Zrazyは、昨日の夕食から冷たいマッシュポテトを食べる時のための完璧なレシピです。使用する必要があります。 このようなカツレツには、豚肉、牛肉、鶏肉などの肉のオプションから、キャベツ、キノコ、タマネギ、チーズなどのベジタリアンまで、何でもかまいません。
マッシュポテトのジレイ
あなたがマッシュポテトの残骸を使用していないが、皿を一から作っていないなら、ザーゼを準備する前に、ジャガイモをその服の中で煮沸し、塩と小さなバターできれいにし、残りのバインダーを加える前に涼しくする必要があります。
成分：
- 冷たいマッシュポテト750 g;
- 小麦粉 - 100g;
- 卵 - 1個;
- 細かい肉 - 500 g;
- ニンニク - 歯1本;
- ニンジン-100g;
- タマネギ100g;
- パン粉 - 55 g;
- 一握りの緑色のパセリ。
準備
- レシピチーズは、砕いた野菜を半分調理してから肉と混ぜ合わせるための充填の準備から始まります。
- 肉が準備ができたら、パセリと混合物を混ぜる。
- ピューレの皿の殻に小麦粉と卵を混ぜる。
- あなたの手のひらにジャガイモの一部を置き、平らにし、一杯の挽肉を中央に置きます。 充填物が完全に閉じられるように縁を挟んでください。
- ズラジを準備する前に、パン粉で砕いてからフライパンに送ります。
キャベツとZrazy
すべての菜食主義のバリエーションの中でキャベツとポテトzrazyは最も柔らかくジューシーなと考えられています。 基盤は、若いと古い、よく吹かれた葉、 トマトソース またはそれなしで、タマネギ、チョップキノコとグリーンの会社で、両方ができます。
成分：
- ジャガイモ - 1.2 kg;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- 植物油45ml;
- キャベツ300g;
- タマネギ100g;
- champignons - 100 g;
- ディールの一握り;
- 小麦粉 - 65g。
準備
- ポテトを炒める前に、柔らかくなるまで塊茎に塩と月桂樹の葉を茹でてください。 別の暑い野菜はきれいにして吸い取られ、冷やされます。
- 充填は細かく切り刻まれたキャベツであり、揚げ物、季節、水の約半分のガラスを注ぎ、完全に軟化するまで衰弱する。 最終的に、充填物には緑が補充される。
- Zrazy - シンプルなレシピで、すべての準備を完了した後、ジャガイモケーキのための充填の部分をレイアウトし、端を保護し、小麦粉で転がし、フライパンで褐変させます。
ジャガイモと挽肉
デンプン質のジャガイモが十分あれば、それを沸騰させ、季節に合わせて液体を加えずに滑らかにすることができます。皿は形を保つのがよいでしょう。 より少ないデンプン質の塊茎の場合には、デンプンまたは小麦粉が生地に添加され、卵とともにまれには添加されない。
成分：
- 多分豚肉 - 400 g;
- ゆでたジャガイモ - 1.2 kg;
- ニンニク - 歯2本;
- タマネギ100g;
- コーンフラワー - 65 g。
準備
- 肉を細かく詰めたジャガイモを調製する前に、塊茎を均一に混合する必要があります。
- 揚げたタマネギを作り、ニンニクと豚肉を加えて加えてください。
- ピューレの部分から、ディスクを形成し、それぞれの敷物に詰め物を付け、縁を一緒に固定する。
- トウモロコシの小麦粉で "カツレツ"を巻いて、予熱された油で茶色にします。
肉で怒っている
Zrazyはレシピで、その基礎はさまざまです。 ポテトをベースにしたものが好きな人もいるかもしれません。 後者の変種はカツレツに似ています。カツレツは、どんな製品でも詰めることができます。
成分：
- 刻んだ肉（豚肉+牛肉） - 780 g;
- 卵 - 4個;
