ズッキーニとナスは夏には最も人気のある野菜で、幅広い種類のスナックや本格的な第二コースの料理に使用されています。 彼らは他の野菜やお互いと完璧に結合し、肉製品にまともな近所を作る。
私たちはあなたの好みに合わせて、他の野菜、肉、またはスパイスをあなたの好みに加えることができる、ナスと煮込んだズッキーニを調理するためのレシピを提供しています。 この料理は完璧な料理の実験を完璧にサポートし、素晴らしい結果を得るたびに喜びます。
野菜はスカッシュとナスで煮込んだ
成分：
- ナス - 550g;
- ズッキーニ - 450g;
- トマト - 350g;
- ブルガリアのコショウ - 250 g;
- タマネギ220g;
- ニンジン-230g;
- ニンニク - 3クローブ;
- 植物性精製油125ml;
- 粉砕黒コショウ;
- イタリアンハーブ;
- 砂糖;
- 塩;
- 新鮮な バジル グリーン、ディル、パセリです。
準備
最初のステップは、必要な野菜をすべて準備し、よく洗って乾かして乾燥させることです。 その後、ザンベイを半円形または大きな立方体に切断し、深い容器に入れ、苦味を取り除くために塩水で30分間注ぎます。 その間に、クマは同様のナス形に切断され、タマネギが剥がされ、セレーションが細断され、マグロやストローでニンジンが粉砕されます。 私たちは、種子の箱や小花からブルガリアの唐辛子を取り除き、大きな藁や立方体に切ります。 トマトは沸騰した水で鱗を切られ、あらかじめ十字切開を施した後、皮を剥がし、スライスまたは立方体で細断する。
冷たい水でぬるま湯を濡らし、ペーパータオルまたはナプキンで水分を濡らして湿らせます。
深い鍋、フライパンまたはコザノクで、私たちは植物油を臭いなく注ぎ、よく暖め、タマネギをつけて茶色くしてかき混ぜる。 3〜5分後、ニンジンストローを加え、柔らかくなるまで野菜を渡します。 同時に、別の鍋に、交互にナス、ズッキーニ、スイートピーマン、他の野菜にポークを入れます。
結論として、トマトを加え、塩、砂糖、挽いた黒コショウ、イタリアのハーブで味を味わい、鍋で鍋を包んで5〜7分間最小限の熱で野菜を叩きます。 その後、以前にきれいにされ、細かく刻んだ細かいニンニク、パセリ、バジル、ディルの新鮮なグリーンを混ぜて混ぜ、火から1分後に取り出します。
私たちは煮込み野菜を10分間醸造し、テーブルに奉仕することができます。 お味噌汁！
ナスとトマトを入れた煮込んだズッキーニ - 多変量のレシピ
成分：
- ナス - 640g;
- ズッキーニ - 340g;
- トマト - 350g;
- ブルガリアコショウ - 240 g;
- タマネギ225g;
- ニンニク - 4-5の歯質;
- オリーブ油または植物油 - 65 ml;
- グリーンパセリ - 1/2ビーム;
- セロリの緑 - 3つの飾り;
- 粉砕黒コショウ;
- プロバンスハーブ;
- 塩。
準備
最初は、すべての野菜、ズッキーニ、ナスを大きな立方体またはスライスで洗って、寛大に塩を振りかけて30分放置します。
その間、私たちは種子や茎からブルガリアの唐辛子を取り除き、細切れに切り、タマネギをきれいにします。
ナスとズッキーニは塩から洗い流され、排水されます。 その間、オリーブオイルや植物油をマルチバークの容量に入れて、「Baking」または「Frying」機能をディスプレイ上に選択し、タマネギのハーフリングを敷く。 私たちはそれらを少し茶色くし、ズッキーニと茄子を敷き、次に甘い唐辛子とトマトで仕上げます。 塩、プロヴァンスのハーブ、黒コショウで味を味わってください。 デバイスを「クエンチング」モードに切り替えて、60分間料理を準備します。 調理プロセスの終わり10分前に、ニンニクとパセリとセロリのグリーンを投げます。