レンズマメのカツレツ

いくつかの状況のために肉が好きではないか食べない人は、美味しく心のこもったカツレツを身につけたいと思っている人は、レンズマメからベジタリアンカツレツを作ることができます。

肉の味は、彼らは確かに置き換えることはありませんが、あなたの食事を完全に多様化するだけでなく、この料理は肉よりはるかに便利です。そして、あなたが選ぶことができるように、私たちはレンズ豆からカツレツの最も成功したレシピのいくつかを収集しました。

きのこのカツレツ

普通のレンズ豆をキノコに置き換えると、同様の組成の柔らかいカツレツにすることができます。

成分：

準備

レンズマメからカツレツを準備する前に、10時間水に浸してください。その後、調理するまで煮る。大きなキノコを切り、玉ねぎを細かく刻み、ニンジンをすりおろします。完了するまで野菜を油で揚げる。ミキサーに移し、次にレンズ豆、塩、コショウ、卵、細かいニンニクを送る。

すべてを一緒に泡立てますが、お粥の状態にではなく、レンズ豆と野菜の一部が出てくるようにします。この塊から、小さなカツレツを混ぜ、両側に数分炒める。個別にまたはガーニッシュとして提供する。

オーブンでのレンズ豆のカツレツ

成分：

準備

レンズ豆を水で注ぎ、少なくとも数時間放置する。その後、完了するまで沸騰します。キャベツとタマネギは細かく切り刻み、ニンジンはガレートします。野菜を柔らかくなるまで植物油に通す。ボウルには、準備したレンズ豆、野菜と卵黄を1つずつ、スパイスと味付けして、必要に応じて塩と一緒によく混ぜる。

次に、ミキサーを使用してこの塊から均一な混合物を作ります。油で鍋に注油し、濡れた手で濡れたカツレツを作り、寝かせる。一番上にカツレツに卵黄を添え、ゴマを振りかける。オーブンに入れ、180度に15分間加熱する。

米とレンズマメのカツレツ

成分：

準備

準備が整うまでレンズ豆と炊飯を料理の指示に従って調理する。レンズマメにフォークをかけ、刻んだタマネギとニンニク、米、キャベツ、スパイス、亜麻仁を混ぜる。

あなたの手を濡らし、小さなカツレツを作り、3分間両面に揚げてから、羊皮紙で覆われたベーキングシートの上に置き、オーブンに入れます。カットカットを180度で15分間焼く。

成分：

準備

レンズ豆を10時間浸す。タマネギを剥がして小片に切り、黄金色まで油で揚げる。レンズ豆を小皿に入れ、それを捨てて、玉ねぎと一緒に肉挽き器に通す。塩と香辛料を加え、詰め物をかき混ぜる。

ブレッドクラムはターメリック、粉砕ミートボールと混ぜ合わせ、パン粉でロールし、各面で5分間炒める。その後熱を下げ、蓋でパンを覆い、さらに5分間加熱する。

赤レンガのカツレツ

成分：

準備

レンズ豆を調理し、余分な水を排水してマッシュですりつぶす。冷やして、小麦粉、香辛料、塩、緑を加えてよく混ぜる。カツレツを目隠しし、両側に3〜4分間植物油で揚げて、サワークリームを添えてください。

上記のすべてのレシピで、レンズマメは任意の穀物に代わることができ、例えば、そばや米をかぎ針編みで作ることができます。

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