シチューのジャガイモよりも満足して暖かい料理を想像するのは難しいです。 このような料理は、夏に別れを告げなければならず、まもなく接近する寒さに合わせて食事をすぐに適応させる必要があるという事実を考えると、特に適切です。 このようなメニューでは、ジャガイモなしではできません。今日は、さまざまなレシピを皆さんと共有していきます。
野菜入りのジャガイモ
ダイエットから肉を排除したい方には、一年を通して料理するためのシンプルなビーガン カレー を提供しています。 シンプルなスパイスとソースを組み合わせると、素晴らしいアロマとそれほど楽しい色を持たない料理を手に入れることができます。
成分：
- 植物油15ml;
- ニンニク - 3クローブ;
- タマネギ85g;
- ジャガイモ - 320g;
- サワークリーム - 220 ml;
- トマトはそれ自身のジュース - 270グラム;
- 凍結したエンドウ豆 - 95 g;
- カレー、ウコン、ショウガ - それぞれ1個のtsp;
- 唐辛子 - 味をする。
準備
植物油を加熱した後、それを使ってタマネギを渡します。 後者が透明になるとすぐに、ニンニクとそれにダイシングしたジャガイモ塊茎を加えます。 トマト、半分の水を注ぎ、エンドウ豆とスパイスを加えます。 野菜のシチュー蓋で皿を覆い、塊茎を軟化させるまでシチューにしておきます。 最終的には、サワークリームで料理を味付けし、ソースを沸騰させます。 小麦ケーキと緑豊かなカレーをお召し上がりください。
リブ付きジャガイモ
成分：
- ビーフリブ - 1,7 kg;
- ジャガイモ - 340g;
- セロリの茎 - 3個。
- タマネギ95g;
- ニンニクの歯 - 5個。
- キツネの月桂樹 - 2個;
- セージの葉 - 5個。
- 自分のジュースのトマト - 460 ml;
- ドライ赤ワイン - 240 ml;
- ビーフブイヨン - 980 ml;
- 地上パプリカとカルダモン - 小さじ1杯。
準備
火鉢の中の加熱されたオイルのリブをすすいでください。 肉が挽くとすぐに、それを別の皿に置き、代わりに野菜を皿に送る：刻んだジャガイモの塊茎、タマネギ、セロリのスライス。 野菜も茶色になったら、細かく刻んだニンニクを加えて、肉と混ぜる。 ローレルとセージ、パプリカ、カルダモンの香りのよい葉を加え、すべてを混ぜ、ワインとトマトソースの混合物を注ぎます。 液体が沸騰したら、皿を予熱したオーブンに入れ、145度、1.5時間から2時間、または肉が骨の後ろから遅れ始めるまで置きます。
チキンで煮込んだチキンを作るには？
成分：
- チキンフィレ - 480 g;
- タマネギ145g;
- ニンジン - 310g;
- ジャガイモ塊茎 - 440g;
- ニンニクの歯 - 2個。
- グラウンドカレー、ニンニク、クミン - 1ティースプーン、
- トマト自体のジュース - 725 g;
- トマトペースト - 15g;
- チキンブロス - 480 ml。
準備
ブラジリアをあらかじめ加熱して、茶色に変わるまでダイシングされた野菜を炒める。 野菜を刻んだニンニクで味付けし、鶏肉を加えてつかむ。 スパイスで料理を味付けし、トマトペーストを入れ、ブロスとトマトを入れてください。 遅い火の上で約1時間煮詰め、味見に進みます。
肉とキノコを入れたジャガイモ
成分：
- ベーコン - 55 g;
- ビーフ - 1,9 kg;
- ジャガイモ - 650g;
- Champignons - 410 g;
- ニンジン - 380g;
- タマネギ120g;
- ニンニク - 6つの歯質;
- ダークビール - 840g;
- ビーフスープ - 1.2リットル;
- 乾燥赤ワイン - 55 ml;
- マスタード - 10g;
- ウスターシャーガーソース - 35 ml;
- 小麦粉 - 15g;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- 小枝 - 4个。
準備
ベーコンから焼いた脂肪の上に肉を茶色にし、別の皿の火鉢の内容物を取り除く。 同一の脂肪フライジャガイモ、キノコ、ニンジンとのニンジンの上に。 すべてのニンニクを加えて食べ物に戻します。 ワインをマスタードと酒に混ぜる。 ろうそくの内容物に小麦粉を振りかけ、ワインとビールを注ぎ、次にブイヨンを注ぎ、月桂樹をマスタードとタイムに入れます。 最低の熱で約2時間皿を煮る。