グルガは伝統的なハンガリー料理で、主に牛肉や豚肉で作られています。 しかし、今日は少し実験し、鶏肉からガラッシュを作る方法を教えてくれます。 料理は信じられないほど繊細で美味しく、食事も豊富なので、形を見て余分なカロリーを数える人には最適です。
チキンガラッシュレシピ
成分：
- トマトペースト - 2 tsp;
- ニンジン - 1個;
- トマト熟した - 2個。
- 鶏肉のフィレ - 1 kg;
- 球根 - 2個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 水をろ過 - 2,5項目;
- 植物油 - 0.5アイテム;
- サワークリーム低脂肪 - 2 tbsp。 スプーン;
- スパイス
準備
そして肉汁の入った鶏肉からガラッシュを作る方法を知っていますか？ これには何も複雑なことはありません！ チキンフィレを徹底的に洗って、細切りにして、ポッドライヴェームと炒め、炒め、褐変までフライパンで炒める。 ニンジンはきれいにされ、孫にこすられ、タマネギは細かく細断されます。 私たちは野菜を植物油に乗せて、ローストを肉に移し、塩で味付けします。 私たちは少し新鮮な水を注ぎ、肉汁を調理します。 温かい水の少量でトマトペーストを希釈し、小麦粉を加えてサワークリームを入れる。 徹底的に肉を混ぜ合わせて、肉が揃うと丁寧に注ぎます。 別の5分を消し、サクラクリームで鶏肉のガウラッシュをテーブルに添えてください。
どのようにチキンガラシュを調理する？
成分：
- チキン - 1個;
- スパイス ;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- トマト - 4個。
- ドライホワイトワイン - 1品目;
- 肉汁 - 1品目;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ローズマリー;
- ケッパー - 1大さじ。 スプーン;
- パセリ
準備
チキンは、いくつかに分かれ、洗って、塩と胡椒を味わいます。 深いカザンカでは、油を暖め、肉を盛り付けて、金の皮が現れるまで炒めます。 私たちは慎重に鶏肉を取り除き、鍋には皮をむいたタマネギ、ニンニクを切り刻んだり切ったりしたトマトを渡します。 その後、揚げた野菜に、白ワインを注ぎ、5分間中火で蒸発させてアルコールをすべて蒸発させます。 次に、スープを加え、トマトペースト、ローズマリー、ケッパーを入れます。 ジュースが沸騰し始めるまで徹底的に混合し、鶏肉を広げ、シチュー。 火を最低レベルまで下げ、ふたをして15分煮る。 準備が整った料理にはハーブを刻んだり、ジャガイモ、パスタまたはライスを添えています。
チキンガーラッシュ
成分：
- チキンフィレ - 400 g;
- 電球 - 1個;
- 月桂樹の葉 - 2個。
- 水煮沸 - 100 ml;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- ニンジン - 1個;
- スパイス;
- トマト天然パスタまたはlecho - 2 tbsp。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
チキンフィレットを洗って小片に切る。 フライパンに電球、新光、パステルを熱い油できれいにする。 その後、皮をむいたとろみのあるニンジンを加え、野菜を揚げるまで