弓がボウルの中で一杯になっている間に、準備されたすべてのスパイスを入れたトマトペーストを別の容器で攪拌し、弓に送るべきです。 このおいしいアロマのスパイシーな混合物を5分間煮立ち、それに粉砕された野菜を加えます。 フタを閉じて、クエンチングモードを75分に設定します。