レンチパティは伝統的な肉製品の最良の代替品になります。 ベースとして使用される穀類の特性のため、製品は信じられないほど栄養価が高く、栄養価が高く、身体によって必要とされる動物性タンパク質を置き換えることができる要素を含む。
レンズ豆から薄いカツを作るには？
レンズレットからのカツレツは、レシピが単純か複雑か多成分のいずれかになりますが、推奨された要件に従って一定の規則を守れば美味しくなります。
- レンズ豆は、洗浄し、水を注ぎ、液体の2つの部分を穀物の一部にとり、柔らかくなるまで煮沸しなければならない。
- 準備が整うと、水分残渣が排出され、その塊をブレンダーで打ち抜き、またはtolikでこする。
- 野菜と追加の材料、レシピが別途用意されていない場合は、柔らかくなるまで植物油で揚げてください。
赤レンガのカツレツ
レンズマメからカツレツを作る方法を扱って、その技術を実現することは初心者になるでしょう。 最も柔らかく、最も柔らかい製品は、精製された赤い穀物から得られ、それは10分以内で調理される。 野菜の詰め物とその詰め物を準備するのに費やされるのと同じくらい多くの時間が費やされます。その後、製品を油で形作り揚げる必要があります。
成分：
- 赤レンゲ - 1枚のガラス;
- タマネギとニンジン - 1個。
- ニンニク - 歯2本;
- ささやかな生姜 - 小さじ1杯;
- チラの種子 - 1ティースプーン。
- 植物油75ml;
- グリーン - 1束。
- 塩、コショウ。
準備
- グラウトは、ピューレが得られるまで煮沸し、粉砕する。
- バターで30秒間炒め、ニンニクと生姜を敷き、タマネギとニンジンを加えます。
- 野菜を5分間炒める、レンズ豆のマッシュポテトを混ぜる。
- 緑、調味料を加え、塊を冷やす。
- 予熱された油でレンズ豆から美味しいカツレツを飾る。
緑豆のカツレツ
緑色のレンズ豆からのカツレツのレシピは、これまでのものより複雑ではありませんが、それはそれが実行されるときに考慮する必要がある独自の特性を持っています。 この種の穀物は長く醸造され、粉砕が難しいので、水に数時間浸すことが望ましい。 製品をしっかりとした形に保つために、茹でたジャガイモと小麦粉を加えています。
成分：
- 緑色のレンズ豆 - 200g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- ニンニク - 歯2本;
- ディルとパセリ - 1/2鉛筆あたり;
- ウコン - 氷1杯;
- 植物油75ml;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- 浸したレンズ豆は柔らかくなるまで煮沸する。
- クックジャガイモ、ニンジンときれい。
- タマネギを渡す。
- すべての成分をミキサーで粉砕し、グリーンとニンニクを加えます。
- ターメリック、塩、胡椒でベースを炒め、小麦粉を加えます。
- 得られた鱗状のカツレツ塊をレンズ豆から形成し、両側から褐色にする。
キャベツとレンズマメのカツレツ
次に、 レンズ豆からカツレツを作る方法を学び、ジューシーで味わい深いものにしてください。 白いキャベツや赤キャベツを少し加えることで、結果を得ることができます。これは、製品のさらなるジューシー感の源になり、味の特徴を豊かにします。
成分：
- 緑色のレンズ豆 - 200g;
- キャベツ100g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- ニンニク - 歯1本;
- 植物油75ml;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- ブレッドクラム - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- レンズマメを浸して煮る。
- キャベツを細断し、沸騰した水を注ぎ、30分間放置した後、レンズ豆のブレンダーと一緒に絞って粉砕します。
- ニンニク、塩漬けタマネギ、ニンジン、小麦粉、季節の味を加えてください。
- レンズ豆から丸ごとのレンズ豆のカツレツを飾る、ブレッドクラムでパン粉をかけ、両面から油で茶色にします。
マッシュルームとレンズ豆のパティ
赤身のメニュー を飾る価値のある本物の繊細さは、キノコ付きのレンズマメのカツレツです。 皿の優れた味と栄養の特徴は、どんなグルメをも驚かせるでしょう。 主成分として、赤または緑のレンズマメを取り、チョップドシャンピニオン、シャンデリアまたは他のキノコを加えることができます。
成分：
- レンズ豆 - 200g;
- キノコ - 300g;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 歯3本;
- 植物油75ml;
- パン粉 - 4 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- レンズマメを茹でて、タマネギをキノコで炒める。
