スイカの皮からのジャム - あまり一般的ではありませんが、とても美味しいものです。 誰もがよく捨てられる製品から、そのようなおいしい料理を準備することができるという事実を知っているわけではありません。 あなたの好みに、柑橘類、スパイス、または他の果物が加えられます。
どのようにスイカのクラストからジャムを調理する？
自宅でスイカのクラストからジャムは準備することは困難ではありません。 主なものは、適切な原材料を選んで調理技術を観察することです。 以下のヒントと推奨事項は、タスクにうまく対処するのに役立ちます。
- おいしいジャムを作るには、緑の層が厚いスイカを選ぶ必要があります。
- 詰め物にジャムが追加された場合は、熟成後のスイカのみを使用してください。
- スイカのクラストからスパイスからジャムへ、より多くの場合、カルダモン、シナモン、バニリンを加える。
- ジャムのクラストを柔らかく、むしろ濃密な構造にするために、それらを予めソーダ溶液中に保持することができる。
スイカの皮からのジャム - 最も簡単なレシピ
スイカの地殻からのシンプルなジャムは非常に簡単に準備されています。 最初の製品は長期間の熱処理を受けていないが、いくつかの段階で調製されているため、スイカの切片は崩壊することなくそのまま残る。 繊細さはもっと面白く見え、クラストはナイフで編むことができます。
成分：
- 砂糖 - 1kg;
- 水400ml;
- スイカの地殻 - 1キロ。
準備
- 水と砂糖から、シロップを調理し、その中に殻を広げ、5〜7分間調理し、15分間放置する。
- 再び5分間煮沸し、最後に保管して調理する。
- コンテナとコルクにジャムを配布します。
スイカの皮からレモンをたてて
下記のレモン入りスイカクリームのジャムのレシピは、優しいシトラスアロマと味のある香ばしい料理を準備するのに役立ちます。 この場合は、zestのみを使用してください。 しかし、粉砕したパルプを加えることができます。 この場合にのみ、それは第3にではなく、第2の調理法に加えなければならない。
成分：
- スイカの地殻 - 1キロ;
- 飲料水 - 2カップ;
- 砂糖 - 1kg;
- レモン - 1 PC。
準備
- ケーキを小片に切断し、5分間煮沸し、冷水に浸して乾燥する。
- 水および砂糖から、シロップを沸騰させ、それらに12時間注ぐ。
- 5分間沸騰させ、冷却するまで放置する。
- 再び、約10分間煮込み、激しく振り混ぜ、さらに10分間煮沸し、直ちに瓶に注ぎ、巻いた。
オレンジ色のスイカの皮からのジャム
スイカのクラストからオレンジのジャムのレシピは、心地よい黄金色です。 ジュースは搾り出すことはできませんが、単に肉を切って残りの成分と一緒に沸騰させます。 レシピに記載されている砂糖の量で、ジャムは非常に甘くなることが判明しました。 このオプションがあまり好きでない場合は、砂糖を入れることができます。
成分：
- 砂糖、スイカのクラスト - それぞれ1.2kg。
- 大きなオレンジ色の1枚。
- 飲料水 - 700 ml。
準備
- スイカの皮を切って水を注ぎ、10分間沸騰させる。
- オレンジはジュースを圧搾し、皮は激しく擦る。
- オレンジピールとジュースを水に加え、砂糖が溶けるまで調理する。
- クリームをシロップに入れ、沸騰させて7分間冷やします。
- もう一度この手順を繰り返します。
- その後、 オレンジ とスイカの地殻の ジャム が準備されます。
スイカのジャムは、クラストとパルプのレシピです。
スイカの皮やパルプからのジャム は非常においしいです、繊細なピンク色と楽しいアロマがあります。 肉は様々な方法で粉砕することができます。細かく刻んだり、ふるいでこするか、フォークでこすります。 それは完成品にどのように見たいかによって異なります。
成分：
- スイカの地殻 - 1キロ;
- 飲料水 - 700 ml;
- 砂糖 - 1,2 kg;
- スイカのパルプ - 500 g。
準備
- 砂糖の半分を水3杯で撹拌する。
- シロップを沸騰させ、その中に地殻を落とし、攪拌しながら20分間沸騰させる。
- ストーブから鍋を取り出し、10時間沸かしてください。
- 残りの砂糖を注ぎ、パルプを加えて10分間煮る。
- 彼らは再び8-10時間、そして彼らが最後に一時間の時間料理をします。
スイカの皮からのジャム - ソーダでのレシピ
