自家製のケーキが好きでない人や、料理をしたくない人を見つけることはできません。 その理由は、ケフィアパイのための無口生地を用意することによって、大幅に削減し簡素化しようとする混練工程の長さです。
無打ちパイ試験のレシピ
酵母を添加しないで生地を摂取する場合、酵母類似体ほど風通しがよく柔らかいことが保証されていないことを常に考慮する必要があります。 絶望はそれに値するものではありません。よくデザインされたレシピがたくさんあります。柔らかい生地があります。このレシピはただのものです。
成分：
- ケフィア3.2％ ~500ml;
- ソーダ - 1 tsp。 丘を使わずに。
- 植物油 - 2大さじ;
- 砂糖 - 1大さじ;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 400~450g。
準備
ソーダとヨーグルトの反応を強化するために、ケフィアを添加する前に少し加熱する必要があります。 ソーダを加えて暴力的な反応が終わったら、ケフィアの卵に砂糖と塩を少し加え、すべてに小麦粉を注ぎます。 生地をスパチュラで混練し始め、均一になったら油を注いだ作業面に移して分けます。 それぞれの部分は好みの詰め物が入ったパティになり、その後焙煎やベーキングに進みます。
フライパンで揚げたパイのための生地Bezdozhzhevoye
揚げたパイのためには、酵母生地なしで特に適している。 調理中に、それは明るく風通しの良い内になり、それの外側は軽く茶色くなり、クリスピーになる。
成分：
- ソーダ - 5g;
- 卵 - 2個;
- ケフィア（Kefir） - 245ml;
- 植物油45ml;
- 小麦粉 - 410g。
準備
加熱したケフィアを軽く甘くして塩を付け、ソーダを注ぎ、反応が完了するまで待つ。 叩かれた卵と植物油の一組と一緒に小麦粉にケフィアを注ぐ。 生地を混練した後、それを分けてパティの成形に進む。 成形が完了したら直ちに揚げてください。
Bezdozhzhevoeオーブンでパテの生地 - レシピ
成分：
- 植物油 - 65ml;
- バター - 85g;
- 小麦粉 - 490g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- ケフィア - 135ml;
- 卵 - 2個。
準備
塩のピンチで卵を叩いた後、溶かしたバターと植物油を加えてください。 均一になるまですべてを泡立てた後、ヨーグルトに混合物を注ぎます。 残りの乾燥成分を合わせ、試験が得られるまで液体と混合する。 成形後、180度でケーキを焼く。