良いソースは、どんな料理の味を強調したり、味や美的不足を隠したりすることができます。 私たちはニンニクとガーリックソースを調理するためのレシピを提供しています。これは確かにあなたのレシピのリストに値する場所になります。
クリーミーなガーリックソースのレシピ
成分：
- ニンニク - 3~4クローブ
- バター - 35g;
- 脂肪クリーム - 450 ml;
- 塩 - 味にする。
- 新鮮な地面の黒胡椒 - 味をする;
- スパイス - 味をする;
- ナツメグ - 味をする。
準備
ニンニクはきれいにされ、ナイフで非常に細かく切り刻まれる。 フライパンで、バターを溶かし、調理したニンニクを広げる。 柔らかく、常にかき混ぜるまで炒めるので、焼かない。 その後、クリームを注ぎ、塩で味付けし、黒コショウを塗り、ナツメグとスパイスを投げ、厚くなるまで中程度の熱で約7〜10分放置する。 調理中にパンの内容物をかき混ぜることを忘れないでください。
準備されたソースは冷却され、テーブルに供される。
魚のクリーミーなガーリックソース
成分：
- ニンニク - 3~4クローブ
- 小麦粉 - 65g;
- 脂肪クリーム - 420 ml;
- 鶏の卵 - 1個;
- ナツメグ - 10g;
- 魚の香辛料 - 味わうこと。
- 新鮮な地面の黒胡椒 - 味をする;
- 新鮮な緑 - 味をする。
- 塩 - 味をする。
準備
乾燥したフライパンに細かく刻んだニンニクを2分間小麦粉を加えて細かく刻んだもの。 次に、脂肪のクリームを注ぎ、よく混ぜると、小麦粉は塊がなく完全に分注されます。 今私たちは塩、挽いた黒コショウ、魚、ナツメグ、そして細かく切り刻んだ新鮮な緑のためのスパイスを投げます。 私たちは中火を約7分間続けています。 準備が終わったら、沸騰した茹でたての細かく刻んだ卵を加えます。
私たちは準備されたソースを冷やし、それを魚に提供します。
スパゲティのためのキノコ付きクリーミーなガーリックソース
成分：
- ニンニク - 5-6歯質;
- クリーム - 420ml;
- バター - 45g;
- ナツメグ - 味をする。
- 地面のオールスパイス - 味をする;
- ハードチーズ - 90 g;
- パルメザン - 30g;
- オリーブ油;
- Champignons - 250 g;
- 塩 - 味をする。
準備
オリーブオイルを入れたフライパンに2つのクローブのニンニクを炒める。 その後、ニンニクをとり、香りのよいオイルの中で、以前洗ってきれいにしたキノコを敷き、準備が整うまで炒める。 別のパンまたはソースパンで、細かく切り刻んだニンニク、細かく切り刻んだ残りのニンニクを揚げ、クリームを注ぎ、塩、粉ミルク、ナツメグを加え、5分間低温で静かに立てます。 次に、おろしたチーズとパルメザンと準備したキノコを投げ混ぜる。
キノコ付きの準備ができたソースは、ゆでたスパゲッティで提供されます。