ナッツは料理に広く使われている貴重な製品です。 菓子、サラダ、様々な軽食にナットの種類が追加されています。 非常に栄養価の高いソースは非常においしく、スパイシーで味があり、家禽、肉の料理にも役立ちます。サラダを季節に合わせて、パンやサンドイッチを簡単に作ることができます。
私たちが提供するソースのレシピは味が異なりますが、それぞれの料理は素晴らしい調味料として役立ちます。 おいしいナッツソースを作る方法、あなたの処分で最も伝統的な製品を、あなたはこの記事から学ぶでしょう。
どのようにナッツソースのための製品を準備する？ソースを用意して、まずはナッツを準備する。 レシピや好みによってあなたが選んだナッツは、小さなパン粉に粉砕したり、小麦粉の状態に粉砕する必要があります。 得られたナッツ塊をブロス、クリームまたは水で希釈する。 ソースを準備する際には、グリーンとスパイスを使用してください。これは調味料を完全でオリジナルの味にします。
クルミからのソース成分：
- 剥がしたクルミ - 1品目;
- パン粉 - 大さじ1 スプーン;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- ゆでた卵黄 - 2個;
- マスタード - 氷1杯;
- ニンニク - 2クローブ;
- 食酢（3％） - 200 ml;
- 醤油 - ½tsp;
- 少し塩と胡椒。
準備
ナッツ、ゆでた卵黄、ニンニク、バターを注ぎ、ブレッドクラムとマスタードを加えてミキサーを粉砕します。 醤油が味に余りに酸味がないことを保証しようとしながら、酢の中に注ぐ小さな部分で大衆をいつも泡立ててください。 最後に、醤油、胡椒、塩を塊に加えます。 クルミソースの一貫性はマヨネーズに似ているはずです。
クリーミーナッツソース成分：
- 剥がしたクルミ - 1品目;
- クリーム（脂肪含量の20％以上） - 1項目;
- クリームチーズ-100g;
- ホップ - サンライ - 2 tsp。
- 酢（好ましくはワイン） - 2杯。 スプーン;
- ニンニク - 3クローブ;
- 少し塩と胡椒。
準備
クリームを沸騰させてすぐに熱から取り除く。 均質な塊が得られるように、撹拌しながらクリームチーズを加える。 ミキサーでニンニクとナッツを粉砕します。 ナッツとクリームの成分を混ぜ、酢、ホップ - サンリ、塩とコショウを加えます。 ソースにはスパイシーなスパイシーな味があります。
ナット - ガーリックソース成分：
- ピールナッツ - 0,5品目;
- ニンニク - 3~4クローブ
- 白パン - スライス2枚、
- 植物油 - 0.5アイテム;
- ミルク - ¼世紀;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- グリーン（ディル、パセリなど）。
- 少し塩と胡椒。
準備
牛乳の中にパンを浸して膨らませ、絞って泡立て器やミキサーで泡立ててください。 ナッツの核小体を粉砕し、浸した白いパンと混ぜる。 ガーリックを加え、レモンジュースとバターを注ぎ、ミルク、塩、胡椒を注ぎます。 ナッツ入りのガーリックソースが用意されています！
ナットゴマソース料理レシピの参考書にあるこのソースは、「中国ナッツソース」とも呼ばれます。
成分：
- ピーナッツピーナッツ - 0,5品目;
- ゴマペースト（暗いゴマから） - 2 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- ごま油 - 大さじ2。 スプーン;
- 軽い醤油 - 2大さじ。 スプーン;
- 水 - ¼世紀;
- グリーン。
準備
ナッツと皮を剥がす。 ニンニクとグリーンを粉砕する。 すべての成分を滑らかになるまで混ぜ、最後にグリーンを加えます。
ソースには繊細なゴマの味があり、シシケバブ、 リューヤ - ケバブ 、チキンには良い調味料です。
もちろん、スーパーマーケットで既製のソースを購入するのは問題ではありませんが、ラベルに印刷された調味料の成分について知っていれば、組成物に必ず防腐剤、増粘剤、および添加物が含まれていることがわかります。有害成分を使用したくない場合は、あなた自身の手で準備されたソース - 必要なもの！