冷蔵庫に小さなコテージチーズがあり、それを使用する方法がわからない場合は、驚くほど美味しくシンプルなカードチーズ「Rosochka」をお勧めします。 その中のコテージチーズは、実際に感じられていない、それは非常に柔らかく判り、トップクラストもわずかに亀裂！ まあ、興味がありますか？ その後、素早く台所に戻って、カード "薔薇キキ"から繊細なクッキーを準備します。
リンゴとコッテージチーズクッキー "Rosochki"
成分：
- コテージチーズ - 300 g;
- バター - 150g;
- 卵 - 4個;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- 酢;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- リンゴ - 3個;
- 粉砂糖 - 装飾のため;
- 小麦粉 - 1,5大さじ
準備
コテージのチーズを取り出し、肉の粉砕機でねじり、放出されたすべての液体を排出させます。 次に卵黄を加えよく混ぜる。 砂糖を加えて少し溶かしたバターを入れてください。 ソーダは酢でクエンチされ、コテージチーズの塊に加えられる。 今度は、徐々に小麦粉を加えて、手に付着しない均一な生地を混ぜます。 タオルで覆い、15分間放置する。
今回は、リンゴを削り、コアをはずし、薄いスライスにカットします。 それから我々はそれらを熱い砂糖シロップに浸し、約3分間料理する。 調理されたリンゴを小皿に投げ入れて少し沈めさせましょう。 生地を厚さ3mmの層に圧延し、細い帯状に切断する。 生地に砂糖を振りかけ、リンゴスライスを上にして上にします。 それから非常に注意深くロールにして芽をつくり、花びらをつけましょう。 私たちは各花を木製の棒の上に置き、グリース状のベーキングシートに置きます。 約15分焼く。 テーブルの上に置く前に、私たちは粉の砂糖とストローにクッキー "Rosochki"を飾る。
クルドチーズビスケット "ローソクキ"とメレンゲ
成分：
- コテージチーズ - 200 g;
- 卵 - 2個;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- 酢 - 1大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 2品目;
- マーガリン - 200g;
- 粉砂糖 - 装飾用。
準備
卵黄を砂糖ですすぎ、軟化したマーガリンとコテージチーズを加えます。 私たちはすべてをよく混ぜ、ソーダ酢、または酢ではないベーキングパウダーを入れます。 次に丁寧に粉を注ぎ、均一に生地をこねる。
砂糖パウダーで卵白を泡立て、泡立つ泡を形成させておきます。 生地は2等分され、矩形の地層に圧延される。 調製したクリームに注油し、ロールで包んでください。 今度は約2cmの厚さに切断し、ベーキングトレイに置きます。 私たちは "Rosochki"を完全に準備し、粉末の砂糖を振りかける。