甘い桜のシーズンは短く、この素晴らしいベリーをたくさん楽しむ時間はありません。 初期の品種には、有用な果実の酸、繊維およびペクチンが含まれており、後の品種ははるかに甘いです。 これらの果実にはビタミンB、A、Eが含まれており、チェリーは皮膚に若返りをもたらします。
あなたが甘いチェリーを愛し、シーズンがとても速く終わって最大の喜びを得ることができない場合、または同時にあなたのダチャにたくさんのチェリーがある場合は、将来の使用のためにベリーを保つ方法を理解する必要があります。 もちろん、あなたはそれらを乾かすことができますが、それは長い時間がかかり、何らかの努力を必要とします。 あなたはジャムを沸かせることができますが、誰もが甘味を愛しているわけではありません。 優れたオプション - 深凍結。 しかし、チェリー - ベリーはかなり水っぽいので、冬のためにチェリーを凍結することができるかどうか、それができれば冬のためにチェリーを凍結する方法は疑問です。 それらに答えようとしましょう。
はじめに、早速、チェリーの早生品種は凍結に適していないと言います。果汁とパルプの比率があまりにも不均衡なので、ベリーは味や有用な特性を保持しません。 したがって、凍結のために、後期品種の大きいチェリー、濃い、濃厚なチェリーを選んでください。 ベリーには生きている動物が含まれていないことを確認してください：凍結チェリーチェリーはもちろん、価値がありません。 果実は、熟した、美しい色（桜が赤または黒の場合）または素敵なピンクの樽でなければなりません - 白い品種ならば。 桜を通って、腐った、腐った、詰まった果実を取り除く。
どのように冬のためにチェリーを凍結する？
これは、怠け者のための方法です。 この方法で冷凍されたベリーのうち、冬にはコンポートやフルーツドリンクを調理するのが良いですが、石を取り除かないので、彼らはパイやケーキには行きません。
成分：
- チェリー - 2 kg。
準備
果実は塊茎から切り離し、不完全なものを除外するための過程で私のものです。 洗濯されたチェリーは、タオルまたはリネンのナプキンの上に1つの層で置かれます。 あなたは不必要な水分を除去するために濡れた果実を得ることができますが、それはそれらを傷つける可能性が高いため、乾燥している間少し待つ方が良いです。 冷凍庫には、プラスチックやガラス板を切断した乾いた果実が置かれています。 いくつかの層をスタックするには、マッチ箱または小さなスタックを使用できます。 2日後、冷凍チェリーを袋に詰め、冷凍庫で冬まで保存する。
どのように冬のためのピットなしでチェリーを凍結する？
甘いチェリーを使って料理の傑作を作ろうとするなら、あなたと同じように凍りつくこの方法。
成分：
- チェリー - 1〜2kg。
準備
ベリーを準備する：ソート、洗浄、茎を取り除き、乾燥する。 ピンや特別なデバイスと乾いた果実から、石を（骨や漏れたジュースから、途中で、コンポートをすぐに調理することができます）を削除し、コランダに追加します。 果汁がなくなると、果実を皿や浅い容器に移し、冷凍庫に入れます。 1日後、私たちは冷凍チェリーを部分パケットに注ぎます。
チェリーを砂糖で凍らせる方法は？
成分：
- チェリー - 1kg;
- 水 - 2カップ;
- 砂糖2カップ;
- レモン - 1 PC。
準備
水、砂糖、レモン汁から、シロップを調理する。 洗浄し、乾燥させたチェリーを沸騰したシロップに5分間入れ、取り出して容器に加える。 私たちは凍ります。 砂糖漬けでおいしい果実が得られます。
ご覧のとおり、簡単です。 まあ、チェリーを凍らせる方法を決めることができない場合は、ちょうどすべての方法を試してみてください。