- 白いパン - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- クリーム - 160ml;
- バター - 55g;
- タマネギ115g;
- ディールの一握り;
- ブレッドクラム - 90 g
準備
- そのような食事のレシピは次のようにして始まります。パンをクリームに浸し、絞って、細かい肉を入れた肉挽き器に通します。 肉に塩、つぶしたタマネギ、および細かいニンニクのピンチを加えなさい。
- 卵は熱く沸騰し、冷やし、切り刻み、緑と砂糖を混ぜ合わせます。
- 多量の肉の一部をパンケーキにして、上から詰め物をしっかりと締め、完全に閉じます。 ブレッドクラムの中の卵と狂った肉を巻く。
- 170度で30-35分焼く。
擦り傷
肉の皮自体をより質感にするには、もう少し時間をかけて手で肉を切ります。 肉欲を高めるためには、肉だけでなく脂肪も使用してください。 比率を変えることで、脂肪を増やしたり、逆に痩せたりすることで調理プロセスを調整できます。
成分：
- ビーフ - 500 g;
- ラード - 45g;
- ニンニク - 歯2本;
- ローフ - 50 g;
- タマネギ85g;
- 卵（ハードボイルド） - 4個。
- タマネギ - 4羽。
準備
- 最初のコンポーネントのペアを一緒に切ります。 バトンは、ミルクや水に浸し、絞って、ニンニクとタマネギと一緒に肉に加えます。
- 茹でた卵を切り、タマネギと混ぜる。
- 卵と玉ねぎで甘い肉を作り、刻んだ牛肉の上に卵の混合物を置き、包みます。 両側に10分間炒める。
肉がキノコでキレイに
より多くの食事のバージョンの料理は家禽から、最も頻繁には鶏肉または七面鳥の隅肉から調製される。 成形後、パン粉、トウモロコシ、またはクルミの粉に捨てて、テクスチャの種類を与え、食欲をそそる地殻を提供することがよくあります。
成分：
- ニンジンチキン - 540g;
- Champignons - 190 g;
- プロバンスハーブの混合物のピンチ;
- パン粉のパン粉。
準備
- チキンの風味と仕事の表面を叩くことで、粘りが増します。
- キノコはプロバンスハーブで炒め、冷やしてください。
- 怒っているチキンを形作り、パンくずリストに入れてください。 すぐに焙煎に進みます。
細かい肉のゼリー
あなたの味の好みと実験の準備に基づいて、あなたは絶対にどのチーズでも夢中にすることができます。 拘束された味を欲しがっている人は、柔らかいチーズの混合物に溶けて残り、残りはスパイシーなハードチーズ、高貴なカビとスパイスのチーズが混ざっています。
成分：
- チョップド肉-540 g;
- 卵 - 1個;
- 一握りの小さなオートミール。
- チーズ - 90g;
- 油状物45g;
- 新鮮な緑 - 味をする。
準備
- 肉を調味した後、オートミールと卵と混ぜる。
- チーズは火をつけ、グリーンと組み合わせて冷たいバターを炒める。
- 充填物の部分を肉で包んで、175度で40分間オーブンにチーズと一緒にチーズを送ります。
Zrazy Don
ジャガイモと肉のベースが驚くことができない場合は、珍しい魚の魚 - 家庭料理の成功のためのアプリケーション。 白色または赤いフィッシュフィレットを使用することができます。 主なことは、料理が揚げ中に崩れないように、適切な密度を選択することです。
成分：
- 魚のフィレ - 1.1 kg;
- タマネギ65g;
- 卵3個入り。
- パン粉 - 75 g;
- 白いパン - 3つのスライス;
- ミルク - 115 ml。
準備
- フィレットを切り、季節を切る。
- 茹でた卵のペアでチョップタマネギは、浸してつぶれたクラム、シーズンを追加します。
- それぞれのフィレに詰め物を敷き、ロールでロールし、噛んだチーズの卵に浸し、ブレッドクラムを振りかける。
- 200度で20〜25分間焼く。