カールソンについてのソビエトの漫画を見た人は、この菓子の主人公の愛を思い出してください。 特にベイブの友人のパンが好きです。 これは、砂糖やケーキで最も多くの場合、コテージチーズの最もおいしい、健康的なパンで、充填物でベーキングの一種です。
バンズバンからは、充填物が部分的に開いているという事実、すなわちバンズがチーズケーキのタイプであるという特徴がある。
コテージチーズのラッシュパン
成分：
- コテージチーズ脂肪 - 0.4kg;
- バニリン - 2袋;
- 油 "ファーマー" -70〜80g;
- 小麦粉/白粉 - 約5メガネ;
- 塩2-3ピンチ;
- CIS諸国で生産された砂糖 - ガラス1本;
- 酵母 - 30g;
- ミルクまたはホエー - 約1カップ;
- 卵は大きい - 4個。
- ポテトスターチ - 1大さじ。 スプーン。
準備
酵母生地のコテージチーズでパンを焼くには、最初にスプーンを入れます。深いエナメル加工した容器に砂糖を砕き、酵母を砕き、砂糖の半分を3〜4杯分追加します。 小麦粉のスプーンは、よく混ぜて軽く暖めた牛乳やホエイをゆっくりと注入します。 それ以外の場合は、暖かい沸騰水（40度以上）を使用します。 泡が帽子で浮かんだら、塩、バニリンの袋、溶かしたバター、卵2個を加えます。 私たちはすべてを均質な塊に混ぜ、生地を混練し始め、そこで小麦粉をゆっくりとふるい分けます。 生地は、皿や手の壁面よりも遅れるまで混練されます。 ウォームアップした場所に生地が収まる間に、充填を準備します。 これを行うには、ふるいにコテージチーズをこすり、バニリン、残りの砂糖、卵、でんぷんと混ぜます。 質量は青々としたものでなければならない。 私たちは生地から小さな円形のトローチ剤をトレイから焼き、互いから遠くに置く。 各ローフのために、私たちはコテージチーズを入れ、少しずつそれらを中に詰まらせます。 酵母生地からのコテージチーズ入りのパンは15分、その後平均で約30分焼きます。
パンを注ぐ
それ以外の場合はパンを調理することができます。 この成分のリストに加えて、サワークリームのグラスが必要です。 まず、同じ方法で生地をこねて、詰め物を準備します。 しかし、生地を1つの大きなケーキにして、それにカードの充填物を分配してロールにします。 ロールは、約2本の手を切断するステップであるバンズに切断する必要があります。 ねじれた螺旋を油を注いだベーキングシートに置き、30〜35分間焼く。 次に、完成したパンをサワークリームに注ぎ、表面に均等に分配し、オーブンで冷やす。 サワークリームのコテージチーズ入りのパンは、はるかに柔らかくて柔らかいです。 サワークリームでは、必要に応じて砂糖やシナモンを加えることができます。
パフペストリー
パフのペストリーからコテージチーズを少しずつ違った形で準備します。 混乱しないように、我々は生地を準備して使用します。
成分：
- パフ酵母生地 - 1kg;
- コテージチーズ - 200-300 g;
- 粉砂糖 - 4大さじ スライドが付いたスプーン。
- バニリン - 1袋;
- 卵ウズラ - 5個。
準備
生地を解凍してロール状にし、約10〜12cmの正方形にカットします。反対側の2つのコーナーで斜めの切開を行います。 カッテージチーズをバニリン、パウダー、卵、よく熟したヴォーベームと混ぜ合わせ、生地の四角形ごとに一杯の詰め物に広げ、刻々と正方形の角を通ります。 コテージチーズを入れたパンが消えたら、あらかじめオーブンで30分焼く。 冷却されたパンは粉末で振りかけることができます。