牛肉は美味しく、人間の肉体に非常に有益であり、世界のほとんどの国で食べ物でしばしば広く消費されています。 牛肉は、例えば豚肉のような柔らかい肉ではありませんので、揚げた牛肉のステーキを調理したり、練習したり、ケーキをかけるか、それを釜に入れて食べさせてください。 酸洗い後の肉は柔らかくなり、マリン化剤として使用された製品の特徴的な味と香りを獲得する。
マリネされた牛肉の調製のために、顕著な風味および芳香性を有する異なる製品を使用することができる。
牛肉を醤油でマリネしたもの
準備
醤油を 積極的に使用して、食文化のための肉を準備する最も一般的な伝統的な方法から出発して、牛肉を薄い細片または小さなスラブに切断する。 少量の醤油で満たしてください。 私たちは2分以上、24時間以下のマリニウムです。 このマリネにレモン、オレンジ、またはライムジュースを加え、ニンニクと赤い唐辛子を加えれば、それは大きく改善されます。
キウイマリネのキウイ
準備
私たちはいつものように肉を切り取ってシシケバブにし、キウイを細かく裂き、すべてをボウルに入れて混ぜる。 あなたは少しのニンニクと赤い唐辛子を加えることができます。 私たちは2時間から24時間を帆走する。 あなたはこのマリネに細断された芳香族ハーブ（コリアンダー、タラゴンなど）を加えることができます。
ケフィア、無糖ヨーグルトまたは他の同様の乳製品にマリネされたビーフは、シシケバブまたは大釜での煮込みに適しています。
ケフィアでマリネされたビーフレシピ
準備
私たちはそれに応じて肉を切る。 ケフィア（または他のミルクベース）では、ニンニク、唐辛子、スパイス、例えば カレーを加え ます。 必然的に少し脂っこい。 私たちは涼しい場所で8時間以内に航海します。 調理する前に、水ですすぎ、肉片をナプキンで乾かしてください。
ワインでマリネされたビーフ
完璧にシシケバブに行くか、または大釜でシチュー。
準備
スライスビーフは自家製の未加硫のテーブルワインで3日以内にマリネされます。 私たちはニンニクとスパイスを加えます。 強力な特別ワイン（シェリー、ポートワイン、マデラ、マルサラ、バーモント）を使用することができます。
ビネガーで漬けたビーフ
ケバブやフライドステーキに適しています。 酢は質の高いフルーツまたはバルサミコ（希釈酢エッセンスではなく）のみを使用します。
準備
肉は酢で軽く振りかけるだけです。 もちろん、ニンニクとコショウの切ったものをコートしても構いません。 マリヌムは4時間以内です。
ビールでマリネされた牛肉
カラメル加工した肉の消火や調理に優れています。
準備
私たちは肉を細かい小片や細片に切りました。 ビールで満たしてください。他に何も必要ありません。 私たちは24時間以上はマリニマではありません。
あなたが少し幻想的であるならば、マリネのための様々なレシピを思いつくことができます。主なもの - マリネにタマネギを入れないでください。それはあまりにも心地よく特別な味と特徴的な香りを肉に伝えます。