ジョージア料理はファッショナブルなレストランだけでなく、標準的なキッチンでも用意されています。 いくつかの主婦の豪華な料理はグルジアのチキンからのサシビです。これはどんな休日にでもテーブルに置くことができます。 ジョージア州では伝統的に独立した料理として提供されています。
グルジアのチキンからサッチビを調理するには？
あなたのおいしいsatsiviをあなたの家に味わいたいなら、本当のジョージア調のレシピがこの料理を調理するのに最も好ましい選択肢です。 あなたが白人料理のすべてのカノンに従うならば、七面鳥を食べるべきですが、最も繊細で美味しい食べ物は鶏肉から調理するときに得られます。 グルジアのチキンでサッチビを調理するプロセスは次のようになります：
- 鳥は約40〜45分間調理されます。 それで、パンで揚げることが望ましい。
- ブロスフィルター。 細かくタマネギをチョップして炒める。
- ナッツを粉砕する。 その塊はサフラン、黒コショウ、コリアンダー、コリアンダーと混合されています。 これらはsatsiviの通常のスパイスです。
- ブロスを希釈してお粥を作る。
- タマネギと家禽を加え、準備が整うまで調理する。
グルジアソースソースを正しく調理するには？
正確に調理された グルジアの ソースサシビは、非常に満足と美味です。 しかし、図に従う人は、料理は非常に高カロリーなので、主なものは悪用することはありません。 様々な料理技術のおかげで、調理プロセスが大幅に簡素化され、ソースは非常に高品質にすることができます。 すべての成分を粉砕するには、ミキサーが必要です。 準備は次のとおりです。
- ミキサーでsatsiviのために細断したナッツとスパイス。
- 少しのスープを加え、液体サワークリームの粘稠度まですべてを混ぜる。
クリーム入りチキンのサチビ
熟練した主婦はいつも道を見つけ、鶏肉からサシビを調理する方法、また冷蔵庫に食べ物が足りないときは別の料理を見つける。 鶏肉を調理したブイヨンのカップル、料理のために使うことができ、残りは最初の料理のために残します。 味は肉を消し続けるクリームで調理されています。
成分：
- タマネギ2個入り。
- 小麦粉 - 1 tsp;
- チキン - 1kg;
- クリーム33％~200ml;
- バター - 2大さじ。 l。
- satsiviのためのスパイス
- ニンニク - 4クローブ;
- クルミ - ガラス1個。
準備
- 2つのカップが必要な調理肉汁。
- ソースを作り、ブロスとクリームを混ぜる。
- 揚げたタマネギと鳥を加えなさい。
- 沸かせておきなさい。
鶏肉のサチビとサワークリームとナッツ
古典的なレシピのもう一つの簡略化されたバージョンは、サワークリームとナッツでグルジアのsatsiviです。 最低限のコストと製品で、食べ物はオリジナルで豊かなものになっています。 ジョージア州では冷たい料理として食べられるが、多くの人はそれを暖めることを好む。 唯一許される副菜はホットラバッシュです。緊急時には、それをホニニーに置き換えることができます。
成分：
- タマネギ2個入り。
- チキン - 1kg;
- サワークリーム - 200 ml;
- スパイス;
- ニンニク - 4クローブ;
- ナット - ガラス1枚。
準備
- ブロスを調理する。
- ナッツとスパイスをミキサーで混ぜ合わせたソースを準備し、サワークリームを注ぎます。 緻密さを達成するためには、しばらくの間、寒さを放置してください。
- タマネギと家禽を切り、揚げてブロスとソースと混ぜる。
- グルジアの準備ができているチキンから沸騰とサシビを持って来てください。
ピーナッツとサチビ
料理を準備するために、それは古典的な料理の方法を使用する必要はありません、そのバリエーションの多くがあります。 だから、非常に風味豊かなのは、チキンからのsatsiviです。そのレシピは、ピーナッツの使用を伴います。 そのような組み合わせは、味を改善し、品種をもたらすだけなので、いくつかの主婦は、グルジア料理から取られた伝統的な料理のこのバージョンを好む。
成分：
- チキン--0.5kg;
- 卵黄 - 2個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 l。
- ピーナッツピューレ - 100g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 2クローブ;
- スパイス
準備
- ブロスを調理する。
- タマネギを小麦粉と炒め、ニンニク、スパイスを加えます。
- すべてを混ぜて出してください。
- 卵黄で砕いたピーナッツを加えなさい。
鶏の胸元からのサチビ
全鳥がなければ、胸を使ってSatsiviの鶏肉からジョージア料理を作ることができます。 料理の段階は古典的なレシピと変わらず、食べ物の味も同じです。 しかし、これはやや単純化されたバージョンです。なぜなら、鳥の鳥を刈る必要がなく、胸の処理に対処する方がはるかに簡単で、時間と労力を節約することができます。
成分：
- 乳房 - 0.5kg;
- ナット類 - 0.5眼鏡;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 2クローブ;
- スパイス
準備
- クルミとガーリックソースを混ぜた胸肉からの肉汁。
- 胸、玉ねぎ、シチューを加え、その後ジョージアンで火から鶏肉のサシビを取り除く。
チキンからのサチビ - 簡単なレシピ
十分な時間がないときは、鶏から怠惰なsatsiviを準備する価値があります。 簡単なレシピは、仕事と家庭の仕事を組み合わせて、主婦を喜ばせることです。 それは最低限の時間と労力を要し、その結果、家族全員に食べさせるために美味しく満足できる料理があります。 迅速に調理プロセスを簡素化するのに役立ちます。
成分：
- チキン - 1kg;
- 剥がしたナッツ - 100 g;
- タマネギ-2頭;
- ニンニク - 5つの歯質;
- スパイス
準備
- 肉を調理し、肉汁をそこから抜き取る。
- ミキサーで、タマネギ、ニンニク、ナッツをチョップし、スパイスを加えます。
- 中程度の厚さの塊が得られるまで、スープをブロスに注ぐ。
- ソースは鶏のsatsiviで満たされ、グルジア料理で調理され、テーブルで召し上がれました。
多変量の鶏肉とサチビのレシピ
さらに時間を節約するには、マルチバークの鶏肉からsatsiviのレシピを学ぶ必要があります。 同時に、皿はどんな風味や味も失わず、伝統的なグルジアの繊細さに似ています。 必要な体制を備えた家電製品は、グルジアでより多くのチキンサシビを作ったり、休日だけでなく平日にも家族を喜ばせる機会を提供します。
成分：
- チキン - 1,5 kg;
- タマネギ - 6個;
- ニンニク - 7つの歯質;
- ナット - ガラス1枚;
- スパイス
準備
- タマネギをチョップ、ニンニクをチョップ、チキンをチョップ、油でボウルに置きます。 モードを "Frying"に設定します。
- この間、通常の方法でソースを準備します。
- ジョージアンの鶏肉からトップソースとシチビを1時間かけて鳥に注ぐ。