寒い季節にはテーブルの上にスパイシーな珍味があり、中でも最も人気があり人気のある料理です。 この本格的な大晦日のお菓子のいくつかの種類を、私たちが以下に収集したレシピによって季節に関係なく焼く。
釉薬入りジンジャービスケット - レシピ
成分：
クッキーの場合：
- 小麦粉 - 360g;
- ベーキングのための粉末 - 1 1/2 tsp。
- ソーダ - 3/4 tsp。
- グラウンドジンジャー（乾燥） - 1/2 tsp;
- バター - 85g;
- 卵 - 1個;
- サトウキビ砂糖 - 240g;
- 新鮮なガチョウの 根 - 1ティースプーン。
- ミルク - 15 ml。
釉薬の場合：
- 卵白 - 2卵;
- 粉末糖 - 240 g。
準備
古典的なジンジャービスケットの準備は、すべての乾燥成分の接続から始まります。 別に、室温のバターを粒状の砂糖と卵で叩き、そこには生姜の根をひき、それと一緒にミルクを加えます。 乾燥した材料とクリーム状のバターを混ぜ合わせて、生地をこね、寒いうちに数時間静置します。 クッキーの基礎を層の均一な厚さで展開し、それをガラスまたはカットに切断する。 7〜10分165度で珍味を焼く。
その間に、ジンジャービスケットのアイシングをつかんでください。 白を泡立て、粉末砂糖と泡を混ぜる。 ペストリーシリンジやベーキングペーパーのコーンで冷たいクッキーを飾る。 ジンジャービスケットを飾る方法は、例えば、古典的な小さな男性の形で生地を共有し、それらのための顔を描く場合は、全体の表面に砂糖で釉薬を埋めることができますか、または詳細なレースの装飾で停止することができますあなたまでです。
古典的なジンジャービスケットを作る方法：レシピ
成分：
- 小麦粉 - 240g;
- 粉砕したショウガ、シナモン - 各1杯;
- ソーダ - 5g;
- 植物油-210ml;
- 粒状糖-140g;
- 卵 - 1個;
- トレサール - 55 ml。
準備
オーブンが175度まで温まっている間に、生地のビスケットをつかんで、乾燥成分を液体とは別に調合してから、単一のプラスチック塊に混ぜる。 生地には粘着性がなく、圧延前に冷やしておき、部分的に切断した圧延ピンで作業した後に、 ビスケットを10〜12分以内で焼く。その後、完全に冷やす。