森林の果実の中では、 クランベリー が特に顕著です。この果実は、特に有用な酸が豊富で、青少年、ビタミン、ミネラル成分が豊富です。 ベリーがたくさん集められたら、冬の間、リンゴンベリーを砂糖と一緒に、または砂糖なしでどうやって調理するのかという疑問が生じます。
ビタミンの保存
長時間ベリーを保存する必要がない場合、通常はクランベリーが準備され、砂糖で粉砕されますが、このレシピは冬の収穫には適しませんが、ビタミンは失われません。
成分：
- ベリー、2kgの瓦礫をきれいにする。
- 砂糖 - 2キロ。
準備
フードプロセッサーでは、私たちが最初に整理したベリーを置いて、乾燥したものを取り除き、鉱山で、沸騰した水で満たして乾燥させます。 マッシュポテトで挽いてください。 私たちは砂糖で眠りに落ちてミックスし、砂糖がベリーピューレに溶けるのを待ちます。 私たちは滅菌ジャーでワークをレイアウトし、密閉して冷蔵庫に保管します。 しかし、この混合物が小さなプラスチック容器に分解されて凍結した場合、春まで持ち歩くことができます。 コンビネーションやチョッパーを持っていない場合は、肉のグラインダーでベリーをスキップすると、冬には砂糖を入れたカウベリーを手に入れます。 肉挽き機をあらかじめ十分に洗って、加工品が品質になるようにしてください。
バリム
大きな冷凍庫を持っておらず、次の季節までベリーを保ちたい場合は、ビタミンの一部を犠牲にしなければなりません。 冬の砂糖とシロップのカウベリーも非常に便利です。
成分：
- クランベリー、小枝と葉から葉 - 2キロ;
- 砂糖家庭用白 - 3キロ;
- 新鮮なオレンジジュース - 2リットル。
準備
私たちはベリーを準備する：我々はそれを並べ替える、我々はそれを洗って、それを乾燥させます。 我々は砂糖で眠りに落ち、約5-8時間それらを残す。 ジュースをいっぱい入れて調理しましょう。 待つ時間がない場合は、砂糖でジュースを温め、シロップを作るためにかき混ぜ、クランベリーに注ぎ、料理する。 混合物が沸騰したら、最小の火を作り、炒めることを忘れないでください。 1時間半後に、瓶詰めした瓶に果実を詰め込み、巻き上げることができます。
珍しいレシピ
冬の砂糖を入れたカウベリーはいろいろな形で用意されています。誰もが巨大なオプションから選択できるレシピです。 あなたがベリーを好きだが、いつものジャムやコンポートが退屈な場合、私たちは新しい料理を準備しています。 冬には甘くて甘いリンゴンベリー。とてもおいしいです。
成分：
- 熟した大きなカウベリーの果実 - 2 kg;
- 添加物を含まない大きな塩 - 1杯。 スプーン;
- 砂糖の白い質の清掃 - 2カップ;
- スパイス（香辛料やその他のココナツ、クローブの花序、ベイベリー、 コリアンダー 、乾燥したニンニク、ディルの種）
- 沸騰した精製水 - 5リットル。
準備
純粋に洗浄した果実を少なくとも10リットルのエナメルウェアに入れる。 私たちはスパイスと（必要に応じて）香ばしいハーブを移動します。 注ぐ時、砂糖と塩の混合物を水に溶かしてください。 カバーされたクランベリーは、空気の能力は、しかし、破片や昆虫を取得していないような方法で覆われた。 私たちは一週間ほど暖かくしてから、セラーに連れて行きます。 私たちは、スナック、おやつ、そして珍しい料理と長い間、ビタミンで皆を驚かせる機会を得ています。