Alychaは梅の先駆者であり、多くの有用な物質とビタミンが含まれています。 以下では、チェリープラムの準備についてお話し、この料理があなたを喜んでくれることを願っています。
古典的な料理の多くのレシピで、マリネされたチェリープラムは、肉の長いパートナーです。 そのスパイシーでスパイシーなパルプは肉料理に特別な味を与えます。 しかし、それはまた、ピラフ、ジャガイモと一緒に使用することができますまたは冷たいサラダの準備に使用されます。
漬けた黄色または赤い梅のレシピ
成分：
1リットルの瓶用の計算：
- イエローまたはレッドプラム - 500 g;
- 塩 - 氷1杯;
- 粒砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 酢食堂9％ - 茶さじ1杯;
- バジルの 葉 - 2個;
- セロリの葉 - 2個。
- 黒胡椒のエンドウ豆 - 5個。
- 甘い唐辛子のエンドウ豆 - 2個。
- ニンニク - 4クローブ。
準備
銀行はベーキングソーダで温水で洗浄され、蒸気で5分間滅菌されます。 底には、バジルとセロリ、皮をむいたニンニク、黒と甘い胡椒のエンドウ豆のきれいな葉を敷く。
私の洗濯水を沸かし、沸騰水で3〜5秒間白くして、瓶の中に入れてください。 私たちは塩と砂糖を注ぎ、酢を注ぎます。 精製水を沸騰させて暖め、梅で瓶に注ぎます。 その後、蓋をしっかりと閉め、逆さまにして自己滅菌し、完全に冷めるまで包んでください。
約1ヶ月後、梅は消費の準備が整います。
オリーブのようなマリネの黄色のチェリープラム - レシピ
成分：
- イエロープラム - 1000g;
マリネの場合：
- 塩 - 4大さじ。 スプーン;
- 粒砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- 酢3％ - 1カップ;
- クローブ - 7個。
- 月桂樹の葉 - 2〜3枚;
- 乾燥バジル葉 - 1大さじ。 スプーン;
- タラゴン - 1大さじ。 スプーン。
準備
Alychaは冷たい水を流しながら洗った後、ボウルやポットに入れて沸騰水で注ぐ。 完全に冷めたら、液体を排出し、沸騰させて果物を補充します。
銀行はソーダと温水で洗浄され、乾燥される。 冷却した梅を使って、液体を注ぎ、フルーツを缶の上に広げ、それらを「ハンガーの上に」塗りつぶします。
マリネのすべての成分を混ぜ合わせ、沸かして缶のチェリープラムで満たします。 私たちはカバーで覆い、24時間おきます。 次に、瓶を水の容器に入れ、沸騰させて10分間滅菌します。 すぐに、私たちは蓋を密閉して保管します。
オリーブは50日か60日で完全に消費準備が整います。