このレシピにしたがって調理された、冬のスイカのクラストからのジャムは、普通ではありません。 それはシロップで砂糖漬けの果物を思い出させる。 クラストはソーダ溶液に浸漬されていたため、密度が高く、ややカリカリになりました。 将来、ジャムはパイやカップケーキの充填物として使用するのに非常に便利です。
成分：
- スイカの地殻 - 1キロ;
- 飲料水 - 2カップ;
- 砂糖-1,2 kg;
- シナモン - 1スティック;
- ベーキングソーダ - 10 g。
準備
- コルクは切り刻まれています。
- ソーダは1リットルの水を注ぎ、かき混ぜ、得られた地殻の溶液を注ぎ、3時間放置する。
- 次にソーダ溶液を排出し、ケーキを洗浄する。
- 鍋に入れ、砂糖を注ぎ、2カップの水を注ぎ、炒めてプレートに入れる。
- スイカの地殻から15分間ジャムしてください。
- プレートから容器を取り出し、完全に冷却するまで放置する。
- 必要に応じて最後にシナモンスティックを加えて2回以上、この手順を繰り返します。
- すぐにスイカの地殻からホットジャムがコンテナとコルクの上に注がれた。
ジャガイモのスイカの皮からバニリン
スイカのクラストからのジャムは、そのレシピは以下に示されていますが、楽しい優しい味と軽い香りを持っています。 バニリンは、調理の最後にほとんど加えなければならないので、その風味は準備が整った珍味でよりよく保存されます。 製品が長時間の熱処理に合格するため、パントリーにジャムを保管することができます。
成分：
- バニリン - 1ピンチ;
- 砂糖 - 1,2 kg;
- スイカの地殻 - 1キロ。
準備
- クラストから皮を切って、薄緑色の部分を細かく切る。
- 砂糖の半分を水750mlに注ぎ、10分間煮沸する。
- クラストを加えて、1時間半にわたって調理して、12時間後にしなければなりません。
- 砂糖の残りの部分を加え、40分間調理し、かき混ぜる。
- 調理する前に3分、バニリンを入れてください。
リンゴとスイカの皮のジャム
ジャガイモとシナモンとリンゴのジャムは、液体ではなく、リンゴのペクチンの含有量のために緻密であるので、お茶に供することができ、またはパイのための充填物として使用する食欲をそそるものです。 シナモンは、地面または棒の中で使用することができ、その後除去される。
成分：
- 砂糖-1.5kg;
- 剥がしたスイカケーキ - 1kg;
- 水500ml;
- リンゴ - 1kg;
- シナモン。
準備
- スイカの地殻からのジャムの準備は、地殻が四角形に切断され、6分間沸騰した水に入れられるという事実から始まります。
- 砂糖シロップでは、痂皮が調理されます。
- 火からパンを取り出し、10時間放置する。
- チョップされたリンゴを加え、2〜3時間おきに3回以上の調理手順を繰り返します。
- 最後の沸騰が終了する前に5分間分、少しシナモンを追加します。
ミントとスイカの地殻からのジャム
下に示す 冬のスイカの痂皮 からのジャムのレシピは、軽い香りと爽やかな味で珍しい料理を準備することができます。 これはすべて、ミント・スプレーが加えられているために達成されます。 これは非常に繊細な製品であるため、醸造する必要はありませんが、塊はそれを主張するだけで十分です。
成分：
- スイカの皮 - 1キロ。
- 粒状糖 - 800g;
- ミント - 6つの枝。
準備
- スイカの皮を切って砂糖で覆い、混合する。
- クラストがジュースを出したら、容器をコンロの上に置き、5分間沸騰させ、それをオフにして3時間放置する。
- 2回目に沸騰させ、5分間沸騰させ、オフにして、ミントを加え、再び沸かします。
- その後、ミントが抽出され、最後の時間はスイカのクラストから美味しいジャムを10分間調理し、沸騰ポットに注ぎます。
マルチバークのスイカの皮からのジャム
マルチバラのスイカの皮からのジャムのレシピはとても簡単です。 この技術の助けを借りて、この珍味は伝統的な方法よりも簡単かつ迅速に調理することができます。 これは、必要な温度が常に維持され、スイカの皮の部分が無傷のままであり、ジャムが燃焼しない間、ジャムが「クエンチ」モードで調理されるという事実によって達成される。
成分：
- スイカの皮 - 1キロ。
- 砂糖 - 1kg;
- 中型レモン - 1個。
準備