- ブレンダーで両ベースを挽き、ニンニクを加えます。
- ビスケット、塩、調味料のスプーンで炒めます。
- レンズ豆から丸めたカツレツを整え、パン粉でパンをし、両側に数分間炒める。
レンズマメとライスカツレツ
柔らかいと柔らかい内部は、外にクリスプのクラストと同時に米とレンズマメのカツレツです。 必要に応じて、植物油や煮た野菜で少し揚げたものを加えて、完成した製品をよりジューシーにし、味を変えて食べ物のカロリーを減らすことができます。
成分：
- ガラスのレンズ豆と米;
- グリーン - ½鉛筆;
- 植物油 - 50ml;
- パン粉 - 4 tbsp。 スプーン;
- ウコン、ホップ - サンリ、コリアンダー - 1/2 tsp;
- 塩、コショウ。
準備
- レンズ豆を沸かし、マッシュポテトに変えます。
- 調理済み米、調味料、緑、ラスク、ミックスを加えてください。
- 製品を飾り、両面に油を入れて褐色にする。
レンズマメと豆のカツレツ
あなたがそれらを豆で補うならば、栄養素と栄養価の高いものは、レンズ豆から切り取ったカツレツを得ます。 以下は、腎臓豆を加えて繊細さを作るためのレシピですが、必要に応じてエンドウ豆に置き換えることもできます。 これまでのように、この場合、緑色のコリアンダーまたはパセリがあり、その量は味を調整することができます。
成分：
- レンズ豆と豆 - ガラス。
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 歯1本;
- グリーン - 1束。
- 植物油 - 50ml;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- パプリカ - ½tsp;
- 塩、コショウ。
準備
- 豆を一晩浸し、洗浄し、煮沸して煮沸する。
- 別の能力では、レンズ豆が調理される。
- ミキサーで2種類の穀物を粉砕し、塩漬けのタマネギ、ニンニク、グリーンを加えます。
- シーズニングして味を出し、カツレツを切り出し、バラ色になるまで炒める。
レンズマメとジャガイモのカツレツ
最も楽しい印象を与えることができる別のバリエーションの料理は、ポテトと赤いレンズマメで作られたレンチパティです。 基本的には、新鮮なディル、フライド・ニンジン、刻んだキノコを加えることができます。 皿の4つの部分の準備は1時間以上かかることはありません。
成分：
- レンズ豆 - 1本のガラス;
- ジャガイモ - 400g;
- たまねぎ - 1/2個。
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- ディル - 一束。
- 植物油 - 50ml;
- 塩、コショウ、小麦粉。
準備
- レンズ豆と皮をむいたジャガイモを沸騰させ、ピューレの状態に粉砕し、デンプン、塩、胡椒、ディルを加えて混ぜる。
- 製品を飾り、小麦粉で丸め、油で茶色にします。
オーブンでレンズ豆のカツレツ - レシピ
オーブンのレンズ豆からカツレツを準備することで、揚げた脂肪地のトーストされた製品の唯一の不足を取り除くことができます。 得られる料理は、痩身やベジタリアンメニューに最適なソリューションであるだけでなく、食事ダイエットを適切に補完します。
成分：
- レンズ豆 - 1本のガラス;
- キャベツ100g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 生姜の根をこする - 1大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- 臀部を柔らかくなるまで沸騰させる。
- 油には生姜とスパイスを炒め、刻んだタマネギ、ニンジン、キャベツを加え、準備した野菜に与えます。
- ローストをレンズ豆に加え、ミキサー、塩、胡椒、ミックスでパンチします。
- 工作物をベーキングシート上に置く。
- 脂肪レンチパティは、レンズ豆から180度で15分間調製される。
レンズ豆蒸しカツレツ
レンズ豆からの 赤身カツレツの もう一つの レシピは 、あなたが健康で健康的なメニューに安全に入れることができる最も有用な料理を手に入れることです。 この場合、食材の組成にはそばが補充され、準備されたブランクは蒸しのために準備される。 1時間のうちに、あなたのテーブルには、4人の方に貴重なおもてなしがあります。
成分：
- レンズ豆とそば - 150 g;
- ニンジン - 2個;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 50ml;
- ウコンとコリアンダー - 1/2 tsp;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- レンズマメ、そば、ニンジンを沸かし、ミキサーで材料を粉砕し、グリーンを加えます。
- 香辛料でベースを味付けし、塩を加え、少し油を注ぎ、小麦粉を注ぎ、混ぜる。
- レンズマメとそばのカツレツを調理し、15〜20分間2時間炊きます。