各主婦は、チェリーで餃子を作るための自分のレシピを持っています。 そして、彼らは非常に多様で、どのヴァレニキが「本当の」ものであるのか、テーマのバリエーションだけであるのかはすでに分かりません。 水、ミルク、ケフィア、痩身、酵母、怠惰なカードの生地 - 今日、私たちは広大なものを抱き込み、この伝統的な料理の種類と色すべてについて語ります。
新鮮なチェリーとウクライナのvarenikiのレシピ
成分：
- kefir - 1項目;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 4品目;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 塩 - 1/2 tsp;
- 植物油 - 茶さじ1杯;
- チェリー - 500g;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン。
準備
ヨーグルト、ソーダ、塩入りのフォークで卵を軽く叩きます。 播種した小麦粉を徐々に加えていくと、やや険しくて柔らかい生地が混ざります。 タオルで覆い、少し休んでください。
チェリーから、骨を取り除き、果実と砂糖を混ぜる。 私たちは生地の一部を取り、それを止血帯に巻き込み、小さな断片に切断します。 我々は薄いフラットケーキにそれぞれをロールし、中央に充填物を配置し、注意深く縁を覆う。
沸騰ポットで、少し塩と植物油を追加します。 絶え間なくかき混ぜ、私たちは沸騰した水をvarenikiに投げます。 彼らが登場すると、私たちは火を取り出してふたで覆い、varenikiを数分以上立てます。 次に、ノイズを除去して排水させます。 バターは、餃子が一緒にくっつくのを許さないでしょう。
美味しいチョコレート餃子のレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 300g;
- 水 - 2/3項目;
- ココアパウダー2杯 スプーン;
- 砂糖 - 2 tsp。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩 - 1/2 tsp。
充填の場合：
- チェリー - 300g;
- チョコレートブラック - 50g;
- バター - 大さじ1。 スプーン。
準備
必要な小麦粉の2/3をボウルに入れ、徐々に沸騰した水を加えて、粘り気のある生地をvarenikiに淹れる 。 私たちは少し冷やすのを待っている。 その後、ココア、砂糖、塩、バターを加えてください。 徐々に残りの小麦粉を導入し、生地をこねる。 私たちはボウルに巻き、食べ物のフィルムでそれを覆い、それを1時間放置して "休む"。
チェリーからチェリーを取り出し、砂糖と混ぜる。 水浴で、チョコレートを溶かし、オイルを加え、混合して大量凍らせます。 薄く生地を広げ、ガラスで円を切り取ってください。 それぞれの中心には、2つのチェリーとチョコレートの塊があります。 私たちはバレニキを作り、準備するまで約3分間沸騰させた水で沸騰させます。
ちなみに、バターでチョコレートを除いた場合、このレシピにしたがって調理されたチェリーの餃子は完全に痩せます。
カップルのための冷凍チェリーとvarenikiのためのレシピ
成分：
- イースト（ドライ） - 1,5 tsp。
- ミルク - 200ml;
- 小麦粉 - 450g;
- 卵 - 2個;
- バター - 75g;
- 塩 - 1ピンチ;
- チェリー冷凍 - 400g;
- 砂糖 - 100 g。
ソース用：
- 砂糖 - 50 g;
- マック - 50g;
- サワークリーム - 200 g。
準備
砂糖と酵母は暖かい体温、牛乳で飼育されています。 溶かしたバター、1つの卵、塩のピンチを加えなさい。 よく混ぜてふるいにかけた小麦粉を加えます。 滑らかで弾力のある生地をひねります。 私たちはそれをボウルに巻き、深いボウルに置き、濡れたタオルで覆います。 私たちは暖かく静かな場所に2時間放置します。
さらにすべての通常のvarenikiと同様に。 薄めにkruglyashiを巻いて、砂糖で充填 - チェリーを入れてください。 あなたはベリーを解凍することはできません。 我々は餃子を作って蒸し器のグリースで染めたグリルの上に置いて、「成長」の余地を残します。酵母のバレニキの量は大幅に増えます。 約10分間蒸しますが、今はソースを作ってみましょう。
鍋の中で、半分の水を飲んで、眠っているケシと砂糖を落とし、10分間料理する。 水が少し沸騰したら、サワークリームを加えて混合し、熱から取り除く。 このソースの野菜 は蒸し器の餃子に 現れます。
甘い餃子、チェリー付き
成分：
- コテージチーズ - 250 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 1品目;
- 砂糖 - 7大さじ スプーン;
- チェリー - 15個。
準備
卵は砂糖で擦り、コテージチーズと混ぜる。 小麦粉を加えて生地を混練する。 それはかなり粘着性が分かるので、私たちがvarenikiを形成するテーブルは、寛大に小麦粉を振りかける。 生地を2つの部分に分け、各部分はソーセージに巻いて手で平らにします。 中央では、砂糖を注いで、互いの短い距離を滑ります。 それぞれにピットなしで1つのチェリーを置き、ロールを巻く。 指は、果実の間の隙間を打ち抜き、怠惰なバーレーキに切ります。 沸騰した甘い水にそれらを投げ、約10分間料理する。 そして、あなたは怠惰なvarenikiを、いつものように、将来の使用のために凍結することができます。