七面鳥の肉自体は食物であり、非常に有用な製品です。
今日は七面鳥の肉からのカツレツを話し、カップルのためにそれらを料理することを教えます。 このようにして、食物の使用が増え、最も重篤な食事の下でもそれを使用することができます。
七面鳥の蒸気カツレツ - マルチバークのレシピ
成分：
- トルコフィレ - 550g;
- 白いパンのスライス - 2個。
- 卵 - 2個;
- タマネギ - 75g;
- ミルク - 115 ml;
- 塩 - 味にする。
- 新鮮なハーブ （オプション）。
準備
カツレツのための古典的な細かい肉のように、私たちは白いパンをスチームカツレツに加えます。 私たちはまずそれを分割し、それを浸すためにしばらくの間ミルクで満たします。
七面鳥のフィレを洗浄し、乾燥させ、小片に切断し、細かい火格子を置いて肉挽き機に通す。 同じようにして、ろばを切って皮をむいて玉ねぎを切る。 詰め物に卵を加え、塩を加えてよく混ぜる。 必要に応じて、細かく挽いたニンジンを細かい肉に加えます。 私たちは受け取った力ミートカツレツから形を作り、ペアで調理するために油で満たされた格子上にそれらを広げ、私たちは40分以内に「スチーム」モードで料理を維持する。
七面鳥の同じスチームカツレツトを二重ボイラーで調理することができ、30分から40分間装置内でそれらを維持した。
七面鳥の蒸しチキンを調理するためのレシピ
成分：
- トルコフィレ - 550g;
- 白いパンのスライス - 2個。
- 1つの大きな鶏卵。
- タマネギ - 75g;
- チーズハード - 175 g;
- ミルク - 115 ml;
- 塩 - 味にする。
- ディルとパセリの新鮮なグリーン。
準備
トルコのカツレツをパンに浸して料理を始めましょう。 スライスをミルクで満たし、数分間放置する。 この時点で、七面鳥フィレは、洗浄され、スライスされ、便利な方法で粉砕される。 この目的のために、細かい火格子を備えた肉挽き器を使用するか、または「ナイフ」ノズルを用いてミキサーのボウルに肉を穿孔することができます。 同じように、皮をむいたタマネギと塊茎を粉砕します。 その後、詰め物の卵、メレンコ、新鮮なグリーン、ポッドサリバムを加え、慎重に混ぜる。
私たちが受け取ったカットレットから、カトラリーを作り、それぞれの中心に堅いチーズのスライスを置き、製品を ダブルボイラー またはマルチバクの格子上に置きます。 我々は製品を2〜45分間調理する。