暑い夏の日にビールやワインのガラスにおいしいスナックのシンプルなバージョン - 吹き飛ばされたり、パン粉入りのフライカラマリ。 揚げる兄弟の中には最低のカロリーが含まれていますが、味が劣るものはありません。
カラマリ、パン粉で揚げた
成分：
- イカ - 1kg;
- 小麦粉 - ½st。
- 塩 - 氷1杯;
- 黒コショウ - 1/8 tsp;
- 卵 - 2個;
- ミルク - 1品目;
- パン粉 - 1½大さじ;
- 揚げるための植物油。
準備
調理する前にイカをきれいにする必要があります：固定点のすぐ上の触手を切って、プレート、ナイフと一緒に内部を取り出し、カーカスの表面から残ったフィルムを掻き取り、慎重に洗って乾燥させます。 私たちはイカの輪を切ります。
パッケージの中で私たちは眠りに落ち、塩とコショウが混ざった小麦粉を混ぜ合わせて落とします。 別のボウルでは、牛乳で卵を叩き、イカの卵を卵に浸し、パン粉を入れます。 油を200度に加熱し、イカを金色の茶色になるまで炒める。
ブレッドクラムで揚げられたイカは、まず脂肪を排出させるために紙のナプキンの上に横たえ、次にあなたの好みのソースを提供します。
レシピ：バッターで揚げたイカ
成分：
イカの場合：
- イカ - 500g;
- 小麦粉 - 250g;
- 卵 - 1個;
- カイエンペッパー - ½tsp;
- スモークパプリカ - ½tsp;
- 塩 - 氷1杯;
- ライトビール - 100 ml;
- 植物油 - 揚げるため。
ソース用：
- マヨネーズ - 200g;
- 塩 - 氷1杯;
- レモン - ½個。
準備
まず、マヨネーズを塩とジュース1/2レモンと混ぜてソースを準備します。 イカはきれいにされ、1cmの輪に切断されます。 別のボウルで、薄いペーストを得るために小麦粉、スパイス、ビールを混ぜ、イカの厚い層のスライスを覆う。 粘土が準備ができたら、180〜200度にオイルを加熱し、金色の茶色までバッターの輪を揚げ始める。 ペーパータオルで軽く軽く軽く軽く軽く炒め、ソースと一緒にお召し上がりください。 お味噌汁！